霍亚平

村民将收割好的韭菜装车。姬冠鹏摄

“坚持产业兴农、质量兴农、绿色兴农，把农业建设成为大产业”。 一个好产业，就是一条致富路。把农业建设成为大产业，要发展农业全产业链。近年来，河南叶县科学谋划产业布局，大力调整产业结构，坚持规模化种植、标准化生产、链条化发展、订单式营销的发展思路，全县韭菜种植面积达到1万亩，年产值近亿元，绿色韭菜“小产业”变成了强村富民的“大银行”。

韭菜特色种植闯出一片天

“捆好的抓紧时间装车啊……”12月12日一大早，在叶县任店镇月庄村的韭菜种植基地里，种植户孙帅浩对着30余名正在拱棚内收割韭菜的群众高兴地吆喝着。

“天气冷、风大，扎完捆就要立即装车，这样才能保障韭菜的新鲜、水分不流失。”孙帅浩一边介绍，一边娴熟地用盖布将装上车的鲜菜盖上。

孙帅浩是叶县第一批种植韭菜的农户之一，前些年，在镇政府的鼓励下，他流转本村60余亩土地，开始种植韭菜，每年亩均收益在1.5万元左右。“我们紧邻韭菜育种基地，政府统一提供种子和技术指导，加之今年的鲜菜价格高，收购商地头收购价格是一斤2.5元，一天基本都能卖个2万斤左右，收益可不赖。”他抿嘴笑。

“我们把一部分韭花用来做韭花酱。剩下的一部分用来留种。”月庄村驻村第一书记刘硕介绍。

2018年，月庄村以村集体的名义入股韭菜育种龙头企业——河南久星生物科技研究院，成立叶县金丰百合农业技术开发公司，采取“党支部+公司+合作社+农户”的发展模式，流转500亩土地发展韭菜种植产业，不仅可以培育良种，还可以售卖鲜菜和韭菜花。

当年村集体就获得了5万多元的分红，为了鼓励村民继续种植韭菜，村集体将收益全部分给了村民，没有留下任何一分。刘硕介绍，“咱村的村民把韭菜当自家娃一样看护，哪有发展不好的道理。”

村民在大棚内收割韭菜。焦萌摄

育良种，种子核“芯”抓手中

孙帅浩口中的育种基地是指距离月庄村约5公里远的河南久星生物科技有限公司。该公司是当地有名的韭菜育种龙头企业，目前拥有韭菜种质资源432个，培育出极抗寒、不休眠、浅休眠、深休眠等久星系列28个品种，推广到全国31个省(市、区)，不仅满足各种保护地和露地等多种栽培模式和不同生活习惯的需要，还保证了韭菜的常年供应。

走进久星科技4800平方米的连栋智能温室大棚，28个品种展示、韭菜育种技术、栽培技术、无土栽培模式等区域有序排列。而尤为引人注目的是各种新式花样栽培：水培、气雾培、沙培、多层叠碗栽培、立式槽体栽培、三层A字架椰糠栽培等，科技让韭菜种植充满无限可能。

“这个品种叶片宽大肥厚，植株高度达到1米，像大葱一样，适合做鲜菜；这个品种植株比较矮但是花大，就非常适合做韭花酱……”久星科技有限公司总经理、首席育种专家马金海饶有兴致地介绍，这些对于生产不同的韭菜系列产品都至关重要。

据悉，全国老百姓吃的韭菜，每10棵就有2棵以上是久星培育的品种。在韭菜育种领域，仅平顶山育出的韭菜种子就占到全国的一半。

而任店镇月庄村也正是依托久星科技的种子“芯片”优势，成立起农业种植合作社，鼓励引导群众种植优质韭菜。目前全村韭菜种植上马了全自动韭菜保鲜、韭花酱生产线设备，可日产韭花酱20吨，年销售额2600万，提供就业岗位50余个。

“韭菜品种优良，加上规模化种植、科学化管理、产业化经营，我们打通了从种子到成品的韭菜全产业链条。”月庄村党支部书记郭冠洋信心满满。“每年韭菜田盛花期，绿色的叶株与白色的花瓣相映成趣，形成了一派独特的田园风光，韭菜花海一天就能吸引上万名游客。”

村民在现代化的大棚里劳作。姬冠鹏摄

拉长产业链，打造致富新引擎

在叶县韭菜“链”上，一株小韭菜不仅变成了韭菜种子、韭菜精油、韭菜色素、韭菜汁、韭花酱、韭菜酒等系列产品，还与富硒小麦实现了“双向奔赴”。

12月8日，在位于叶县先进制造业开发区的河南创大粮食加工有限公司生产车间，经过注浆、搅拌、压制等工序后，只见一根根面条源源不断地从面条机中倾泻而出，这些“韭菜挂面”经过烘干、包装、打包后，将销往全国各地。

“这就是用韭菜制作成的挂面，是我们公司主打的特色产品之一。用的原料就来自叶县任店镇种植的优质韭菜。”在生产线旁，河南创大粮食加工有限公司董事长赵胜利介绍，仅韭菜挂面一项每年就为企业带来十多万元的收益。

“河南创大粮食加工有限公司创建于2004年，2014年入驻县先进制造业开发区，主营粮食、食品深加工，是平顶山地区规模最大的挂面生产企业，绿色富硒韭菜挂面就是其中的特色产品之一。”河南创大粮食加工有限公司董事长赵胜利说。

当地以月庄村为中心，已带动全县23个村发展韭菜产业，全县韭菜种植面积达到2万亩，年产值1.2亿元，提供就业岗位2000余个。此外，由当地自主研发的“韭宝”牌、“创大”牌韭菜系列产品就多达几十种，一株株“小韭菜”已成为当地强村富民的“绿色银行”，在延伸产业链和价值链的同时，带富了一方群众。

韭菜挂面生产车间。焦萌摄

如今，任店镇韭菜产业园、龙泉乡食用菌产业园、常村镇艾草产业园、廉村镇辣椒产业园、夏李乡循环农业产业园等一大批现代化农业产业园区链条式生长，朝着规模化、品牌化发展；一个个“蔬菜镇”“牛羊加工镇”“药材镇”“花生镇”等特色小镇竞相涌现……农业产业链条不断延长的同时，产品附加值也大幅提升，农业结构实现了优化升级。

近年来，叶县在保障粮食有效供给的基础上，按照稳定粮食、彰显特色、提高质量、融合发展的思路，以优化产业结构布局为主线，实施“农业+”发展模式，推动一、二、三产业融合发展。同时，聚焦主导产业和特色产业，因地制宜发展特色农业、集约农业，已形成层次分明、特色突出的现代农业产业发展格局。

“怎样充分调动群众种植积极性？稳定收入来源是关键。”叶县县委书记徐延杰表示，“下一步，我们要在延伸产业链、完善供应链上持续做文章，推进设施蔬菜全产业链开发、全价值链提升，使之成为乡村振兴、产业融合的重要突破口和动力源，激活现代高效绿色农业发展的一池春水。”