坊间关于赣南脐橙的致富经随处可见，一片脐橙带富一个村庄，一年卖出一个亿。赣南脐橙在成为赣南地区的地标产品之后，也在全国有了不小的知名度。
外行看热闹，内行看门道。
真正的赣南脐橙产业是否像大众媒体报道的那么处处光鲜？果农们的生存现状到底如何？未来赣南脐橙的发展之路又通向何方？
本文记者亲身走访赣南多个地区，深入一线赣南脐橙原产地，实地调研了数十家脐橙基地，试图为大众还原赣南脐橙产业的真实现状。
未来将会用更多深度纪实的文章，为江西农业产业的发展，尽一份微薄之力。
文 | 张剑 徐志芳
注：文中所有数据均由受访者提供，并为内容真实性负责。本文作者对各方情况客观真实记录，原资料已备份。
沿着弯弯曲曲的山路盘桓数十里，拾级而上满眼尽是苍翠的绿色水田。古诗里人人向往漠漠水田飞白鹭的场景，在崇义只是日常。
连绵起伏的群山尽头，苍翠的绿色消失在茫茫雾岚中，那里有一番别样的景象。
八月的崇义，稻穗正在次第拔节，涨势喜人。远处的脐橙，也不甘落后，贪婪的吮吸着来自大自然的每一分养分。尚未成熟的果实藏在叶缝里，绿意盎然。
43岁的邹笃敏戴着草帽，敏捷穿梭于大片的脐橙园中，从事了20几年的脐橙产业生产销售，对于脐橙的一枝一叶，他格外熟悉。甚至精细化到看到叶子，就大概能推测出脐橙得了什么样的病。
“这都是经验累积出来的。”
尽管邹笃敏已经成为崇义本地最大的脐橙企业—江西田润农业发展有限公司的董事长，但谈吐间他仍然十分谦虚。
在崇义这个只有20万人口，面积2000多平方公里的小县城，像邹笃敏这样以种植脐橙为代表的农户就有5500户左右，脐橙种植面积高达6.2万亩。
01 一名“北漂”艰难的创业路
和绝大多数志向远大的年轻人一样，邹笃敏也曾是一名“北漂”。
邹笃敏回忆，22年前回乡探亲的他，发现家乡种植的脐橙口感品质很好，但找不到好的销路。他父亲问他，“你去了大城市，知不知道果子哪里好卖啊？”
一句来自朴实父亲的询问，深深触动了邹笃敏：
既然本地市场太小，为何不将脐橙带到大城市？
于是他返乡创业，带着几个兄弟一起北上卖脐橙，他们在绿皮车上站了20多个小时，才颠簸着从赣州到北京，成为了最早在北方开拓脐橙市场的一批人。
当时北京消费者不认可赣南的脐橙，在宣传推介的路上遇到了重重的困难。
寒冷的冬季清洗脐橙，双手被冻伤开裂；不习惯北方的饮食方式，经常饿肚子；身上没多少钱，脐橙没卖出去就会面临经济困难；为了省钱租住没有空调暖气的平房，晚上寒冷就烧煤取暖。
因为不懂北方人的取暖方式方法，邹笃敏还因煤气中毒流鼻血晕倒，幸好被及时发现抢救过来了。
面对着种种困难，邹笃敏也一度想放弃。
但不服输的他，咬咬牙坚持了下来。
在了解到邹笃敏的情况后，崇义果茶局的陈祥春副局长也亲自到北京陪邹笃敏卖脐橙，同时通过自己老师的关系向北京的单位推销脐橙。
坚持终究是有回报的，邹笃敏的脐橙慢慢得到市场的认可，生意也越做越好。
20多年过去了，邹笃敏还是非常感谢陈祥春副局长，亲切地称他为哥哥。
02 无可奈何的天灾
邹笃敏的经历，是很多崇义脐橙人的一个缩影。
也许并不是每个人都有过北漂的经历，但其中遇到的种种困难，很多时候不足为外人道。
人祸尚且可以克服，天灾有时真的令人无可奈何。
脐橙产业曾经一度是赣南果业的支柱产业。但在2012年后，脐橙黄龙病蔓延爆发，严重打击了脐橙产业的发展。
对于发生黄龙病害的果园进行砍树清园，防止病害扩散传播，种植户遭受了巨大的经济损失。
到2016年后，黄龙病防控取得阶段性的成果，种植产业也逐步恢复、发展。
果农们的发展观念也发生了质的变化，由原来的相对无序开发，转变为科学集约的规范管理，鼓励适度规模的高标准生态果园建设，做好生态开发和水土保持。
使用物理防治杀虫灯，诱捕脐橙夜蛾等害虫；
果园生草调整生态环境，减少农药使用；
采用科学的整形修剪技术，调整树势。
03 困难重重的产业
农业从业人口老龄化严重，脐橙产业也不例外。
据崇义县果茶局陈祥春副局长反馈，现在年轻人都不愿意从事农业劳动，脐橙果园种植生产者大多是60后，70后都很少，劳动力严重缺乏。
为了节省劳动力，标准果园都采机械化的方式：
重视果园基础设施建设，通水、通电、通路
多数果园采用滴灌、喷灌方式
挖掘机开挖条沟施冬肥，机械喷药防控病虫害
脐橙果园喷灌降温
有一个好产业，就能带动一方农户增收致富。
为推动脐橙产业扶贫，调动贫困农户种植积极性，崇义县果茶局给予贫困农户600元/亩的果园开发补贴。
相对来说，贫困户普遍存在劳动能力和资金储备不足的问题，为避免贫困户过度扩大规模，造成经济和劳动力负担太大，鼓励适度开发规模，补贴规模上限为5亩，平衡了农户投入和收益的问题。
