匙吻鲟无公害人工繁殖及苗种培育技术
匙吻鲟无公害人工繁殖及苗种培育技术
_李绘兵等
一、亲鱼的来源和选择
1.亲鱼来源亲鱼全部是1989年从美国引进的鱼卵发育后水库养殖、自己培育而成的，鱼龄在12龄以上。
2.亲鱼选择用作繁殖的匙吻鲟亲本要体质健壮，无病无伤。雌鱼腹部隆起呈壶形，年龄12龄以上，体长150厘米，体重18千克以上；雄鱼外形修长，繁 殖 期 珠 星 糙 手 ， 体 长 145 厘米，体重 15 千克以上。
二、亲鱼产前培育
1.培育池亲鱼培育池应选择水源较近、水质良好、注排水方便、环境较安静的地方，要求池底平坦，底部淤泥较少，面积18～60亩为宜，水深在3～6米，池塘清整符合相关规定。
2.亲鱼的放养量亲本培育池和后备亲本池分开放养。亲本培育池亩放养雌鱼 6 尾、雄鱼4尾，约168千克；后备亲本放养雌鱼10尾、雄鱼5尾，约140千克。根据池塘生态环境条件的不同而适当调整放养量，搭配少量肉食性鱼苗清除野杂鱼。
3.放养方法亲鱼在每年10月底左右入塘，专池培育。入塘前用食盐水消毒，方法是：水温在 20℃以上时，将亲鱼放入 2%的食盐水中浸泡10分钟。在浸泡消毒过程中应注意鱼体的活动情况，灵活掌握浸泡时间，消毒完毕后可将亲鱼直接放入准备好的培育池中。
4. 饲料与投喂亲鱼培育必须投喂天然饵料，用基肥及生物制剂培育浮游生物，使水质良好；及时投喂红虫、小虾。
鱼用配合饲料应符合《无公害食品 渔用配合饲料安全限量》(NY 5072－2002)的规定。投喂方法：在亲鱼池搭设饲料台并驯食，水温在14℃以上时即可人工驯食，饲料的日投喂量占鱼体重的1.5%；水温在18～22℃时，占鱼体重的3%；水温在23～28℃时，占鱼体重的5%。每天上午8:00－10:00和下午5:00－6:00分别投喂30%与70%，具体可根据摄食情况适当调整。
5.管理每天早晚各1次，观察天气、水质和亲鱼的活动情况，做好记录，发现问题及时解决。保持水质“肥、活、嫩、爽”，每隔10天加水1次、20厘米以上，根据天气开动增氧机，防止亲鱼浮头。产卵前要每天冲水2小时，做好防逃、防盗、防泛塘工作。
鱼病防治以防为主，防治结合。要彻底清塘消毒，鱼种入池前严格消毒，保持水质“肥、活、嫩、爽”，饵料新鲜、适口、充足，定期加注新水。发现鱼病要对症治疗。鱼药使用严格执行《无公害食品 渔用药物使用准则》(NY 5071－2002)的规定，在鱼病防治中，不宜使用对匙吻鲟敏感的药物。
三、人工催产
1.催产暂养池采用微流水的水泥池，水深0.8～1米，面积80米2 ，有条件的室外池上要搭建遮阳棚，遮阳覆盖面积80%。
2.催产时间长江中下游地区为3月中旬至5月中旬，以4月为宜，繁殖水温为16～25℃，适宜繁殖水温为18～23℃。
3.亲鱼选择与配组亲鱼挑选要求雌鱼腹部膨大，仰腹可见卵巢轮廓明显，生殖孔呈红色，手摸鱼腹部柔软有弹性；雄鱼头上珠星糙手，体形修长。人工催产和授精的雌雄配比为3∶1。
4.催产药物常用催产药物有鱼用绒毛膜促性腺激素、鱼用促黄体素释放激素类似物和鱼脑垂体等。可单独或混合使用，雄鱼的剂量为雌鱼的一半，可根据性腺发育情况调整药物剂量。
5.注射方法采用二次注射，第一次注射总剂量的1/5，据水温高低间隔12～20小时注射第二次，将剩余的药物全部注射完。注射部位为胸鳍基部，注射时针头朝鱼头方向呈45%uB0夹角，深度0.5厘米。
