我国的猪肉销量占世界猪肉消费量近半，是名副其实的生猪产销大国。四川省养殖量居全国首位，其他养猪大省还有河南、湖南、山东、云南、湖北、广西、广东、河北和江苏。“公司+农户”和“公司自繁自养”这两种养殖模式相对较多，其中“公司+农户”模式正在成为我国大型养殖企业的一种扩张方式。

所谓“公司+农户”就是说农户就像是育肥代工厂，接收小猪和饲料，养成大猪交给公司出售，然后收取代养费。公司对出栏猪统一组织对外销售。其实就是卖给猪贩子。猪贩子先给公司打款，然后到农户的猪圈装猪提货，之后拉到各方都认可的地方过磅称重，完成交易。

“公司+农户”属于合作方式，基本是农户自行出钱修建猪舍（猪舍归属于农户），土地是农户自家的不要钱，如果是公司负责搭建就需要购买大块土地，盖猪圈，占用大量资本，费钱费力。在签订养殖合作合同、农户建好猪舍后，公司会向农户提供猪苗、饲料、兽苗和疫苗，农户需要向公司交一定的押金。因生猪和饲料物料的所有权都是公司的，养殖期间一直存放在农户那里，就相当于大量的资产寄放在农户手上，而农户又分散在广阔的农村地区。缴纳押金可以防止农户违约偷卖猪之类的行为，也能增加合作的紧密程度。

公司和农户合作只需要付农户代养费（猪舍租赁费、养殖人工工资和水电费的补偿），就可以收获健康又肥大的猪。而农户也可以从中赚取养殖费用，就相当于在打工，不用承担猪肉价格变动的风险。

“公司+农户”模式本质上还是农户在养猪，公司围着农户转，提供育种、育苗、饲料、防疫、销售等服务。合作公司还会根据农户后期猪只的成活率、饲养成本及料肉比的情况来结算额外的奖励代养费。公司和农户共享收益分成，农户得到了稳定的代养费，公司得到稳定的商品、服务定向销售。