■达人档案
达人姓名：张柏铭
养殖区域：广东云浮
关键技术：利用太阳能鸡粪无害化处理装置、自动抓鸡器、禽类养殖生态循环系统等技术设备，实现自动化养殖。
南方农村报记者严秋璠曾慧玲
一提到“程序员”，你会想到什么？高薪、大厂、996……然而，有这样一位特殊的程序员，他毕业于中山大学计算机专业，毕业后却毅然决然回乡养鸡，十年间，他用编程语言和48项专利帮助养殖场实现自动化养殖。他就是广东梦之禽农业科技股份有限公司（以下简称“梦之禽”）董事长张柏铭。
名校毕业生返乡养鸡
2012年，刚刚大学毕业的张柏铭，决定带着自己实习时赚来的“第一桶金”回到罗定养鸡。如此举动遭到家人的反对，但张柏铭依然选择坚持。之所以养殖山鸡，是受到电视节目《致富经》的影响。2011年，他在栏目中看到福建蓝氏兄弟用两头猪换10颗山鸡蛋的故事，养殖山鸡的想法开始在他心中萌芽。
2013年，禽流感来袭，张柏铭手里的山鸡一只都卖不出去。没钱买饲料，张柏铭就喂红薯，最后连红薯也喂不起了，张柏铭索性把山鸡都放出去，自己外出打工。
七个月后，他赚了十几万元，不服输地又回到罗定，重新开始养鸡。为了打开销路，他去周边酒楼、山庄深入调研，并制定了针对性的推销方案，逐渐让周边的酒楼、山庄接受了他的山鸡，第一批山鸡就卖了30万元。之后，订单持续增加，张柏铭也开始用订单农业的方式养殖并发展起了周边农户。
2015年，张柏铭成立了广东梦之禽农业科技股份有限公司。“梦想就是养禽”——这是张柏铭对“梦之禽”的解读。
承包山头建养殖基地
随着盈利的增加，养殖规模也到了扩张的时候。2016年，张柏铭通过政府招商，租了2500亩的山头，也就是现在基地的所在地。
当时，张柏铭打算建AI养殖生态园，养鸡鸭鱼牛，种花果树，实现全自动养殖。可到了2018年，新基地正要开始动工建设的时候，旧基地却因为政策原因被关停了，一时间张柏铭没有了收入来源。
一边是等着开工的新基地，一边是拮据的现金流，张柏铭无奈开始用锄头和铁锹挖路，自己焊棚，为节省人工费用事事亲力亲为。好不容易将一块平地修建成了可以养殖的模样，结果一场“山竹”台风刮过，建好的棚又垮了。
“当时很多人劝我放弃养鸡。”但是张柏铭觉得，没有退路才会越战越勇。怀着不服输的精神，张柏铭一边修路一边养殖，用养殖赚到的钱再投入下一批建设当中。在良性循环下，梦之禽逐渐成长为全年可产山鸡100万只，产蛋10万吨的企业，并发展了400多户农户。
多产业实现优势互补
为了实现自动化养殖，张柏铭创业期间共发明了48项专利，太阳能鸡粪无害化处理装置、自动抓鸡器、禽类养殖生态循环系统等等。2019年后，张柏铭的养殖事业逐渐好了起来。2019年梦之禽的山鸡销售额达到2800万元。此外，张柏铭还开始养殖鸭子和鱼苗。
“2020年因为新冠疫情，不能吃野味了，山鸡的销量锐减。”张柏铭回忆，但还好鸭子和鱼的销量还不错，保证了梦之禽持续盈利。
张柏铭表示，截至目前，整个基地已经了投入1750万元。目前，梦之禽按照订单生产模式经营，每月出栏鸭子5万只，山鸡1万只。此外，梦之禽还有11个鱼塘，每个鱼塘里面都养着30多万条鱼。
“近期我还养了300多头香猪，不是为了卖钱，而是另有它用。”张柏铭分享到，除了养鱼、鸡、鸭，梦之禽还有种植产业，如凤梨、柑橘、香蕉等等。种植面临最大的问题就是除草，如果使用人工的话，每个月需要花费约5万元。“试想，如果我让猪成为‘除草机’，岂不是可以把这笔费用节省下来？”于是，张柏铭说干就干，将凤梨种植区域围起来，下一步就是把香猪放养其中。
对于未来，张柏铭规划将梦之禽打造成集观光、旅游、民宿、农庄、科普教育基地的综合体。“目前在建图书馆和观光基地，还将配套游泳池和钓鱼台等娱乐场所。”
张柏铭饲养的山鸡和小香猪。
