家庭聚会，郎舅说要喝老酒。我喜欢泡酒，种类20多种，平时不喝，只是聚会时才陪人喝一点，泡酒多是没开封过的基酒。寻了一坛泡了10多年的川芎当归酒，酒醇气氛好，大家都喝了好多。第二天，郎舅打电话来说，喝了当归酒，这段时间胸痛胸闷的毛病没了，让我给他再弄点去。

当归是云南鹤庆马厂的特产，是一种药食两用作物，1901年，鹤庆从西北地区秦岭引进当归种植，经过100多年的发展，以个大、肉肥和挥发油含量高居全国当归之冠，鲜归头最大单个重量在550克以上，晒干后约重200克左右，因种植区域为鹤庆草海镇马厂村，在业内有马归的美誉。

马厂村地处滇西北高原，地势西北高，东南低，最高海拨3600米，最低海拔1800米，2200米以上海拔为当归适宜种植区域。区域森林覆盖率高，生态环境好，土壤类型为棕色针叶林土、暗棕壤、棕壤，pH值5.0-6.0，土层深厚，夜潮性强，自然肥力高，有机质含量丰富。区域属亚热带季风气候，湿度大，立体气候特征明显，年平均温度9.6℃，无霜期150天，日温差较大，年温度变幅小，冬无严寒，夏无酷暑；年降雨量1267毫米，年平均湿度66%，干湿季分明。这种条件，有利于当归的生长和有效年份积累，是种植的最佳地理气候类型。

当归为多年生轮作植物，选择前茬为青稞、马铃薯的地块，当归与蔓菁混种，切忌连作。6、7月份播种，次年11月下旬小雪节令后，当植株枯萎、叶片发黄、营养物质已向根部转移，根部营养器官成熟时，即可采挖。

马归植株外表灰棕色或棕褐色，全株有纵皱纹，支根部尤多，归头顶端圆平，有茎叶残基，常有不显著皱纹，归身略呈圆柱形，身面凹凸不平。鲜归全归一般长10-25厘米，分为三部分：根头部称归头，主根称归身，支根及支根稍部称归尾，归尾3-5条或更多，上粗下细，多扭曲，表面有小疙瘩状的肉质。

收获的鲜当归，主根粗壮者，剪去侧根加工成归头，剪下的支根和须根俗称归膀和归须。体形细长或比较瘦小的，加工成全归。晾晒时，分类摊放，在通风处自然晾晒，不能阴干或太阳暴晒，阴干质轻，皮肉发青；太阳暴晒，皮肉变红，失去油性，降低品质。晾晒至全干时，分级包装外销或入库贮存，归头可加工成归片、归粉。

马归具有油质重、质地柔韧，断面黄白色的特征。马归药用部分在根部，气味芳香，味甘、微辛、性温，具有补血、活血、调经、润肠通便之功效；治血虚、头痛、润燥滑肠、破瘀生新、虚痨寒热及妇女血症，是中医妇科圣药。据研究数据分析，当归含有挥发油、维生秦B2、蔗糖、多种氨基酸及微量元素等丰富的营养成分，随着现代科技的发展，其使用范围也从医药领域扩展到保健食品、化妆用品等生活领域。用马归和肉类放在一起熬煮，马归煮鸡，马归煮肉，马归煮老鸭，文火慢慢的炖出来，就是一道道不错的药膳。

川芎配当归泡酒，川芎活血行气散淤，当归养血活血止痛，两者配伍同用，可增强祛瘀止痛之力，治疗血虚、血瘀而致的头晕目眩、心悸怔忡、面色不华。常饮川芎当归酒，养血行气，祛风止痛，活血祛瘀，适宜头风头痛、瘀血阻滞、风湿痹痛等症。

接到郎舅的电话，我把川芎当归酒连同里面的川芎当归都送给了郎舅。