薄荷属于常用中药之一，在我国的分布较广，主要分布在长江以南的浙江、江苏、湖南、四川、广东等，云南、福建、河北、河南、山东等地也有分布。目前，以安徽、湖北、山东和四川为主产地。

薄荷，别名苏薄荷、香薄荷等，属于唇形科多年生的草本植物，以全草供药用。用薄荷加工而成的薄荷油、薄荷脑，不仅是医药、食品、香料等工业的重要原料，也是重要的出口创汇产品。作为主要经济作物之一，农民学会种植，可以获得极佳的经济效益。

一、薄荷的植物学特性

薄荷的高度在30-100厘米，具有水平匍匐根状茎，茎下部数节具有纤细的根。茎一般直立，具有四沟槽，多分枝，有时单一；上部被倒向的微柔毛，下部仅沿棱上具微柔毛。叶为对生，长圆状披针形至长圆形，长在3-5厘米，宽在2-3厘米，先端急尖或锐尖，基部成楔形至近圆形，边缘在基部以上疏生粗大牙齿状锯齿，两面常沿脉密生微柔毛，其余部分近乎无毛。

二、薄荷对种植环境的要求

1、土壤要求

薄荷的适应性相对较强，喜欢土层深厚、土质疏松、含有机质的壤土和沙壤土，适宜在pH值为6-7.5的土壤中栽植。如果土壤过砂、过粘、盐碱过重、地下水位过高，均不适宜种植薄荷。

2、温度要求

薄荷对温度要求较为严格，春季地温需要在5度以上，才可以死萌芽出苗，幼苗可以耐受零下5-8度的低温，生长期的适宜温度为20-30度，生长期需要≥10度的积温在2200度，在薄荷的生长后期，昼夜温差大，将有利于促进植株内精油积累，提高品质。

3、水分要求

薄荷比较喜欢温暖湿润的环境。在生长期间，枝叶量大，需水较多，后期需水少，我们应该适量灌水，以有效避免植株贪青旺长、发生倒伏和中下部叶片脱落腐烂的现象，降低产量。另外，收割期越早越好。

4、光照要求

薄荷属于典型的长日照作物。在整个生长期内，充足光照和干燥天气，有助于减少叶片脱落，有利于薄荷正常生长和精油生成以及贮藏。

三、薄荷的高产种植技术

1、品种选择

目前，最为常见的薄荷栽培品种有青茎和紫茎紫脉两个。青茎植株的茎上部呈现青色，叶短、卵圆形、有光泽，植株矮小、分枝较多，高产特性十分明显。对于紫茎紫脉品种，植株茎为深紫色，叶长圆形、锯齿尖而密，分枝较少，产量明显低于青茎，但精油的含脑量高出青茎2%-5%。

2、整地施肥

薄荷适宜选择土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、阳光充足、2-3年内未种过薄荷的壤土或者砂壤土，过酸或过碱性土、瘠薄的沙土以及日照不足、易旱易涝的土地均不能够种植薄荷。在种植之前，我们需要深耕细作，一亩地施入2000-2500公斤腐熟的农家肥作为基肥，然后作宽1.5米、深15厘米的高畦，并开好排水沟，沟宽以30-40厘米最为适宜。

3、繁殖方式

（1）秧苗繁殖

选择生长良好、无病虫害的田块作为留种地。在秋季收割之后，我们需要立即中耕除草和追肥1次。在第二年的4-5月，在苗高15厘米的时候拔秧移栽。移植地按照行距20厘米、株距15厘米挖穴，一般每穴栽秧苗1-2株。栽植完成后，需要盖土压紧，再施入稀薄的人畜粪水进行定根。薄荷的移栽一般要以清明前进行最为适宜，可有效提高产叶量和增加产油、脑量。需要注意的是，千万不能推迟到端午节后进行，否则产量下降明显。

（2）根茎繁殖

在每年的10月下旬到11月上旬，在整平的畦面上，按照行距25-30厘米进行横向开沟，深度在10厘米左右。然后，从留种地里挖起根茎，选择色白、粗壮、节间短的，切成长约10厘米的小段，随即按照株距15厘米的标准栽入沟内。在栽植完成后，及时施用稀薄粪水，并覆细土，耙平压实。一般一亩田地用白嫩新根茎100公斤左右。

4、大田管理

（1）中耕除草

在薄荷幼苗高度在9厘米时，我们要及时中耕除草一次。在7月第一次收割之后，我们应该及时进行第二次中耕，以有效除去部分过密的根茎。在第二、三年的春季，当苗高在12-18厘米的时候，结合除草，除去过密幼苗，大约每隔10厘米留苗一株。

（2）摘心

薄荷的摘心应该以摘掉顶端两对幼叶为宜，薄荷的摘心需要因地制宜，一般密度较大的单种薄荷以不摘心最好，而密度小或长势较弱的薄荷需要及时摘心，以有效促进侧枝生长，增加密度。薄荷的摘心一般在晴天中午进行。

