铁皮石斛的种植规模目前已在各石斛中居首,可谓是龙头老大,目前铁皮石斛的人工规模化种植技术也已基本成熟,并且掌握该技术的人也已越来越多,但总体来说,真正掌握铁皮石斛核心种植技术的人数还不是很多,技术还远未普及。在铁皮石斛的种植过程中,依然还存在许多问题,如瓶苗种植的成活率低的问题,种植后4年左右时的发芽率低问题,种植的质量和产量问题等。
瓶苗种植的成活率低的问题
铁皮石斛种植2个月时统计成活率才比较准确,1个月内进行统计是不准确的,尤其是春季以外的季节种植时更是如此。因为目前在铁皮石斛的人工种植过程中,苗的死亡一般是从基部和根部开始的,这种基部已经腐烂坏死的苗一般是救不回来的;根部出现腐烂现象的苗以后的生长状况也不容乐观,如果后续管理不当,大部分最终也难以存活,即使存活下来了,长势也非常弱,严重影响产量。
判断所种的铁皮石斛苗是否成活的简易方法就是小心地将苗轻轻拔起来,看根部是否会黏附有基质,或根是否已经开始生长(新长的根是白色的)。如根部黏附有基质或已长出新根,说明所种苗已成活,否则,还不能判定已真正成活。影响铁皮石斛苗成活率的主要因素有栽培基质的理化特性、种苗的质量和病害发生情况3个方面。解决这一问题的办法是选用合适的基质、健壮种苗,以及注意病虫害的防治等。
发芽率低的问题
铁皮石斛种植多年以后(如到第4年左右时),如果管理不善,发芽率普遍较低,甚至基本不发新芽,从而严重影响产量。这时候有的种植户会采用简单粗暴的方法,干脆全部连根拔掉重新种植,这一方法只会增加种苗和人力成本,此外,还要冒种植瓶苗成活率较低的风险,还会严重影响产量,从而严重降低种植效益。影响发芽率的主要因素有栽培基质的理化特性、病虫害情况、水肥管理水平等几个方面,解决这一问题的办法是选用合适基质、加强水肥管理和病虫害防治等。
质量和产量问题
铁皮石斛和其他中药材一样,其产量和质量和各地区的气候环境有一定关系,一般来说,越是在接近其野生自然环境的地方种植就越容易成功,在气温比较凉爽、昼夜温差比较大、湿度比较高且空气流通性好的地方种植时,产量和质量(如多糖含量)会高一些,病虫害也会少一些;反之,产量和质量都会低一些。
尽管目前已经知道铁皮石斛的质量和环境有关,但目前尚未见到有关铁皮石斛道地性方面的研究报道,也就是说,铁皮石斛的道地产区目前还不明确。尽管如此,既然铁皮石斛是一种南方的中药材,那么从理论上来说,还是选择在南方种植为好。
铁皮石斛喜温暖湿润的环境,在种植基地的选择时,一定要根据铁皮石斛的生长特性,选择空气湿度高、通风良好、冬季气温在0℃以上的地区进行种植。因为铁皮石斛的产量、质量与温度(包括温差)、光照和湿度等环境因子密切相关,栽培设施要具有调节温度、光照强度和空气湿度的功能,栽培设施的具体建设技术指标要求如下。
在生长期,大棚内的温度要在10-35℃之间,一般来说,南方的山区比较容易满足这个条件,如果冬季自然温度低于0℃,那么大棚则需要有保温功能,夏天阳光过强时,通过拉上遮阳网来降低温度。光照可通过双层遮阳网来调节,另外如果建造的大棚内通风情况不佳,则应加装人工强制通风设备(如安装环流风机等)。
选址时就要充分考虑这个问题,如果选在比较开阔一些的地方建棚,就比较容易解决这个问题。大棚内的空气湿度最好能控制在75%左右,一般来说,生态环境比较好的山区的空气湿度会高一些,在大棚内安装喷淋设施,以提高空气湿度。
最后,前两点问题中都提到了要选择合适的基质,而基质又是种植的基础,这里就展开讲一下,基质应具有良好的透气性和保水性,铁皮石斛的种植基本上采用人工基质,目前通常应用到的基质有两大类,非生物质来源的基质和生物质来源的基质,包括麻石粒、碎红砖、木屑、碎树皮、花生壳等,总的来说,任何单一基质都比较难以满足铁皮石斛整个生长期的要求,最好是使用混合基种植。
在进行基质搭配时,要根据基质的粗细、吸水性、保水性和保肥性的强弱等特性按照一定的比例混合进行合理的搭配,这样才能使配制的基质透气、保水和保肥,以最大限度地满足铁皮石斛生长的要求。一般来说,非生物质来源的基质吸水性、保水性相对较弱,而生物质来源的基质相反。如木屑的吸水保肥能力较强,可与吸水性和保水性弱的麻石粒等按合理比例混合使用,这样基质的保水性与透气性可达到较合理的平衡。
纯粹用非生物质来源的基质(如小石子、碎红砖等)种植铁皮石斛成功的例子很少,尤其是种植瓶苗,成功的例子更少,生产上比较成功的大都是应用非生物质来源的基质与生物质来源的基质(如木糠、碎树皮等)混合起来种植铁皮石斛,或纯粹使用生物质来源的基质来种植。
如果是用非生物质来源的基质(如小石子、碎红砖等)与生物质来源的基质(如木糠、碎树皮等)混合起来种植铁皮石斛,一般是将非生物质来源的基质置于底层(地栽时厚度不少于15厘米,床栽时在3厘米以下),而将生物质来源的基质放在上面(地栽时厚度为10厘米左右,床栽时为7厘米左右)。
如果使用麻石粒与木糠或碎树皮或刨花混合起来种植铁皮石斛,麻石粒所占的比例一般要小于50%。如果利用碎树皮与木糠混合起来种植,碎树皮所占的比例依其本身粗细而定,一般碎树皮所占的比例不少于80%,碎树皮也可按1:2的比例与刨花混合使用,单一的碎树皮一般不太适合用来种植瓶苗,但可用来种植驯化苗,单一木糠或刨花可以用来种植瓶苗。
在实际操作中,可因地制宜地充分利用当地现有资源,这样可以降低购买基质的成本,例如一些地区花生壳和鹅卵石资源丰富,可用花生壳和鹅卵石混合后作基质,效果也可以,但要充分了解所用基质的特性,只有这样才能合理利用。至于基质颗粒大小因种植的苗情不同而异。种植驯化苗时可用稍微粗一些的基质,而对种植瓶苗来说,则需要使用稍微细一些的基质。我是农人答农事,如果您有其它的见解或补充可以在下方留言评论。