丝瓜，又名水瓜、胜瓜、菜瓜、天罗、天络、洗锅罗瓜、线瓜、天吊瓜、天丝瓜等，是葫芦科丝瓜属一年生攀缘性草本植物。丝瓜原产印度，分布于亚洲、大洋洲、非洲和美洲的热带和亚热带地区。
2000年前印度已有栽培，于6世纪初的宋代传入我国。目前我国各地均有栽培，是华东、华南、西南、华中地区的夏季主要蔬菜之一，为这些地区夏秋淡季不可缺少的花色品种。
丝瓜适应性强，栽培较容易，耐湿耐涝，产量高，供应期长，露地栽培初夏即可上市，可一直采收到国庆前后。长江流域结合塑料大棚进行早熟、延秋栽培，供应期还可延长。
丝瓜种植的6种高效模式
01
大白菜—丝瓜—秋冬青蒜高效栽培模式
该模式由江苏如皋市当地老菜农探索出来并沿用多年， 春大白菜1月上中旬播种育苗，2月上中旬双棚保温栽植，4月下旬5月上旬采收，上市早，价格高，效益好，一般每667㎡ 春大白菜产量4500kg，产值9000元，纯收入6200元；
丝瓜于1月上中旬播种育苗，2月中下旬提早套栽在大白菜预留行内，5月中下旬揭棚，5月上旬至9月下旬采收，不仅早上市，且采收期前伸后延，每667㎡ 产量4000kg，产值8800元，纯收入6600元；
秋冬青蒜9月中下旬在丝瓜棚下整地套播，利用棚架上丝瓜藤蔓遮阳降温促早出苗、早齐苗，11月中下旬盖棚膜防冻，12月下旬至翌年1月下旬视市场行情采收青蒜上市，因产量高、品相好，又值元旦、春节期间上市，市场行情较好，一般每667 ㎡青蒜产量2500kg，产值9000元，纯收入6400元。
该模式1年3茬，合计每667 ㎡蔬菜 产量11000kg，产值26800元，纯收入19200元。
02
大棚春番茄-夏丝瓜、蕹菜-秋莴笋高效栽培模式
江苏洪泽县仁和镇农民利用大棚间套种春番茄—夏丝瓜、蕹菜—秋莴笋，因茬口安排紧凑、1年4熟、产量高、效益好，成为当地大棚蔬菜高效栽培的主要模式。 春番茄于11月上中旬播种育苗，翌年1月中下旬定植，4月上旬开始上市，6月上旬罢园，每667 ㎡番茄产量可达4000kg；
夏丝瓜于3月中旬采用营养钵播种育苗，4月下旬套种于大棚两边内侧，顺大棚骨架向上生长，6月中旬开始采收，8月中旬 罢园，每667 ㎡丝瓜产量可达2500kg；
蕹菜于6月上旬番茄罢园后翻耕，套播于丝瓜棚架下，8月上中旬采收结束，每667 ㎡蕹菜产量可达2000kg；
秋莴笋于8月上旬播种育苗，9月上中旬定植，11月中下旬采收结束，每667 ㎡秋莴笋产量可达3000kg。
该模式1年4茬，合计全年每667 ㎡纯收入在1.5万元以上。
03
大棚毛豆-丝瓜-秋延辣椒-芫荽高效栽培模式
安徽舒城县总结出大棚毛豆—丝瓜—秋延辣椒—芫荽1年4熟高效栽培模式，1月20日前后选择晴天播种于多层覆盖大棚内，2月中旬当2片真叶全部展开时，即可定植大棚内，4月上旬，当荚粒饱满时，及时采收上市， 毛豆每667 ㎡产量300kg，均价10元/kg，产值3000元；
丝瓜可采用营养钵育苗，也可与毛豆间套种，开始伸蔓时，除去大棚薄膜，利用竹竿搭架，引蔓固定在大棚上，丝瓜每667 ㎡产量3500 kg，均价1元/kg，产值3500元；
秋辣椒7月中旬播种育苗，8月中旬定植，定植后在大棚上覆盖薄膜和遮阳网，活棵后除去遮阳网，温度降低，覆膜保温，霜冻来临时加小拱棚和草帘保温，9月底始收，秋延辣椒每667 ㎡产量2 000kg，均价3元/kg，产值6000元；
