老挝的野生鳝鱼不仅适合进口我国，而且早就在进口我国，包括东南亚其他国家，缅甸进口最多。

因为东南亚也是鳝鱼的原生地，而且长势比在我国好得多。主要的地理与气候，更适应物种生长，起码三大优势：

没有冬天，不像我国气候，冬天要冬眠，不吃不喝也不长。食物丰富，农田沟壑，各种适宜黄鳝生存的水域，小鱼小虾小青蛙众多，可以使劲吃，起码饿不着。人口相对稀少，抓吃不过来，抓得没有长得快。不像我们这里，铅笔大的野生黄鳝都不放过。

同时因为适宜的生长环境，养殖更容易，病害少，食物多，长得快，成本低。尤其在我国黄鳝长期价位高企情况下，巨大的市场商机，吸引着他们的黄鳝的养殖和进口，毕竟很赚钱，当然不排除国内去人养殖，组织进口。

就是这样的地理差异，他们的黄鳝胖大，长得快。我们的黄鳝半斤就难见到，他们的却是普遍半斤以上，价格优势就不说了，我们的野生黄鳝最低50元每斤，最高80元每斤。他们的黄鳝10几元每斤。据缅甸方面行情，今年春节期间，黄鳝价位最高的时段，他们的最高价位也才1万缅币每拽。一拽约合1.5公斤，1元人民币约合220缅币。这样算，他们的黄鳝也就15元人民币每斤，便宜的不得了。

两地黄鳝的根本区别。

按说，我国与东南亚国家毗邻相连，物种只因生长环境的不同，黄鳝本身品质没有根本区别。可是中餐有这讲究，凭生长期、个体大小和产地，决定物种的质量和口感。如此一来，老挝大个的黄鳝就不如我们的小个黄鳝，野生的也不行。我们的长到半斤要5年时间，你们那2年还不到。一定的跟养殖的速生家禽一样，40天长成的鸡鸭指定没有半年长成的好吃，更别说散养一年的鸡鸭了，味道没法比。

但是在营养成分上没有多大差别。黄鳝是优质蛋白物种，无论我国、东南亚、印度还是日本，凡是产地，都把黄鳝当做滋补品食用，所以就没说黄鳝滞销的。对黄鳝质量的区别也是我们独有的文化，认小不认大，土鸡、笨猪、小棵蔬菜就比大个头的好吃；认老不认小，3年老母鸡比当年鸡好吃；认野生不认养殖，所有动植物的野生都比养殖的贵好多。

再说还有饮食习惯。譬如平时吃到的黄鳝，菜盆里都是五角硬币那么粗，你突然端上来一盆婴儿胳膊那么粗的黄鳝，一定会吓住吃货们。即便敢下筷子的，心里也会炸毛，这都黄鳝精了，吃了不会有事吧？就像前些年有人要进口老鳖，那时国内都二百元每斤价位，进口的才20多元每斤，就那恁没搞成事，什么原因啊？就是因为大。我们野生的一般在斤把一只，人家几十斤一只，没人敢吃。

东南亚是个物产很丰富的地方，我们需要认真审视人家的好东西，不能只认可水果。那么臭的榴莲都能接受，干嘛不喜欢人家的鱼鳖虾蟹啊？那么嫩，那么肥腴鲜美，还那么便宜。