稻花鱼其实不是一种鱼的品种，而是利用稻田养殖出来的鲤鱼、草鱼等鱼。稻花鱼能够以稻田中的杂草、害虫等为食，而且鱼产生的排泄物又能够成为水稻的肥料。所以稻花鱼是一种无公害的绿色食物，养殖成本也非常低。那么稻花鱼该怎么养殖呢？下面小就为大家带来了稻花鱼的养殖技术，一起来看看吧！

稻渔综合种养是根据生态循环农业和生态经济学原理，将水稻种植与水产养殖有机结合，通过对稻田实施工程化改造，构建稻—渔共生互促系统，并通过规模化开发、集约化经营、标准化生产、品牌化运作，能在水稻稳产的前提下，大幅度提高稻田综合经济效益，提升稻田产品质量安全水平，改善稻田的生态环境，是一种具有稳粮、促渔、增效、提质、生态等多方面功能的现代生态循环农业发展新模式。

稻渔综合种养模式还有强大的生态效益。“我们对主要稻田养殖区域理化因子进行了分析，研究发现在稻田中放养禾花鱼，可以促进底泥中氨氮含量上升、有效磷和底泥中有机质含量显著上升。”养鱼稻田与未养鱼稻田相比，化肥使用量减少44.4%，农药使用量减少60%。在鱼收捕后，经检测，养鱼稻田的土壤有机质含量达30.43克/公斤，比未养鱼稻田（27.06克/公斤）高出12.4%。可见，稻田养鱼对增强土地肥力、改善农田生态环境具有很好的促进作用。

另外，稻田中常常孳生大量孑孓、螺类等，其中许多是吸人血或某些疾病的传播者。各种研究结果表明，稻田养鱼具有较好的灭虫效果。

发展稻渔综合种养优势显著，但是也需要注重技术规范。在稻田内开展水产品的养殖需要配套一定的工程设施 ，比如开沟挖凼等，从而变稻田的平面生产为立体利用。

养鱼稻田应选择土质较肥沃、保水力强、pH值中性和微碱的壤土、粘土；水源充足、水质清新无污染、排灌方便、大水不淹、久旱不涸、集中连片的田块。稻田四周田埂要加高至40~50厘米，宽30~40厘米，田埂敲打结实，堵塞漏洞。或用水泥浇筑建成50厘米高、30厘米宽的永久性稻田养鱼工程设施。稻田养鱼高产的关键工程是鱼沟鱼坑的开挖。根椐田块的大小与形状、开挖‘十”或‘丰”字形等的鱼沟沟宽1米左右，深40~60厘米。鱼坑最宜开在进水口附近或稻田中央，深60~90厘米，面积5~10平方米。稻种选用耐肥、茎秆坚硬、抗倒伏、抗病虫的丰产良种如汕优63等。

养殖技术要点

1. 养鱼稻田的准备

（1）加高加宽田埂（田基）。田埂加高至0.5米，田埂顶部宽0.3米，底部宽0.5米，利用开鱼凼的土方进行加高加固，田埂层层夯实。有条件的可在田埂内侧和顶部用混凝土现浇护坡（厚度为12厘米），保证不漏水、不垮塌。

（2）开挖鱼沟和鱼凼（也称鱼溜）。稻田开设鱼沟，宽0.8~1.0米，深0.5~0.8米，占稻田总面积的10~15%，其形状根据水田面积划定，面积大的水田开挖成“井”、“田”、“目”字形，小的农田（一亩以下）简单一点，开成“日”、“十”字形。鱼凼一般建在田中央或者田对角，鱼凼占总面积的5~10%，深1.0~1.5米，形状可为正方形、圆形或椭圆形，四周侧面硬化护坡。

当稻田水位降低或者是水变少时，鱼可以游到水坑中防止太阳暴晒，进行补水。然后就是要做好饵料的投喂工作，虽然鱼能够以稻田中的杂草等物质为食。但是想要保证鱼健康生长的话，那么是远远不够的。因此要定期投放一些鱼饵料。然后每天要定时观察鱼的生长情况，防止出现一些异常情况，便于其实处理。

（3）进、出水口及拦鱼设置。为便于水体交换，进出水口要对开。拦鱼材料可用竹、木、尼龙网、铁丝网制作，安装时呈弧形，以增大流水面，凸面朝向田内，上沿略高于田埂，安装牢固，有条件的可用混凝土预制板修建进水口和排水口。

（4）水稻在生长过程中会受到很多病害的危害，所以喷洒杀虫杀菌剂是非常重要的。但是由于养了鱼，所以我们还需要控制好水稻的杀虫杀菌时间，如果鱼吃了带有农药的杂草害虫，生长在这样的水质中的话。那么死亡率是非常高的，就算没死也基本上失去了食用价值。所以我们在投放鱼苗前一周时候要做好除草剂的喷洒工作，施入适量化肥。如果虫害发生严重的话，那么也要注意杀虫剂的使用，不可使用含有剧毒的杀虫剂。

2. 水稻栽培与鱼种放养

（1）水稻栽培。在鱼沟、鱼凼以外的水稻种植区进行人工插秧，插秧密度为10~15万株/hm²。

（2）适养品种。适合稻田养殖的品种有鲤、鲫、草鱼、福寿鱼、泥鳅等。

（3）鱼种放养。养鱼稻田做犁耙时施足基肥，插禾后七天左右放鱼。每亩稻田大约放优质鲤鱼、鲫鱼、福寿鱼等200~300尾。过段时间再增放数百尾鲤鱼秋子搭配养殖，供第二年鱼种放养需要。

南方的水稻播种时间一般都是在3-4月，然后在4月底进行移栽工作。我们在放养鱼苗的时候要注意在插秧后一个月左右进行，因此鱼苗的下田时间应在5月底左右。在选择鱼苗的时候要注意鱼苗的质量，不可选择劣质鱼苗，避免成活率导致养殖失败。然后要注意控制好放养数量，因为是稻鱼共生，所以鱼苗放养数量不宜过多，

3. 饲养管理

（1）水的管理。在水稻生长期间，稻田水深应保持在5~10厘米；随水稻长高，鱼体长大，可加深至15厘米；收割稻穗后田水保持水质清新，水深在50厘米以上。

（2）防逃。平时经常检查拦鱼栅、田埂有无漏洞，暴雨期间加强巡察，及时排洪、清除杂物。

（3）投饲。鲤鱼、鲫鱼都是杂食性鱼类，平常以水里、泥底的小动物、水田青草、杂草为食物，当稻田养鱼较多时，可人工补充投喂一些常见的饲料。

养稻花鱼的时候要注意舍弃池塘养鱼的喂养方法，因为既要满足鱼的营养需求，又要防止对水稻生长造成影响。通常稻花鱼的饵料以沼气渣及绿色有机物为主。很多人农户在养殖的时候，觉得水质肥力越大越好。直接将未腐熟的农家肥倒入田中，以为能够促进鱼的生长，又为水稻提供了生长营养。其实这样不仅会影响鱼的生长，未腐熟的肥料还会烧坏水稻，导致水稻的产量下降。