芫荽于8月上中旬套种在辣椒畦上，10月上中旬陆续采收，芫荽每667 ㎡产量1000 kg，均价2元/kg，产值2000元。该模式1年4茬，合计全年每667 ㎡总产值14500元， 纯收入12000元。
04
大棚丝瓜-苋菜-生姜高效套作栽培模式
湖北黄石市总结出大棚丝瓜—苋菜—生姜高效套作栽培模式，2月上中旬抢播丝瓜、苋菜，整地作畦施足底肥后，先播 丝瓜，每根骨架附近穴播种子5～6粒，接着撒播 苋菜种子，盖棚保温，2月下旬3月上旬，多层覆盖防寒保温，并按大棚四周每根骨架4株的密度给丝瓜定苗，每667 ㎡定苗920～980株，3月中旬以后根据天气情况适当加大通风量、延长通风时间，3月下旬4月上旬，气温持续稳定在12℃后，拆除大棚内的小拱棚，将丝瓜藤蔓引向大棚骨架，4月上旬，随着外界气温上升拆除大棚膜，并调整丝瓜藤蔓生长方向，以便其沿着大棚骨架向上生长，均匀爬满大棚骨架，同时根据市场行情及时将苋菜采收上市， 苋菜每667㎡产量700～800kg；
苋菜采收后及时翻耕整地开厢作畦，至4月上中旬，开挖栽培沟，按23～25cm的株距，将掰好并消毒的 姜块芽朝上直立摆在栽培沟中（此时贮存的种姜已开始萌芽，无需进行催芽处理），然后盖土并耧平畦面，生姜幼苗约15d可出土；4月中下旬开始采收丝瓜嫩瓜，6月上中旬至9月中下旬利用爬满大棚架的丝瓜为生姜生长提供遮荫， 丝瓜每667㎡产量4500～5000kg；
9月中下旬正是生姜植株生长和姜块膨大期，丝瓜要及时罢园，以增强生姜的光合作用和同化养分的积累，11月下旬至12月上中旬，当生姜植株大部分茎叶开始枯黄，地下姜块已充分老熟时采收，生姜每667㎡产量4000～5000kg。
该模式1年3茬，合计全年每667 ㎡纯收入2万元以上。
05
大棚丝瓜周年-大茬长季节高效栽培模式
江苏张家港市探索出大棚丝瓜周年一大茬长季节高效栽培模式。一般在1月下旬营养钵或穴盘电热温床育苗，2月下旬定植于多层覆盖大棚，每667 ㎡种植2400株，5月上中旬始收，10月底拉秧，采收期长达6个月。一般667 ㎡产量10000kg以上，纯收入1.5万～2.0万元。
06
大棚一年双茬丝瓜高效栽培模式
第1茬丝瓜1月中旬播种于大棚内的电热温床，2片子叶展开、心叶刚刚破心时移入营养钵，于2月底定植于大棚。7月1日左右在第1茬丝瓜顶端最后1条丝瓜雌花刚开时，套种第2茬丝瓜，在大棚边垄外侧及中间垄的两侧间直播丝瓜种子2~3粒，7月25日左右定苗1株，株行距20cm×150 cm（露地栽培株行距20cm×180cm）。
第2茬丝瓜一般不摘心，每株采收嫩瓜5～7条。双茬丝瓜栽培可以有效避开单茬丝瓜的采收上市高峰期，提早和延迟供应，从而获得更高的经济效益。
第1茬丝瓜比单茬丝瓜提早15~20d上市，第2茬丝瓜比单茬丝瓜延长供应期 30~35d，中间停止采收50d左右，刚好避开单茬丝瓜盛产期的价格低谷。
好消息
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任你挑、任你选
作者介绍：
基金项目：湖北省现代农业产业技术体系；湖北省水利厅三峡后续工作科研项目：“三峡库区特色蔬菜种质资源研究与开发利用”；湖北省蔬菜“三增三减”健康栽培技术协同推广计划
汪李平，华中农业大学园艺林学学院， E-mail：hzauwang@163.com
节选自 《长江流域塑料大棚丝瓜咋培技术（下）》
信息来自《长江蔬菜》2022年1月下
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