最近，家住东莞新世纪豪园的邓太太在阳台种了两盆蔬菜，悉心呵护，但蔬菜看起来一副营养不良的样子。邓太太想不明白为什么会这样。

像邓太太在阳台种菜的市民越来越多。不过，想当个都市农夫可不是那么容易的，它是个技术活。

上周，东莞创新论坛开讲。聚焦的就是“蔬菜休闲旅游产业开发与规划”。广东省农业科学院蔬菜研究所研究员李颖、广州市农业科学研究院研究院林春花等省、市专家传道解惑。论坛由市科协主办，市科学馆承办。

阳台蔬菜现吃现摘，新鲜又卫生，烧一份自己种植的蔬菜，既安心又有一种成就感。心情、肚子兼顾，何乐而不为。想当好都市农夫，赶紧跟专家学两手吧。

四类蔬菜适合阳台种，叶菜类是首选

别小看阳台菜园，想种好它并不容易。专家说，阳台菜园要选好品种。适合阳台种植的蔬菜不外乎四类。即叶菜类、茄果类、葱蒜类、根茎类。当然，每类都有很多的品种选择，种植时间也有所不同。

叶菜类蔬菜具有生长期短，根系浅的特点。“大部分的叶菜类都适合阳台种植。”专家说，像小白菜、菠菜、苋菜、生菜、茼蒿、香菜、荠菜、空心菜、木耳菜等都属于叶菜类。

叶菜类蔬菜以叶用为主，栽培管理容易，阳台夜间温度达到5℃以上即可常年播种，是阳台蔬菜栽培的首选。

茄果类主要有番茄、辣椒、茄子等。茄果类蔬菜生长期长，对温、光、水及肥料要求较高，较难管理。如果要种植，最好选择结果较小且多的羊角椒、朝天椒和樱桃番茄等品种，既可食用又可观赏。

选用通气性好的陶制和木质容器

阳台种植蔬菜，还有不少小秘密。“阳台蔬菜的容器可以多利用生活中的废弃盆、花盆、空盒子，也可以去购买专用的种植盆、种植袋。”专家说，目前网上还有立体种植的塑料盆。但是，所选的容器必须耐用不易损坏，且有排水孔以防止积水沤根。

选容器也有技巧。一般而言，陶制和木制容器比塑料容器通气性好，利于根系生长。

专家也特别提醒，大家不要把塑料容器放在阳光下暴晒。特别是中午，易使其老化且产生有害物质。“同时，要慎用黑色容器，因为黑色吸热，可能损害植株根系。”专家说，容器的大小很重要，种菜选择宁大勿小，小容器只能种植一些叶菜类蔬菜，大容器土肥足，保水能力强，适合根系发达的蔬菜生长。

家庭种菜的土壤也很重要。专家说了，土壤最好取用公园树林底下经堆沤后的腐叶土，其具有丰富的有机质，富含天然有机肥。如果想省心，也可以直接购买专用种花种菜的营养土。

根据阳台光照和朝向定蔬菜种类

邓太太种的蔬菜为何营养不良？专家说，可能没掌握栽培技巧。专家建议，初种者可以到市场上购买秧苗回家移栽，简单快速。市场上番茄、茄子、辣椒的种苗很多，不需要自己育苗。

叶菜类蔬菜一般采用直接播种。“播种时将种子均匀撒在土壤表面，然后覆上0.5-1厘米的土，覆土别太深，太深了种子不易发芽。”专家说，阳台种菜还要根据气候来。目前是冬季，冬季阳台风大，夜晚及无阳光天气依然寒冷，一些喜温的蔬菜如辣椒、番茄、茄子、黄瓜等就别种了，长不了。

阳台种菜还要根据自家阳台的光照和朝向来定。“不同光照条件的阳台应选择不同类型的蔬菜种植。”专家说，半日照阳台选择喜光耐阴的蔬菜，朝北的阳台选择耐阴的蔬菜。

小贴士

葱蒜类蔬菜易管理

葱蒜类蔬菜包括大葱、大蒜、韭菜等，是市民喜爱的调味品蔬菜。这类蔬菜易于管理，长成后可以一直采摘叶片食用，只需在家中少量种植即可满足日常消耗，是平时工作繁忙者种植蔬菜的首选。

何时种植比较好呢？专家说，5-8月、11月至翌年1月避开高温时期均可种植。

根茎类蔬菜包括有胡萝卜、萝卜、芋头、甘薯、土豆等。这类蔬菜适宜在疏松深厚的土层中生长。如果你想在家里阳台种植，就需选用大容器来装了。