辣椒（拉丁文名：Capsicum annuum L.）茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等。
最近，好多小伙伴在后台@湘研君，要湘研培训的栽培技术。这不，湘研君立马整理好就给大家安排上啦！
本次给大家介绍的是，湘研最新的火爆线椒品种 “ 长兴 ” 的露地覆膜丰产栽培技术，类似的线椒品种也可以套用哦。快点收藏起来吧！
本次栽培技术，采用地膜覆盖与传统的露地栽培相比，具有提高土温、保持土壤湿润、防雨防涝、减少劳力、改善土壤结构和营养条件、减少病虫害、提高经济效益等优点。
一、场地选择
采用地膜覆盖的土块最好是选择靠北朝南，背风向阳的地方。辣椒忌连作，因此场地应在3-5年内未种过其他茄科作物（茄子、土豆、番茄、烟草），富含有机质、土层深厚、保水保肥、能灌能排、雨季不积水、旱季不缺水的地块。
二、培育壮苗
辣椒地膜覆盖栽培的播种期、定植期较春提早栽培稍迟。一般长江流域10月上旬播种，次年4月上旬定植；黄河流域1月上旬播种，4月下旬定植。从发芽破土到分苗定植前一定要加强苗床温度观察，实施掌握苗床温度和有效措施才能达到苗齐、苗壮。
01
播种
长江流域一般在11月上旬至翌年2月播种，大棚育苗。作为高山栽培的，播种期多在4月上旬至5月中旬。
每亩大田用种45-60g，播种前进行温汤浸种。即将种子在55℃-60℃的温水中浸泡15分钟后自然冷却，继续浸泡4-8小时，沥干，在25-30℃下催芽3-4天，当有30%种子露白时播种。
每亩需苗床面积15㎡，苗床应该选择排灌良好，疏松肥沃的土壤。也可实行营养钵育苗，方法是：将菜园土、土杂灰、腐熟人畜粪水8：5：5质量比混合，每立方米加入50 kg过磷酸钙，拌匀；再用40%的甲醛（福尔马林）200-300毫升，加水25-30公斤均匀喷洒在1000公斤营养土上，密封2-3天进行消毒。
2-3个星期后，把营养土装入口径为10厘米大的营养钵内，在营养钵内中央打一个播种孔，每孔播1粒，再覆盖1.0cm厚的营养土，不能使种子露出营养钵表面。将种子盖好后，洒透水，盖好小拱棚，小拱棚的中央高度40-50cm。
02
苗床管理
在幼苗出土前，保持苗床充分湿润，并加强保温，白天温度控制在25-30℃范围内，晚上在10℃-15℃左右，尽量少揭或不揭小拱棚。
如果发现营养钵表层发白，应在日落前1小时洒足水。如果种子被冲出来，要及时补土覆盖。幼苗破心后，逐步降低温度和湿度，加强通风，将温度控制在20℃左右。
阴雨天气，盖好塑料膜防止冷风伤苗，引发猝倒病及立枯病。晴天在日出时揭开两头放风，下午在日落前1小时盖好小拱棚。
苗床的湿度保持在半干半湿状态，在整个育苗阶段特别要做好防雨工作，切勿让雨水直接淋湿幼苗上，防止各种病害发生。定植前7-15天，加强炼苗，逐渐揭去苗床覆盖物，在移栽前2-3天，晚上不覆盖，使幼苗适应自然环境。
三、定植前准备
01
施足基肥
基肥施用量根据土壤情况及栽培方式灵活掌握 ，老菜田每亩施用优质农家肥5000千克左右，新菜田一次性施用6000千克以上，并施入过磷酸钙100千克，N、P、K三元素复合肥80千克作基肥。
02
整地作畦
南方畦高一般在20-30厘米为佳，畦宽一般1.2-1.3米左右。盖膜一定要严实，不能有孔隙通风进气，磨损破孔处应用泥土封住。盖膜宜在定植前7-10天进行，待土温升高后再定植，可促进根系发育，有利辣椒正常生长。
盖膜前南方须有5-7天的晴天，以利于畦地充分散湿干爽，防止水分过多，造成幼苗发育不发根，导致缺苗，甚至出现沤根死苗。北方雨水少，较干燥，土壤水分往往缺乏，故盖膜前应适当浇水增墒。
四、定植后管理
01
水分管理
辣椒定植后的3-5天为缓苗期，此期的吸水能力较弱，应每天上午浇一次水。辣椒生长前期，一般不需浇水，辣椒大量挂果进入盛果期后，植株高大，生长枝数多，叶面积总量大，因此要加强灌水。
