网点老板：刚开始我不太认可这个牌子，后来卖了一段时间以后，因为我自己也喝，我觉得特别好，卖得非常不错，实事求是，还是有冰柜效果好，西非这都认可，放在冰箱里的牛奶比放在常温货架上的效果好。

送奶车：这个箱子是保温的，不但送产品，同时我还做一些宣传，宣传什么内容呢?包括我们的有机牧场，包括我们的澳洲奶牛，欧盟标准化工厂，让消费者免费去工厂参观，我们上边有联系电话，报名电话，消费者可以报名，我们公司是免费接送。

这是2014年建成的欧盟标准乳品加工厂，这是2015年建成的有机牧场。投入运营以后，郑俊怀就把工厂和牧场的每个角落全部对外开放展示。

郑俊怀的助理：我们这个牧场是一个天然的开放式的牧场，这里的风光也特别的明媚，所以会有非常多的消费者，平均每个月都会有上万人实地到我们这个牧场。

郑俊怀：还行吗

牡丹江市民：挺好的，看到这个牧场这么干净，环境这么好，都是天然的自然的，吃的也放心了。

郑俊怀：给牛吃的是自己种的有机的草，不撒化肥，不喷农药，天然有机的，这样的话呢，有好草喂牛，牛也好，牛也好，产的奶也好，咱们的现代化工厂加工出好的产品。

消费者：我们吃着也很放心。

专家 王为民：透明式的工厂放开给大家看，收奶到产品的处理到加工到成品出厂，能把这个自己全部展现给消费者，展现给社会，这就代表什么?代表他的自信。

专家 王丁棉29：老郑他是一个又宽度的人，自己有勇气和实力，最关键你自己的品质要有信心，不怕人来监管，如果底气不足，假使我做的不好，我不会打开门让你进来看。

巴氏奶初战告捷，这个消息传到了黑龙江省省长陆昊那里。在一个雨天，陆昊省长亲自带队来到郑俊怀的企业，给郑俊怀鼓劲。

字幕：2016年10月12日 省长陆昊视察郑俊怀的牧场

省长 陆昊：老郑，郑俊怀，知名人士。

郑俊怀：这是我们德国过来的总经理，600多亩的土地。

省长 陆昊：我就想跟你们商量，我们这个红星要翻身，到底从哪下手，去年全国乳制品销售增长了4.6%，但是巴氏奶的销售增长了24.6%，这些数据你们都知道，技术路线你们怎么确定，怎么跟你这种天然牧场的情况相结合。你解决了我们的品质问题，这是有技术难度的，你能解决这个问题不一样，老郑你本事大你能把全世界的人才都找来，解决生产环节问题，但是生产解决了最大的问题是营销，亮剑给市场，我相信我们的红星能够干得出来。

郑俊怀深知生产出好的巴氏液态奶只是万里长征的第一步，因为接下来的这道难关，才是真正的考验。

两位60多岁的老人，一个是董事长，一个是总经理，他们还是企业的婴儿配方奶粉的形象代言人，此时的他们正在拿自己一生的信用与一个产品的质量荣辱与共。

郑俊怀：事实证明，我们可以生产出世界级的好奶粉

员工：老爷子说过一句话他要生产一款给自己孙子都放心喝的奶粉，给自己的孙子都放下喝，消费者有什么不敢放心的。他把品质作为一种信任，所以他的人品就是我们的产品的品质，所以老爷子本身站在那里就是对我们产品一个很好的背书。

生产好的巴氏液态奶，就是为了得到一罐好的婴儿奶粉。2015年8月第一批婴儿配方奶粉生产出来了，然而，当时的消费者，还一直推崇的是进口奶粉，郑俊怀心情非常焦虑，他知道自己的产品只有做得更好才能有出路，他清楚进口奶粉是有缺陷的，那么，在自己生产的奶粉中绝对不允许类似的缺陷存在。

