黑番茄栽培管理技术［园艺特产］黑番茄果实为红黑色，药食兼用，具有浓郁的水果香味，营养价值高，酸甜适度，特别适合鲜食，含有比红番茄高10倍的茄红素、维生素C及抗氧化剂，极易被人体吸收。现将该品种栽培管理技术介绍如下：育苗为了提早上市，定植前60-70天大棚育苗。播种前，对种子进行消毒处理。育苗采用穴盘，每穴播1粒。播后勤浇水，水分以保持床土上千下湿为宜。整地施肥选择秋翻冬灌的地块，犁地前施农家肥3t／667msup2/sup，除此之外后期不再追施任何肥料。日大田移栽。移栽前炼苗，逐渐降低苗床温度，特别是夜间温度。定植前，机械覆膜，膜宽70cm。在此期间安装滴灌系统，3-5天后，按30～35cm株距定植。定植后及时滴缓苗水，定植密度3000株／667msup2/sup左右。中耕黑番茄定植后遇雨及时中耕。早中耕、深中耕有利于土温的提高，促进缓苗及幼苗根系生长。第一次中耕在4月20日，以后每隔7～10天中耕一次，连续3～4次，中耕深度一次比一次浅，并适当对根基部进行培士，促进茎基部发生不定根，扩大根群，达到壮苗的目的。灌水黑番茄具有一定的耐旱能力，但要获得高产，必须注意水分的供给与调节。定植后5～7次缓苗水，然后中耕保墒，控制浇水，适当蹲苗。

黑番茄前期营养生长较旺，在结果前控制水分，结果期保持土壤均匀的湿润程度，防止忽干忽湿，减少裂果及脐腐病的发生。植株调整黑番茄具有茎叶繁茂、分枝力强、生长发育快、易落花落果等特点，为调节生长，改善光照、营养条件，在定植缓苗后及时进行植株调整。第一次打杈在4月25日，以后视长势情况打杈，防止侧枝发育过旺影响营养生长，这项工作持续到坐果以后。5月20日开始有第一穗花时，人工喷施菊酯类药剂，防止后期棉铃虫危害。由于该产品用于鲜食，所以在种植过程中选用高效、低毒、无公害药剂；在肥料使用上，秋季撒施一遍农家肥，生育期不追施任何肥料，栽培过程严格按照无公害栽培技术规程实施。5月30日人工搭架，采用“人”字形架，每隔5米搭一个架，然后在架中央拉钢丝固定在地头，支架工作做好后，用麻绳牵引植株绑蔓上架，以后每隔一段时间，对植株进行一次牵引，以防坠架或脱落。由于种植密度较大，整枝采用单干整枝法，只保留主干，侧枝全部摘除，利于坐果，提高产量。黑番茄栽培原则上不进行摘叶，保持植株较大的同化面积。在结果盛期以后，对基部的病叶、黄叶可陆续摘除，改善通风条件，减少呼吸消耗。月25日部分果实开始转黑红时，进行第一次采摘，采摘时注意不要破坏花絮，以免影响下一茬果。

黑番茄为无限生长型，只要温度条件适宜可以一直生长结果，一般单果重7-8g，每台花絮坐果20～25个，产量1.5～2t／667msup2/sup。经济效益分析黑番茄平均销售单价10元/kg，产量按1.5～2t／667msup2/sup计算。效益可达15～万元／667msup2/sup，除去各项成本5000元／667msup2/sup，纯收入1～15万元／667msup2/sup，经济效益非常可观。