每隔3-5天灌一次，上午9-12时进行，水不浸膜。达到地膜高2/3就应立即排水，以防止积水而发生沤根死株，进入高温炎热季节，灌水宜在早晚进行，也要勤灌。
02
追肥管理
对辣椒的追肥，要少施勤施，避免一次追肥量太大，而后又多日不追施的弊端。追肥应是速溶性的复合肥和发酵过的人畜粪尿，一般都随水追施，5-7天施一次。
化肥的浓度为0.5%，粪肥为二成稀，如果发现植株黄化矮小，应喷施浓度为0.3%-0.5%的尿素和磷酸二氢钾溶液提苗，在中后期5-7天喷施1次，有增产延长供应期的效果。
03
地膜保护除杂草
辣椒定植后，一旦发现破裂要及时用土压严，防止杂草生长。
04
整枝
如出现植株生长过旺，枝叶荫蔽，结果少，在门椒收后，将第一分枝以下的老叶全部打掉，以利通风透气。
五、病虫害防治
辣椒主要病害有猝倒病、立枯病、病毒病、疫病、炭疽病、青枯病、脐腐病等，主要虫害有小地老虎、蚜虫、棉铃虫、红蜘蛛等。病虫害防治要做好预测预报，做到早防，采用农业防治措施和药剂防治措施相结合。
选择适宜种植地块与地形，轮作，深沟高畦，施石灰，增施磷、钾肥，铺草或覆膜，及时排水等农业措施。药剂防治，要严格遵照国家、省关于无公害蔬菜生产标准要求，选准对口的低毒、低残量农药，在产品安全间隔期内喷药防治，各种农药交替使用。
线椒“长兴”辣椒主要病虫害防治对口农药为：
猝倒病防治：
可选用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72%杜邦克露可湿性粉剂600倍液喷雾。
疫病防治：
可选用72%杜邦克露可湿性粉剂600倍液，或69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或60%甲霜锰锌可湿性粉剂500倍液，或72%胜晚 600倍液等喷雾。
炭疽病防治：
可选用10%世高水溶性颗粒剂1500倍液，25%锈菌腈1200倍液或40%杜邦福星乳油500-600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500-800倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液等喷雾。
青枯病防治：
可选用14%络氨铜水剂350倍液，或72%农用链霉素或新植霉素可湿性粉剂3000-5000倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500-800倍液等灌根。
病毒病防治：
可用病毒速清600倍液、20%病毒A可湿性粉剂400-600倍液，或5%菌毒清水剂200-300倍液等喷雾。
蚜虫防治：
可选用10%一遍净（吡虫啉）可湿性粉剂2000倍液，或20%康福多浓乳剂3000-4000倍液，或20%好年冬乳油800-1000倍液等喷雾。
红蜘蛛防治：
可选用1.8%虫螨光乳油2000-3000倍液，或5%卡克死1000-1500倍液，或75%克螨特乳油1000-1500倍液，或1%杀虫素3000倍液等喷雾。
棉铃虫防治：
可选用5%抑太保乳油或5%卡死克乳油1000-1500倍液，或20%杀灭菊酯乳油2000-3000倍液，或80%敌敌畏乳油800-1000倍液等喷雾。
小地老虎防治：
可选用3%米尔颗粒剂撒施，亩用量1.5-2公斤，或48%乐斯本乳油1000倍液，或50%锌硫磷乳油800倍液，或90%晶体敌百虫800-1000倍液等喷洒地面。
长兴露地覆膜丰产栽培技术，够不够干货，你学会了吗？
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