养殖肉鹌鹑属于一个特种养殖行业，这的确需要一定的养殖技术，如果新手养殖肉鹌鹑的话非常的困难，毕竟属于一种鸟类小型的养殖模式。

鹌鹑肉细腻对于消费者来说是非常喜欢的，属于一种大补的肉类食品，但是今年养殖肉鹌鹑赚钱的可能性不是太大。因为我国已经出台了关于特种养殖的法律法规，禁止使用野生动物，当然对于特种养殖必须办理相关的手续才能够上市交易。

我国在好多地方也取消了活禽交易市场，肉鹌鹑应该属于活禽类。这样交易市场相对来说比较小一些，对于宰杀以后的安全上市需要严格的检疫手续，所以今年养殖肉鹌鹑的确不赚钱。

当然，如果有一定的销售渠道，特别对于饭店方面要联系好，能够大量的收购或者是订购的话，还是可以养殖的。对于新手而言而且没有销售市场不建议对于新手而言，而且没有肉鹌鹑的销售市场，不建议去贸然的养殖肉鹌鹑。毕竟肉鹌鹑的消费市场比较小一些，一般的价格比较高，消费者也很难选择消费。

总之，对于这些肉鹌鹑等特种养殖，现在一些法律法规都做出了明确的规定，需要办理相关的特种养殖手续和允许上市的手续。如果没有固定的消费市场或者销售渠道，不建议去搞肉鹌鹑的养殖，即便是现在进行养殖也不会赚钱，而且这种养殖的销售方面的规定还不是太明朗。