从大棚草莓的园地选择、栽后管理、花期管理、病虫害综合防治等四方面，介绍了大棚草莓的优质高效栽培技术。

1 园地选择

1.1 整地

选择地面平整，阳光充足，土地肥沃，排灌方便的地方地方栽植。园地选好后，彻底清除杂草，翻耕园地，深度 20~30 厘米，结合翻耕施足底肥，每亩施入优质土杂肥 5 000 千克左右、三元素复合肥 40~50 千克，翻耕后平整土地。为防治地下害虫，翻耕前可撒施辛磷 3~4 千克。为了消除重茬效应，草莓在同一地点栽植 3 年后，至少需种植 1 年以上的其它作物（如豆科作物），再栽植草莓。

1.2 栽植时期

以秋栽为主，在日照地区宜于种植 8 月下旬至 9 月上旬栽植。秋栽宜早不宜晚，越早栽植，秧苗当年发育越好好在，形成的花芽越充实，产量越高。秧苗质量差时更要早栽。选阴天或雨天之前或午后栽植。为提高栽植成活率，可于栽前用 5~10 毫克/千克的萘乙酸浸泡苗根2~6 小时。

1.3 栽植密度及方向

大棚草莓栽培方式一般为高畦栽培（图 1、图 2），畦面宽 45~50 厘米、畦高 25~30 厘米、畦沟宽 20~30厘米，每畦栽 2 行，呈三角形栽植，株行距为 15 厘米×35 厘米，每亩栽植 8 000 株左右。草莓的新茎呈弓形，花序从新茎的“弓背”方向伸出。为便于垫果、采果，减轻病虫害害和提高果实品质，每株伸出的花序均要在行的同一方向。栽苗时将新茎的弓背朝同一方向栽植，如采用垄栽，弓背应朝向垄沟；畦栽时相邻的两行弓背朝向同一行间。

1.4 栽植深度

栽植深度是决定草莓栽后成活的关键因素之一，要特别注意，使苗心与地面平齐。栽植过深，埋住苗心，易引起苗心腐烂；栽植过浅新茎外露，易引起秧苗干枯。栽植时以“上不埋心，下不露根”为度，栽后埋土要紧实，以轻拔时不易拔出为适度。定植后顺行铺设滴灌管滴头朝向），滴灌管铺好后立即进行滴灌浇透水，保证种苗成活活。种苗生长前期由于根系较细弱，从土壤中吸收的养分较少少，应适当进行叶面追肥，叶面喷施 0.15%尿素液。生长期及时摘除老叶和抽生的匍匐茎。

2 栽后管理

2.1 水分管理

栽后立即浇透水(定根水)，栽后 1~10 天视土壤墒情及时浇小水（或进行叶面喷水，每天 3~4 次），浇水后及时检查苗心是否被土埋没，发现埋没时要及时扒心和抬苗，若栽植太浅时需要埋根。

2.2 扣棚后的温度、湿度管理

一般在 10 月下旬到 11 月初，当平均气温下降到16 ℃时即为扣棚保温的最佳时期。扣棚后，紧接着铺地膜，地膜以全覆盖（图 4）为宜，有利于提高地温和降低棚内湿度。保温开始后，容易生长过旺，要根据植株生长、气温情况进行温度和水分管理。棚温度白天保持在 25 ℃，最低不低于 20 ℃；夜温保持在 5 ℃以上，最好不低于 8 ℃，当棚内夜间低温在 5 ℃以下时，夜间双重保温，保持夜小拱棚内的温度在 5 ℃以上。大棚内适宜的湿度为 40%~60%，因此，在铺地膜时，对畦沟走道全面覆盖，不留裸地，以阻止地面水分蒸发发。结合温度管理，高温时应注意通风换气，即使在寒冷的冬季，也要利用中午气温高时通风换气降温，以减轻病害，促进草莓授粉受精。花期湿度不能太大，一般不浇水、不滴灌。为促进草莓生长，打破休眠和促进果实成熟，可喷诗 5~10 毫克/千克赤霉素液 1~2 次，喷施时重点喷心叶，喷雾要均匀，喷施后把室温略微提高，促使顶花芽提纯前开花。喷施赤霉素时一定要掌握准时间，喷施过早，会把腋花芽变成葡萄茎；喷施过晚，起不到促进开花的作用，只能促进叶柄生长。注意不能超量喷施。