（3）追肥

薄荷的追肥应该以氮肥为主，第一次追肥应该在苗高5-10厘米时进行，每一亩土地施用尿素15-20公斤，第二次追肥需要在薄荷幼苗高度为20厘米时进行，一亩地施用尿素10公斤，第三次追肥需要在头刀收割后进行，每一亩土地施入尿素15-20公斤，每次施肥需要深施于行间沟内，不能直接施到植株的根部。

（4）浇水

在薄荷的生长期间，我们需要经常保持地表湿润。在天气干旱时，我们应该及时灌水，以小水洇浇最为适宜。在夏秋季节，降雨量大，我们需要排除田间积水，以防止根茎窒息死亡。

5、病虫害防治

（1）薄荷斑枯病

这种病害又称为白星病，病原物是真菌的一种半知菌，主要危害叶部。一般在每年的5-10月发生，叶部病斑小而圆，呈现暗绿色，以后逐渐扩大变为灰暗褐色，中心呈现灰白色、白星状，上着生黑色小点，并逐渐枯萎、脱落。

防治方法：首先就是隔年轮作。在发现病叶时，我们应该及时摘除烧毁。在斑枯病发病初期，我们可以喷洒12%绿乳铜乳油500-800倍液或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500-1000倍液，间隔10-15天喷洒1次，应该连续防治2-3次。在薄荷收割前的20天内停止施药。

（2）薄荷锈病

薄荷锈病的病原物是真菌中的一种担子菌，以危害叶和茎为主。在每年的5、6月连续阴雨或过于干旱时易发病。开始会在叶背出现橙黄色粉状夏孢子堆，生长后期，植株逐渐产生黑褐色粉状冬孢子堆。在病害发病严重时，叶片会枯萎脱落，以导致全株枯死。

防治方法：在发病初期，我们可以喷洒15%三唑酮可湿性粉剂1000-1500倍液、50%莠锈灵乳油800-1200倍液、50%硫磺悬浮剂300-800倍液，间隔15天左右喷施1次。在正式收获前的20天内应该停止喷药。

（3）小地老虎

这种害虫属于鳞翅目夜蛾科，主要危害薄荷的幼苗。在春季时，幼虫咬食苗茎，易造成缺苗。

防治方法：早春清除田间杂草，以防止小地老虎成虫产卵；然后就是糖醋液诱杀，用糖6份、醋3份、白酒1份、90%敌百虫1份调匀，置于田间诱杀成虫。当虫害大面积爆发时，我们可以用2.5%溴氰菊酯、20%氰戊菊酯2000-3000倍液喷施防治，连续用药2-3次。在收割前的20天内停止施药。

（4）银纹夜蛾

属于鳞翅目夜蛾科，主要危害叶和花蕾。银纹夜蛾主要以幼虫咬食叶片为主，易造成孔洞缺刻。防治方法：我们可以用24%万灵水剂1000-1500倍液、30%敌氧菊酯2500-3000倍液喷防，药剂交替使用，防治效果较好。

四、薄荷生长的四个关键时期

1、幼苗生长期

薄荷根茎在2-3度的时候即可发芽，在这个时期，我们需要保证充足的水分、适宜的温度。如果田间密度小或者薄荷长势弱，在薄荷植株开始分枝时，我们可以摘心处理，以促进薄荷植株侧枝生长，增加田间侧枝密度，进而提高薄荷总产量。摘心应该选择晴天中午进行。

2、分枝繁茂期

这个时期的最适温度为15-30度。这个时期的植株大量分枝，蒸腾量增加，我们应该保证充足的水分供应，一亩土地需要追施尿素10-15公斤，需要特别注意的是，这个时候不可继续摘心。

3、孕蕾开花期

这个时期是保证产品质量和产量的关键时期。我们需要保证充足的光照，对提高薄荷油产量有重要作用。一亩薄荷田增施尿素15-20公斤，土壤含水量保持在75%-85%，在收割前的10-15天停水。一亩土地叶面喷施磷酸二氢钾200克、尿素100克，连喷2次，以充分延长叶片的寿命。

4、休眠越冬期

在温度降至0度以下时，地上部分萎缩干枯，地下根茎进逐渐入休眠越冬期。这个时期，土壤含水量保持在85%左右，上部叶片干枯后施用一层有机肥，为来年的稳定丰产打好基础。

结语：华北一带种植薄荷，每年可以收获两次，第一次在6月下旬至7月上旬，不得迟于7月中旬；第二次收获一般在10月上旬。有条件的地块，我们可以采取机械收割的方式。对于收割后的薄荷，我们需要摊放在无直射光的地面上，阴干至七八成，再逐渐扎成小把置阴凉通风处继续干燥。薄荷经济价值高，比较适合农民种植，是脱贫致富的好路子。