青甜杆高粱是小时候的记忆了，现在随着人们生活水平的提高，在北方的农村很少有种植这个了，但农业科技的日新月异，甜杆高粱在农科人员的精心培育下，现在已经有很多用途了，制糖、酿酒、造纸、初级加工饲料等等。即使吃的人少了，用途却比以前广了。引进新品种的甜高粱，不仅产量大而且受益大。

那么，青皮甜杆与我们常吃的红皮甘蔗有哪些不同呢？

1.最直观的就是长相不同，色泽区别比较明显

青皮甜杆从幼苗到成熟都是青色，等结的甜高粱成熟后就可以砍着吃了；红皮甘蔗从生长到成熟的整个生长周期肤色也是慢慢变化，越老红色越深。我们买的红皮甘蔗都是成熟好的。

2.含糖量不同 青杆高粱含糖量高

根据科研机构的测定，新研发的青杆高粱含糖量在20%左右，红皮甘蔗甜度一般在14%左右，比如甜杂一号。由于在我国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。产量大，运输方便，现在我们生活中大多吃的都是红皮甘蔗。

3.营养价值比红皮甘蔗高

甜杆蕴含着铁、钙、磷等多种维生素，能及时的解渴，也可以补充营养物质，甘蔗富含维生素A、维生素E、天门冬氨酸等营养成分，具有很好的营养保健作用。

青杆甜高粱的生长环境适应性强，一般的土壤都适合，在种植上要掌握好以下几个环节：

1.繁殖方法

青杆的繁殖方法有两种，一种是育苗种植，一种是种子播种； 育苗播种可以节约种子，还可以去除弱苗、病苗、小苗，但不好的是移栽麻烦，不适合大规模种植。种子播种种植，亩用重1-1.5斤，具有播种简单、均匀的特点，适合大规模种植，缺点是浪费种子，不能提前繁殖，露天种植较好。

2.间苗、定苗、去分粒

这是苗期管理的关键技术，等高粱苗长到3-4叶时就要开始间苗，5-7叶时定苗，分苗可以留一个或者不留，要根据植株的稠度来定，一般是行距60-80厘米，株距30-40厘米。

3.除草保墒

现在大多数除草都是用除草剂进行，甜高粱种植除草要用专用除草剂进行，莠去津，溴苯腈，2,4-D丁酯，敌草隆，西玛津等。栽种可以提前封地，播种可以在高粱苗间苗时喷洒。同时进行高粱培土，这样可以让高粱的地上部分的根系得到充分的营养，促进主根的生长。有效的培土可以提高产量20%左右。

4.中后期管理，开花结果期要注重水分管理

高粱开花结果期是集中生长阶段，收获高粱最关键的时期，这个时期对磷钾肥的要求多，可以采取根部施肥和叶面肥磷酸二氢钾同时加大肥料应用。充足的肥分是营养生长的关键，同时要根据天气的变化，充足的浇水，保证生长需要。每亩追施尿素10-15千克，叶面肥磷酸二氢钾每亩按50-100克，喷洒2-3次，间隔一周左右。