评价肉鸡的饲养效率，通常采用欧洲指数这个指标，简称欧指。欧指是一个综合衡量指标，与肉鸡的出栏日龄、出栏体重、成活率、料肉比有关。

欧指的计算方法如下：

欧指EPI=｛【成活率*体重(kg)】/【料肉比*出栏天数】｝*10000

比如：某批817肉鸡的成活率98%，体重1.75kg，料比1.8，出栏天数50天，则EPI=｛（98%*1.75）/（1.8*50）｝*10000=190.56。

从EPI公司可以看出，成活率越高、出栏体重越大，料肉比越低、出栏日龄越小，欧指就越高，表明养殖效率越高。

因此，想要提高肉鸡养殖效率，应该从成活率、生长速度、料肉比、饲养周期等方面入手。

1、提高成活率：选择抗病力好、死淘低的品种；改善饲养环境，最好改为笼养，能做到精准通风，保持舍内良好的温湿气环境；保持合理的饲养密度，不能过于拥挤；及时清粪，保持舍内卫生；做好免疫和日常消毒，做到不发病。

2、提高生长速度，早日出栏。选择生长速度快的品种，注意品种的均匀度也要好；提供良好的饲料、清洁的饮水；不生病的鸡生长不耽误，有助于早日出栏。

3、使用全价饲料，精准饲喂，减少饲料浪费

4、适时出栏，达到出栏体重标准就出栏，超长周期饲养，料肉比会提高，饲料转化率下降。

实际生产中，养殖者应该对欧指关联的因素加强经济指标的跟踪和管理，同时欧指以外的指标也要管理，如减少加温费、节省电费、减少用药等，都可以提高养殖效率。