6. 效应时间效应时间与水温、亲鱼成熟度、激素种类及剂量、流水刺激等因素有关，但主要因素是水温。不同的水温效应时间不同，一般18℃时效应时间为12～15小时。
四、人工授精
在预计的效应时间前两小时注意亲鱼发情情况，每小时检查1次，当挤压雌鱼腹部、发现卵能顺畅流出时即可人工授精。人工授精的方法：挤出卵子，与挤出的精子(加生理盐水)稀释后一起搅拌2～3分钟，然后将受精卵经脱黏处理后放入流水孵化器中孵化。脱黏处理的方法按照《黏性鱼卵脱黏孵化技术要求》(SCT 1013－1988)的规定进行。
五、人工孵化
1. 孵化设施孵化常用的设施有水泥孵化池、孵化桶、孵化槽等。一般采用水泥孵化池，面积10～20米 ２ ，池深1米，水深0.8米，池底平坦，并有溢水口，室外孵化必须搭建遮阳棚。
2.孵化方式采用水泥孵化池底部微流水循环充氧孵化。
3. 孵化密度采用水泥孵化池流水循环孵化，每立方米水体放受精卵20万～30万粒。
4.孵化时间 受精卵孵化出膜的时间与孵化水温相关，孵化出膜时间与水温高低成反比，但孵化水温要控制在18～25℃，一般18℃时需要6～7天出苗。
5.孵化管理孵化期间应随时注意观察孵化设施的运转、水质变化及受精卵的发育等情况，做好记录。孵化早期水体交换量要大些，以快速冲洗掉污物，保证水体质量，交换用水应与原池水温一致。孵化池内水流要尽量均匀、不留死角，及时清除脱落在孵化池中的未受精卵，以防发霉。
六、鱼苗培育
1.培育设施鱼苗培育设施为水泥池，面积为10～20米2 ，池深0.8～1米，有可调节的溢水孔，水深控制在0.3～0.8米。
2.放养密度出膜后的鱼苗要移入鱼苗培育池，放养密度在2万～3万尾/米2 。
3.投饵及管理 鱼苗开口可投喂人工孵化的丰年虫，也可投喂足量的轮虫、小型枝角类生物。投喂前应用5%的食盐水消毒2～3分钟，同时除去里面的杂物。开口期的饵料需用0.4毫米的筛网过滤，除去大型浮游动物。培育过程中注意调节水质，鱼苗培育7天(2～3厘米)后，根据鱼苗的生长和密度情况，可分池移入土池培育。
七、鱼种培养
1.培育设施鱼种培育设施为土池，面积以1～3亩为宜，水深0.8～1.5米。
2.放养前的准备鱼池按《淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范》(SC/T 1008－2012)进行清池、消毒。清塘后7～8天，亩施50～80千克发酵的粪肥或复合肥、生物肥培肥水质，一般施肥3～5天后灰白色的轮虫出现即可放养鱼苗，注意饵料适口性。
3.放养密度鱼苗放养密度为每立方米水体50尾。
4.施肥与投料
当鱼苗下池后半月内可用复合肥或生物肥施追肥1～2次，鱼苗长至10厘米时用甲鱼料或破碎料化浆驯食。人工饲料要投在食料框内。
5.日常管理日常管理按《淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范》(SC/T 1008－2012)执行。当鱼苗长到夏花以上时应及时分池，继续培育大规格鱼种或直接进行成鱼养殖。养殖大规格鱼种的放养密度为1万尾/亩，养殖成鱼的放养密度为2 000 尾/亩。饲料投喂选择匙吻鲟专用料。
6.鱼病防治鱼病防治以预防为主，常施追肥，保持水质“肥、活、嫩、爽”，防止缺氧。鱼苗、鱼种培育阶段常见病害有细菌性疾病和寄生虫，可采用常规的杀菌药碘制剂和阿维菌素类刺激少的药物进行防治。