发展脐橙产业，需要一大批成熟的产业技术工人（脐橙种植农户）的支撑。
脐橙色选分级加工
崇义县非常重视对脐橙种植农户培训，邀请华中农业大学、江西农业大学、中国柑橘研究所等科研院校老师培训脐橙种植管理技术。
采取理论联系实际的方式，在课堂上培训理论知识，解释日常管理的内在原因；到田间地头实地培训管理技术，现场指导，实例分析；大幅提升种植户的生产管理水平。
04 急需打造优质品牌
统果分级加工，均一化销售，是目前崇义脐橙的当务之急。
同一果园不同果树或同一地区不同果园，脐橙生长的外观和品质均不相同，为了便于脐橙商品化销售，需要对脐橙进从大小、颜色、形状、成熟度、新鲜度、整齐度等维度进行区分分级。
类似于江西绿萌科技控股有限公司分选设备，对重量、颜色、密度、表面瑕疵、表皮褶皱和内部品质（糖度、酸度、枯水、霉心病等内部指标）分选。
做到好果好价，品质均一。
脐橙销售市场，越来越注重果品品牌和市场口碑。
像崇义田润公司开发“鲜甜多”、“邹橙匠”两个果品商标，其中“鲜甜多”商标被认定为江西省著名商标，品牌价值1.2亿元；向阳果业开发“宝木山”品牌商标，在嘉兴水果批发市场占有一席之地。
为了保证品质和品牌价值，类似田润公司和向阳果业，开发自己的园区，栽植市场认可的稳定新品种，采用先进标准的管理技术，矮化密植，重施有机肥，果园环境实时监控。
在炎炎夏日，为了避免过强的光照灼伤脐橙，采用叶面喷施石灰的方法，当地称为石灰果，生态安全，生产高品质的脐橙果品，得到了市场的广泛认可。
05 内忧外患
脐橙颜色黄亮，酸酸甜甜，口感清脆，富含维生素和矿物质，深受消费者喜爱，是一个富民的好产业。
近几年湘南桂北等地区大力发展脐橙产业，作为新兴产区，销售价格较赣南脐橙低，有价格优势，对市场产生一定的冲击。
从脐橙产业的角度上讲，湘南桂北等新兴产区存在一定短板。作为新兴产区，种植年限短，湘南桂北的脐橙种植户缺乏成熟的种植管理技术。
在赣南地区，有40多年的脐橙种植历史，当地种植户根据气候和脐橙长势，熟练进行施肥、整枝和病虫害等管理。
在采收加工环节，湘南桂北地区缺乏配套基础设施；赣南地区的冷库储存、清洗打蜡、外观品质和口感品质色选分级、包装等设备设施。
在渠道销售方面，赣南脐橙在全国已经形成了区域品牌效益，市场批发和商超零售渠道稳定，湘南桂北脐橙短期内还难以竞争。
绿色生态脐橙果园
随着柑橘选育技术发展，市场宽皮柑橘品种越来越丰富，例如砂糖桔、丑橘、沃柑等。
与之相比，脐橙表皮难剥，会导致部分年轻消费群体放弃购买，但目前有脐橙剥皮指环，操作简单方便，一定程度上弥补了食用便捷的缺陷。
与宽皮柑橘相比，脐橙储存期较长，可以拉长销售期，长时间储存仍能保持优良的品质，拉长时间看，宽皮柑橘对脐橙的市场竞争相对小。
东北地区冬季严寒，居民在家时间较多，使用暖气空气干燥，同时脐橙个头大，橘红色，在东北地区很受欢迎，成了补充水分的首选水果。
06 筚路蓝缕销售之路
销售渠道，是评价脐橙产业好坏的关键指标。
赣州每个县主抓一个省会城市营销推广脐橙，崇义以前是对接海南海口，后调整到甘肃兰州。
联合赣州脐橙企业，每年都去相关城市做营销推广，通过当地电视台、报社等宣传平台宣传推广；
同时在大型超市和批发市场搞现场试吃活动，免费让市民品尝，提高赣南脐橙对当地市民的印象和知名度。
就这样通过一点一滴的推广积累和赣南脐橙自身优秀品质，市场渠道慢慢打开了。
如今每到脐橙上市时间，全国各地经销渠道商都来赣南地区采购，销售商和加工商在脐橙还未上市时，提前考察果品质量，议价预定，一幅火爆的市场交易场景。
不仅赣州政府把脐橙销售当作首要工作，每个外出做脐橙生意的赣州人，也像邹笃敏一样充满了敢闯敢拼的狼性精神。
05 结语
经过40多年产前、产中、产后的发展，赣南脐橙产业链成熟完备。
赣南具有优越的自然生态条件和脐橙生产特色，脐橙生产规模巨大，拥有完善的配套冷藏加工设施，较强的生产管理技术队伍和完善的生产组织形式。
正值江西大力发展农业千亿产业之际，赣南脐橙也开启了千亿产业版图的新征程。
回顾前40年的赣南脐橙历史，是每个赣南人民坚持不懈的创业史，在竞争市场的浪潮中依旧挺立前行。
脐橙品质安全检测室
静止是相对的，运动是绝对的。
40年我们赣南脐橙取得了喜人的成绩，并不代表后40年我们就会一帆风顺。
面对市场变化的挑战，“打铁还需自身硬”。
我们需要把自身问题解决好，采用科学的方式生产出高品质的脐橙；同时敏锐感受市场的变化，为适宜需求而做出改变。
凭借40多年脐橙产业链的积淀，我们有理由相信，凭借每一个赣南脐橙人辛勤劳动付出，在充分竞争的市场中，赣南脐橙仍能处于引领地位。
这，就是当代赣南脐橙人的自信风采。
