藕塘可以养螃蟹吗？为提高藕塘综合效益、探索渔藕综合种养模式，2020年在试验点开展藕塘鱼、蟹、藕综合种养试验示范，对藕塘进行改建，选用适宜藕种，放养异育银鲫、鲢、鳙和中华绒螯蟹，适量投喂，合理施肥，选用低毒高效的农（渔）药防治病虫害。与单一种植莲藕相比，藕塘综合种养模式鱼、蟹、藕产量共增加2 940 kg/hm2，产值增加67 800元/hm2，效益增加43 350元/hm2，取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。
为提高藕农经济收入及藕塘综合效益，探索一种藕塘鱼、蟹、藕的综合种养模式，2020年，在唐山市龙河华景农业科技有限公司，利用藕塘进行莲藕和异育银鲫（Carassius auratus gibelio）、鲢、鳙、中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）的综合种养，探索一种新的综合种养模式，取得了良好的生态效益和经济效益，促进了莲藕产业的快速发展。现将关键技术总结如下。
藕塘鱼蟹综合种养技术
1.1池塘及环境条件
选择阳光充足、地势平坦、水源充足、水质无污染、排灌方便、土壤较肥沃、保水性好的池塘，养殖环境符合NY/T 5361的规定[1]，周围无遮荫物，东西走向。单个池塘面积0.33 hm2以上，池深1.2～1.5 m。
1.2藕塘建设
将塘埂加高至30～40 cm，加宽至40～50 cm，夯实加固，或用塑料薄膜、砖石等护埂。塘埂上设置用塑料薄膜等材料制作的高度0.5 m以上的防逃网，藕塘进排水口安装40目的防逃网。距藕塘内侧1 m处，环四周开挖上口宽2～3 m、底口宽1～2 m、深0.6～0.8 m的环形鱼沟，夯实，鱼沟占池塘总面积5%左右。
1.3莲藕栽植
1.3.1品种选择选择适合当地种植的高产、优质、抗病的莲藕品种。种藕纯度95%以上，单个藕支具有1个以上顶芽、3个或3个以上的节，藕芽完好，未受病虫害危害。
1.3.2移栽时间与密度气温达到15℃以上时栽植。行距1.5～2.5 m，株距0.5～1.0 m，栽植深度13～17 cm。采用斜植方式，藕头较深，后节略翘起，呈20～30°倾斜。栽种后，及时灌水3～5 cm，如发现种藕浮起或缺株应及时补栽。
1.3.3藕塘管理
1.3.3.1施基肥施有机肥7.5～15 t/hm2、硫基复合肥750 kg/hm2。在莲藕栽植前15 d，结合翻耕整田将肥料与土层充分搅拌均匀。复合肥避免撒入鱼沟，以免伤害鱼类。肥料使用符合NY/T 496-2010[2]的规定。
1.3.3.2施追肥第一次施追肥是在第1片立叶出现时，追施尿素150～225 kg/hm2;第二次施追肥是在结藕初期，施尿素150～225 kg/hm2和硫酸钾150 kg/hm2，或复合肥225 kg/hm2;在莲藕膨大期追施尿素150 kg/hm2。肥料使用符合NY/T 496-2010[2]的规定。
1.3.3.3灌水从定植到立叶抽出前，保持水深5～10 cm;生长中期，立叶长出后保持水深10～20 cm;生长后期，从抽出后把叶至叶片大部枯黄的结藕阶段，水深5～7 cm。气温升高，提高水位。雨后及时排水，防止水层过深。
1.4鱼、蟹养殖
1.4.1苗种选择与放养苗种应选择体质健壮、无病无伤、游动活泼、规格一致的个体。鱼种放养前用5%的食盐溶液浸泡10～15 min，然后再投放到藕塘。蟹种在藕长出2片立叶后放养。苗种规格、放养时间和放养密度见表1。
1.4.2日常管理
1.4.2.1饲料投喂日饲料投放量按照异育银鲫、中华绒螯蟹体重的3%～5%投放，根据摄食情况，增减投喂量，以八成饱为宜。水温20℃以下时，每天投喂1～2次;水温20℃以上时，每天投喂2～3次。投喂时间安排在8：00～18：00。饲料投喂和使用符合GB 13078-2017[3]、NY 5072-2002[4]中的安全要求。
1.4.2.2巡塘每天早、中、晚巡塘，观察藕塘中鱼、蟹的活动和摄食情况，及时调整投喂量。黎明前观察鱼类有无浮头现象。高温季节，天气突变时，半夜前后巡塘，防止泛池，采取加水等增氧措施。
1.5病虫害防治
1.5.1防治原则坚持“预防为主，综合防治”的原则，推广绿色防控技术，防控方法以物理防控、生物防控为主，化学防控为辅。
1.5.2莲藕病虫防治选用无病藕种，搞好种藕和土壤消毒工作，增施磷钾肥，增强植株抗病能力。采用灯光诱杀害虫，或用性诱技术等方法防治藕田水上部分的害虫。在病害发生时，选择对鱼、蟹无害的低毒、高效的杀虫剂。药物使用符合GB/T 8321[5]的规定。
1.5.3鱼蟹病害防治每15～20 d全池泼洒20 g/m3生石灰乳浆1次，做好消毒工作。在鱼蟹发生病害时，选择低毒、高效的渔药。药物使用符合SC/T 1132-2016[6]的规定。
1.6收获
1.6.1藕的收获6月下旬开始陆续采收藕带上市。在立叶全部发黄时挖藕上市，具体采收时间根据实际需求确定。
1.6.2鱼、蟹的收获捕鱼在10月荷叶干枯后进行。鲫规格达200 g/尾，鲢、鳙规格达1 kg/尾以上，蟹规格达75 g/只以上时捕捞上市。
经济效益
藕塘鱼、蟹、藕综合种养与藕塘单一种植莲藕相比，增加鱼、蟹产量2 700 kg/hm2，增加莲藕产量240 kg/hm2，产值增加67 800元/hm2，效益增加43 350元/hm2。见表2。
结论
通过藕塘鱼蟹综合种养试验，一地两用，藕鱼共生，提高了土地利用率和水资源利用率，减少了农药使用量，降低水质污染，改善养殖环境，提高莲藕产量和品质，增加鱼蟹产品产量，增加养殖户收入，适合作为主要推广对象大面积推广。
来源：河北渔业张雪 张洁 鲁兴华 王印开 刘建朝 蒋丹 毕景胜 孙金生
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