近年来，盐津县紧扣省委打造世界一流“绿色食品牌”的发展目标，聚焦组织化养殖、品牌化运营、生态化发展，全力将肉牛产业打造成为助推乡村振兴、助力群众增收的“10亿级”富民产业。

组织化养殖，藏牛千家万户

走进盐津县庙坝镇高坎村肉牛养殖场，一头头牛儿膘肥体壮，毛色光亮。在舒缓的音乐里，有的悠闲地吃着饲草，有的眯着眼睛打盹休息。饲养员们给牛棚清洁消毒后，又开始给牛儿拌和饲草......高坎村党总支书记杨贵均告诉记者，高坎村已建设标准肉牛养殖圈舍26个，利用闲置猪圈、吊脚楼改建牛圈16个发展肉牛养殖，解决本村闲置劳动力就业137人，盘活闲置耕地862亩。截至目前，全村已实现肉牛产值1200万元左右。

近年来，盐津县按照“政府引导、龙头带动、大户组织、群众参与”的原则，积极探索“党支部+集体经济组织（专业合作社）+农户+职业养牛人”等多元化的合作方式，每村组建一个肉牛养殖专业合作社，把龙头企业、养殖大户、农户串联起来，以50—200头适度经营规模为主，构建“千家万户齐参与壮大基础母牛群、能人大户强带动集中育肥商品牛”的发展格局，建立来源、养殖、去向可查的“盐津县肉牛溯源”APP管理系统，全面推行“五规范两统一”养殖标准，不让一头牛游离于组织化之外。

品牌化运营，打造高端品质

今年41岁的叶桂其是落雁乡龙塘村桂林坪社的养牛大户，以前在外打工，2018年回到家乡，依托养牛产业扶持政策，抓住市场机遇，通过养牛贷贴息贷款，建起了占地面积为2000平米的牛场，走上了“养牛路”，开启了人生新篇章。

“圈里的母牛今年上半年下了二十头小牛，下半年预计还能育十多头牛。这个牛属于云岭牛，不愁卖的。”谈到销售前景，叶桂其满怀信心。

要致富，养高品质肉牛是条好出路。这些年，盐津县牢固树立“一步登顶”意识，以高品质的云岭牛、安格斯牛为主要品种，争做金字塔尖上的10%，制定“一年打基础、三年成规模、五年树品牌”的总体发展思路，全面推行“政府项目扶持、龙头企业带动、金融机构放贷、业务部门服务、基地农户养殖”的肉牛产业发展模式，全力打造全国优质云岭牛、安格斯牛能繁母牛基地。

生态化发展，构建可持续格局

生态良好，水草丰美，牛肉品质好，这是盐津县肉牛养殖得天独厚的条件。盐津县充分发挥县域农作物秸秆等饲草资源丰富的优势，结合现代科学养殖技术，按照种养结合、绿色循环的生态可持续发展路径，结合县域资源禀赋，形成“粮食种植—秸秆加工—肉牛养殖—粪污综合利用”的农业循环链条，构建起“田产粮、粮养畜、畜肥田”的生态化发展格局。累计推广秸秆青贮饲料28.5万吨，引进年产10万吨有机肥加工厂项目，带动16820户农户从事牧草种植、秸秆回收销售。

通过两年多的努力，盐津县肉牛产业快速发展，成功创建“一县一业”示范县，肉牛养殖规模达5.61万头，肉牛养殖户户均年增收1.8万元，肉牛产业成功让群众鼓起了钱袋子，成为助力群众增收，推动乡村振兴的品牌产业。

来源综合：盐津融媒 刘川源

编辑发布：西部移动传媒