2.3 追肥（水肥一体化）

在整地时施足底肥，生长关键期适时追肥，草莓根系浅，一般追肥不开沟，而是撒在地面后及时灌水（可使用水溶性肥料，浇水的同时进行追肥，实施水肥一体化），或进行叶面喷肥。草莓植株矮小，每次追肥量不宜过大，生产上一般在以下几个时期追肥：第 1 次追肥：栽植 10 天后，全园冲施一次全元素水溶性肥料（保利丰 1 号），每亩 2.5 千克（或三元素复合肥 20 千克）。随后控水，有利于花芽形成（地面干燥后再浇水），提高植株的抗病能力。以磷、钾肥为主，控制氮肥。

第 2 次追肥：开花前追肥（与第 1 次施肥相隔 20~25天），提高坐果率，促进果实增大，增加产量，提高品质。以速效氮、磷、钾为主，每亩施氮磷钾三元复合肥 10~15 千克，结合叶面喷施 0.3%的磷酸二氢钾。第 3 次追肥：当顶果达到拇指大小时追肥，冲施高钾肥保利丰 2 号（以色列产），每亩 2.5 千克。注意不要在顶花开花时追肥。

第 4 次追肥：顶果开始采收时进行。

第 5 次追肥：顶果采收盛期。以后各花序果开始采收时酌情进行，一般每隔 20 天左右施一次。第 3 次以后追肥一般在地膜覆盖后，施肥和灌水结合进行。液肥的浓度控制在 0.35%以内，切忌过浓，以防肥害发生，每亩施液肥量 3 000 千克，氮、磷、钾配合使用。生产上还采用叶面肥进行根外追肥，草莓叶面肥以绿威 18 效果较好。另外生产中可使用吊袋式二氧化碳气肥技术，将吊袋式二氧化碳发生剂挂在作物上方 0.5 米，按“之”字形排列，每亩温室挂 15~20 袋，可提高有机物质积累，促使果实膨大，提高产量。

2.4 断根

秧苗栽植后，为促发侧根和促使花芽分化早而整齐，于花芽分化前 10~15 天，在离植株 10~15 厘米处用锹与地面成 45°插入土壤中进行断根，断根后及时灌水，促发新根。

2.5 除枯叶与弱芽

草莓是常绿植物，一年中新叶不断发生，老叶不断枯死。在早春新叶长成以后应及时摘除越冬叶，在生长季对部分已枯黄的老叶、病叶也应及时摘除，以节省养分，促进植株健壮生长。一般每株保留 10~12 的生长旺盛的功能叶。同时，将植株上生长弱的侧芽分枝及时疏除，以节省和集中植株内的营养。此项操作不能晚于开花前。

2.6 摘除匍匐茎

匍匐茎长出后，特别是在其节上形成叶丝而根未扎入土壤以前，其生长完全依靠母株供应养分，不及时摘除会影响花芽分化，降低坐果率，影响果实增大和品质。在秧苗栽后直采收前，及时摘除匍匐茎，可增产 15%左右。

3 花期管理

3.1 花期放蜂或人工授粉

花期管理是关键，除按要求控制棚内的温、湿度外，还要注意授粉条件。为保证坐果多，必须采取花期放蜂或人工授粉。

3.1.1 花期放蜂 采用蜜蜂或熊蜂授粉。蜜蜂传粉，花期每个棚内放养 1~2 箱蜜蜂进行传粉。熊蜂无论阴天还是晴天、温度高与低，都能出来活动，授粉效果较好（图 6）。通过蜜蜂或熊蜂授粉，授粉均匀、果形正，并可预防畸形果。