唐县大枣，河北省唐县特产，中国国家地理标志产品。该产品栽培历史悠久，以“个大、核小、皮薄、肉厚”著称，为枣中之上乘佳品，久负盛名。唐县大枣干枣含糖量高达60－70%，还含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种对人体有益的微量元素，具有较高的营养价值和药用价值。
唐县是尧帝故里，地处太行山东麓，属北温带季风气候，全县70%的面积为山区丘陵，土质疏松，适宜大枣生长。
该县为促进大枣生产，制定专门规划和优惠政策，组织协调枣业发展。建立县、乡、村三级红枣技术推广服务体系，大力推广应用优质丰产栽培技术，加强无公害标准化生产，不断完善市场开发，增加市场竞争力。截止2010年，先后建立红枣专业批发市场5个，方便外地客商采购。还扶持壮大开发加工产品，提升红枣附加值，促进产业优化升级。到2010年，全县红枣种植面积达到16.5万亩，年产量2万多吨，产值1.17亿元。
早在1668年就被清康熙皇帝亲定为皇宫贡枣。1990年被河北省林业厅评为一级果品。1999年被认定为河北省名优农产品。2000年，唐县大枣在中国红枣交易会上被中国经济林协会评为银奖；2003年在中国第七届农产品交易会上获名优农产品称号；2006年在河北省首届名优果品展评会获得金奖；2007年在北京奥运会推荐果品综合评选活动中荣获“奥运会推荐果品”。2007年在第三届中国（国际）枣产业发展高层论坛上，被评为2008年北京奥运推荐果品初选二等奖。在2007年北京奥运推荐果品综合评选活动中，荣获奥运推荐果品；2008年12月被中国经济林协会命名为“中国大枣之乡”；2010年4月，唐县大枣成国家地理标志保护产品。
2010年，经中国国家质检总局审核通过，决定从2010年5月24日起，对唐县大枣实施国家地理标志产品保护（总局2010年第53号公告）
唐县大枣地理标志产品保护范围为河北省唐县倒马关乡、川里镇、黄石口乡、羊角乡、石门乡、军城镇、齐家佐乡、白合镇、迷城乡、大洋乡、北店头乡、雹水乡、都亭乡、罗庄乡、北罗镇、南店头乡、仁厚镇、高昌镇等18个乡镇所辖行政区域。
1、感官特色：果型为长椭圆形，果实饱满、皱缩程度小，果实个大肉厚有弹性、外观紫红艳丽具光泽。
2、理化指标：单果重≥8.5g；含糖量≥70%；水份≤25%。
3、安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
二、赞皇大枣
赞皇大枣，别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣。河北省赞皇县原生大枣品种，为该县特产。该品种是中国国内发现的唯一的“自然三倍体”品种。为历代皇家贡枣，果实营养价值丰富，被誉为“百果之首”、“天然维生素之王”。
赞皇大枣是中国700多个枣品种中唯一的“自然三倍体”品种，果实营养丰富，品质卓越，以个大、核小、皮薄、肉厚、“七个一尺，十个一斤”而著称，被誉为“活维生素丸”、“百果之首”、“天然维生素之王”。赞皇县民间谚语有“一日吃仨枣，百岁不见老”之说。看外形，体硕如卵，紫红发亮，酷似一件精美的艺术珍玩；剥开后，则见肉持肥厚，质地细密、莹如冰雪；吃一口，味道甘甜，鲜美如酪；晒干掰开，尺把长的密丝纤连不断。故也被人们誉为“金丝蜜”。
树体较高大，树冠多呈自然圆头形。树势强旺，发枝力较弱，单轴延长生长能力强，枝叶较稀疏。枣股圆柱形，持续结果10年左右。嫁接树第二年开始结果，产量高而稳定。适应性较强，耐瘠耐旱，喜光性强，在新疆南部表现较好，产量和品质都胜过原产地。在多雨、日照较差的淮河以南地区，产量低、烂果重，没有栽培价值。多用根蘖繁殖。
2011年11月21日上午，神舟八号飞船返回舱开舱仪式在中国空间技术研究院举行，包括赞皇红枣、核桃种子在内的配套试验用品被取出。部分搭载物将送返原单位。
“这些种子将暂存在中国空间技术研究院，12月择机运回赞皇，2012年春天试种。”在北京参加开舱仪式的赞皇县林业旅游局局长褚发朝在电话里对记者说。
赞皇县历来有种植大枣和核桃的传统，红枣、核桃种植面积达到60万亩，产量15万吨，其收入已成为全县农民增收致富的重要来源。经多次与我国航天育种科研单位沟通联系，最终确定将赞皇红枣、核桃种子带到太空进行育种。经过精挑细选，核桃育种选取在赞皇表现最好的辽宁1号、辽宁7号、清香、赞美、珍珠香五个品种，红枣选取品质优良、种仁含量高的红珍珠枣做种子，各100克，搭载神八遨游太空。
太空育种分为三个环节，即种子筛选、太空诱变和地下攻坚。目前，前两个环节已顺利完成，下一步将进入地下攻坚环节，我们将在国内红枣、核桃首席专家的指导下开展研究工作。
