谢邀（感动到疯）

是这样子的（个人见解）市场上常见的肉鸡是经过育种（不是转基因。。。）培育出来的专用肉鸡种，更注重产肉能力，而农村土鸡是只经过古代人简单培育的鸡，而古代不会随意杀鸡，更加注重培育鸡的产蛋能力。。。在产肉能力上，前者有先天优势。而后者当然很会生蛋。。。（补充：应

@幽冥尘烬

的意见，无论是产蛋或者产肉现代养殖业都完爆传统养殖业，这一切是建立在科学完善的育种防疫以及饲料配比基础上的。 与所谓转基因、激素毫。无。关。系。）

还有一个原因，就是前者的饲料营养均衡，生长更加快（你总不能说养鸡场故意不给它好饲料，让它营养不良吧。。。那岂不是赔钱的事），而农村土鸡是放养，鸡也会挑食。。。你说，营养均衡长得快还是挑食长得快？

速生鸡一般是指药物催熟的鸡，不过药物就算有想！必！也是非常昂贵的。。。（听从评论意见

@幽冥尘烬

，的确这种东西还没有搞出来）即使有什么药物，也最多是抗生素之类的，这是在法律允许范围内的（法律应该也要求必须用抗生素的吧。。。）。我国不会自掘坟墓，请相信我们的国家。不然，你就只好回家吃土鸡了。。。不论安全的话，养鸡户的鸡绝对更加营养。考虑安全的话，你确定你家农村土鸡吃的东西，喝的水完全没有受到工业污染（如果有人在河边洗衣服的话，河水就已经受污染了。。。自来水也不一定好，矿泉水。。。舍得不？）？

我国的食品管理还是非常严格的，养鸡场一般不会公然违法，所以放心食用吧！