江西赣州市定南县鹅公镇塘唇村养殖户陈庆茂的肉牛养殖基地里，山峦起伏，百草丰茂，上百头牛正悠闲地在山坡上觅食。“牛司令”陈庆茂回到定南用灵活的头脑，以及科学的养殖技术，成为当地有名的肉牛养殖专业户。
【回乡养肉牛】
陈庆茂1996年初中毕业后，就一直在外务工，2012年在广东东莞注册了一家装修公司，虽然收入还不错，但时常挂念家中父母和孩子。2013年初，听扶贫的驻村干部说，在家养肉牛有优惠政策，深思熟虑后，陈庆茂于2013年底回乡当起了“牛司令”。
“在家工作更有归属感，还有这么好的政策。”在基地里，说起牛，陈庆茂眼里有神，“牛不愁卖，市场价格波动也不大，而且好管理、好养殖，抗病能力强。此外，老家远离居民区，荒田较多非常适合发展生态养殖。”
【勤学养牛本领】
“养牛也有大学问。以前对养牛我什么也不懂，什么都要从头学起。”陈庆茂说，一开始引入的品种不好，牛群水土不服，饲养效果不理想。后来经过考察，他决定以体形高大、四肢粗壮的秦西黄牛作为种牛，与本地水牛杂交作为牛犊进行饲养。2014年11月，陈庆茂从九江引种41头母牛进行繁殖。
在养殖过程中，陈庆茂边学习边摸索，他常常提醒自己，业务不过关，养不出好牛。于是，陈庆茂通过订阅畜牧杂志，关注畜牧市场信息、畜禽良种信息，引进新品种、新技术，养殖场的发展也很快步入正轨，现在陈庆茂基本能够解决养牛遇到的技术难题。
在牛粪的处理问题上，陈庆茂大胆引用生态循环理念。他在牛舍旁建了沼气池,解决了周边村民种植脐橙农家肥的需求，还在牛场下面开了一个鱼塘，用牛粪养鱼。经过2年多的打拼，刘庆茂建成了占地面积300亩、养牛规模可达300头的3个大牛棚。为了推动养殖场规模化发展，陈庆茂还成立了茂源绿色生态养殖专业合作社。
【唱好“养牛经”】
每天清晨7点，天蒙蒙亮，在湿冷的微风中，陈庆茂打开牛棚大门把牛放到山上去，大山脚下的三间小屋子就是陈庆茂的生活区。
在本地创业，当地的资源优势给他带来了不少便捷。随着养牛规模的不断扩大，冬天牛食料供应日益不足。“我们到附近收购红薯苗、秸秆等，由于和村民们很熟悉，他们都乐意把这些卖给我们，有时候像秸秆这类的东西还会免费送给我们，省了一笔不小的开销。”陈庆茂说，他把牛粪给村民作肥料种脐橙，绿色又环保，与村民实现互助互利。
陈庆茂说，养牛厂经过两年多的发展，目前已经实现了盈利，由于生态养殖，肉牛不愁销路，并且与广州深圳等一些大型酒店签订了销售订单协议。如今养牛厂正在建两个发酵池，为将来进一步扩大养殖规模做准备。谈及养殖场今后的发展，陈庆茂信心满满：农业部门协调金融机构给了我100万元的财源信贷通贷款，“下一步，我们准备注册公司形成自己的品牌，同时邀请更多的村民一起入股，力争明天的养殖规模达到500头，把养殖场打造成一个集蔬菜种植和养牛、鱼、鸭、青蛙等于一体的大型绿色生态循环的种养场。”
致富小记：
1、政策优惠，返乡养殖肉牛；
2、实践中摸索，掌握养殖技术；
3、引进品种、技术，养牛场步入正轨；
4、发展生态循环种养，扩大效益；
5、成立合作社，推动规模化发展；
6、生态养殖，品质好，市场不愁销。
（第一农经整理）