赞皇大枣历史上曾多次贡奉朝廷，被誉为“贡枣”，1956年在中国长沙枣评会上被评为“中国大枣之冠”，1968年75颗赞皇金丝大枣走进中南海为毛泽东主席庆祝75岁寿辰，1994年，中国首届林业名特新优产品博览会上荣获金奖，1997年又获得第三届中国农业博览会名牌产品，1999年，在昆明国际园艺博览会上荣获金奖，同年又被中国国际农业博览会评为名牌产品，2000年在山东乐陵红枣交易会上赞皇大枣及其产品蜜枣荣获金奖，2001年赞皇县被国家林业局命名为“中国赞皇大枣之乡”，2003年被国家林业局命名为“全国大枣生产标准化示范县”，2004年在第八届中国（廊坊）农产品交易会上被评为“果王”。2005年，赞皇大枣列入国家原产地域产品保护范围。
种植历史 河北的赞皇县栽培种植大枣有上千年的历史，据资料记载，赞皇大枣早在元代以前就有栽培，明代已广泛栽植，清代以来几乎家家有枣树，并成为重要的木本作物。赞皇大枣第一村——大河道村生长着一株明万历年间的古枣树，阳泽乡任家洞村还留有千年以上的枣树数株。明代典籍《独异录》记载：唐武帝李炎在位时，宰相李德裕（赞皇人）用赞皇大枣调羹进献于皇帝，其强身健体、延缓衰老作用明显。因此，赞皇大枣深得皇帝的喜爱。赞皇大枣是河北省的名土特产品之一。其特点是：色鲜、皮薄、个大、核小、味甜、看外形，故被人们誉为“金丝蜜”。
赞皇大枣（金丝大枣）是一个品种群，即“赞皇金丝大枣品种”。经资源调查、研究和分析，确定赞皇金丝大枣为中国700多个枣品种中唯一的自然三倍体。
赞枣群的主要性点是树势强壮旺盛，树姿半开张，树冠高大，自然半圆形或圆头形，骨干枝角度大。主干深灰色，有龟裂（呈条状，不易剥落）。当年生枝红褐色，多年生枝灰褐色，枣股多年生有分歧和弯曲现象。每枣股有枣吊3~5个，枣吊长11~30厘米，平均长16厘米，每个吊平均坐果0.3~1.2个。果实个大，整齐，果形为长圆形、短长圆形、短长形或卵圆形，成熟后果实深红紫色，有光泽；果肉白绿色，过熟后金黄色，肉质细，汁液多。成熟后半干时，掰开可拉出黄金色糖丝。果核小，不具种仁。品质优，生态环境鲜食、制干和加工其他产品，属干、鲜、加工兼用型，有广阔的发展前途。
赞皇金丝大枣群中有3个主要品种：
一、赞皇金丝长枣，果实个大，优质，成熟后半干时，可拉出黄金色糖丝。赞长枣群中的名品，栽植比重大（占45%）在赞皇县已有400－600年的历史。
二、赞皇金丝大枣，为赞皇枣群中的主栽品种之一，栽培比重占45%，与赞皇长枣齐名，也能拉出黄金色糖丝。其生物学特性、拘倏期和适应性同赞长枣。
三、赞新大枣，赞枣引入新疆后，由于自然条件变化，形成赞皇金丝大枣群中一个生态型品种。赞新大枣是在1983年10月湖南长沙《中国枣树志》审稿会议上由专家命名的。“赞”指的是赞皇金丝大枣，“新”指的是新疆，意思是说赞皇金丝大枣在新疆安家落户。赞新大枣是由新疆职克苏阿拉尔农科所引育的。赞皇金丝大枣引入新疆后，受该地区特殊的气候影响：夏季高温，冬季寒冷，日照时间长，昼夜差大，相对湿度低，年降水量少，但灌溉条件好。致使赞皇金丝大枣在新疆的生长，结果及枣果的品质，都超过了原产地的赞皇县。
随着社会的进步经济的发展，人们对赞皇大枣的需求也越来越多。因此赞皇大枣也从赞皇发展至河北省影响全国，目前市场上在售的普遍为赞新大枣。
三、阜平大枣
阜平大枣（阜平吉祥大枣），落叶乔木植物。果实个大，皮薄肉厚。主要分布于中国河北省阜平县东城铺一带的阜平吉祥大枣。
阜平大枣属婆枣，是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一，它具有个大（平均单果重8-10g）、皮薄、肉厚、核小（核肉比为1：18）、可食率高（98%），干枣含糖量高（67%左右）等特点。
阜平吉祥大枣由于其面积大（40多万亩、1500多万株）、产量高（年产5000－6000万公斤鲜枣）。品质优良，深受消费者欢迎，在每次评比中均名列前茅，90年获河北省林业厅“优质产品”称号，94年获全国首届林业名特稀优产品博览会银奖，97年被河北省人民政府评为河北省名牌产品，99年获昆明世界园艺博览会金奖，2000年获乐陵全国红枣交易会金奖，2000年是河北省唯一被国家林业局、中国经济林学会命名为中国名特优经济林大枣之乡的县。2001年被省林业厅定为大枣基地县。
阜平选出的阜平大枣优良干制品种“阜新一号”，平均单果重20g以上。“阜新二号”，平均单果重25g以上。
阜平县红枣开发服务中心通过十多年的选优比较，从阜平大枣22个变异类型中选出四个综合性状优良的大枣变种，现已通过高接换优，建立了良种园和良种苗木繁育基地。
提到阜平大枣不得不提一提黄连峪大枣。黄连峪村位于阜平县东南部与曲阳县和行唐县交界，属阜平北果元乡管辖，是阜平大枣干品的主要产区。该区栽培枣树历史悠久，枣农积累了丰富的种植管理经验。
吃原知胃核桃/枣，香甜可口，有情怀 ^_^……
一个人活在世界上～
不能永远年轻，但可以一直美丽；
不能长生不死，但可以长寿安康；
原知胃，一个有情怀的核桃/枣品牌，专注、专业、专情！
~~~~~~~~~~~~~~~~~本文内容均来自原知胃，转载需注明来源&链接~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~原知胃，让美颜长寿成为一种常态！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