尚振法：从国外进口还有一个不利的条件，国家要对这个进口产品进行检验，要求时间比较长，应该说他们从生产出来运到国内来最少需要半年的时间，这半年的时间大家都知道任何食品越放新鲜度不够，营养成分消失的更多。所以说，我建议我们国家的妈妈们还是都采纳中国的国产奶粉。

专家：豆浆里面含有蛋白质、也有脂肪，好多营养成分，和牛奶很接近，有一个问题为什么不能拿豆浆喂婴儿，因为豆浆中植物蛋白，牛奶是乳蛋白，豆浆是没有活性物质，它把婴儿养不活的，这个是最关键最关键的。

郑俊怀决定使用鲜奶作为奶源来加工奶粉，他深知这样做，会提高生产成本，却仍然坚持。

郑俊怀：而我们用牛奶的话，我们要用很好质量的牛奶，很高的成本的话，那(质量)肯定是要好，同时，都在我们自己的管控之中，这都是可行的。

消费者：感觉喝完了更放心了，环节、奶业从头到尾的制作，我们家长看了很放心，非常愿意让孩子喝。

微商、电商，移动、互联，本以为线上的营销体系，正好弥补了线下营销体系的不足，为产品走出东北进入更广阔市场成为可能。可是，不久之后的一个电话却一语惊醒了梦中人。

2016年1月他们线下的一位经销商气氛的打电话给郑俊怀，说他花钱做了大量的营销广告，可是郑俊怀公司网上的旗舰店和移动客户端却渔翁得利抢了他们的生意，对此他非常不满，如果不解决他就要放弃与公司的合作。

经理 沈立栄：这是一个很大的冲突，经销商在线下经销的时候，你要知道在线上经营官方旗舰店一定会抵制你。这就导致了地空冲突的问题。

传统行业对接移动互联网，碰到了新问题，线上的业务不能丢，线下的渠道也很重要，有没有一个办法让两者化干戈为玉帛呢?

有一天早上，郑俊怀爬上了北山公园的山顶，眺望整个城市的全貌，他突然有了一个大胆的想法。

郑俊怀：我们线上线下一体化城市的运营，这样做就又是一片开阔的天地。

经理 沈立栄：构建一个地权和空权一体化这样的经营模式，以城市为单元，一个单元里面我就把地面的经营权给你，空中的经营权也给你，就线上线下一体化，把整个城市经营权当成一个商业项目，对外进行招商，比如北京这个城市整体的经营权我作为一个商业项目，我们红星集团占有股份，其他的合作方也可以参与投资，做成一个项目公司我们一起来经营整个城市，我们输出模式，甚至输出管理团队，你合作商主要负责投资，是这样一般方式，因为将来我们也会自己在战略性的城市进行投资。

所谓的城市战略就是将线下的生意和线上的生意统一打包交给一个区域代理商去经营。通过线上和线下的利益捆绑，巩固了经销商在企业的地位，一下子激发了他们为企业效力的积极性。这个模式一经实施在整个乳品行业引发了不小的震动。通过城市运营商，他的液态奶和奶粉产品很快在全国遍地开花，销量直线上升。

攻克了液态奶和奶粉的销售难题，郑俊怀还有一个心愿。

郑俊怀：现在我们国人牛奶的问题解决了，现在面临下一步怎么让我们国人吃奶，1公斤原制奶酪是用10公斤牛奶做成的，奶酪应该讲是牛奶中的黄金，他的营养成分在奶制品中，奶酪是最全的，最好的，同时他对牛奶的质量要求是很严的，国外人均牛奶的消费量里面其中三分之二，或者50%-70%是以吃奶酪为主的，对人体的健康，人体的消化，人体能量的补充他都是最好的食品。

奶酪市场是郑俊怀最后要攻下的堡垒，2016年10月，郑俊怀飞往荷兰与当地最大的乳酪企业签订了合作协议，他打算采用迂回战略，先把荷兰优质的奶酪工艺和产品一起引进到中国，等时机成熟之后，再把中国的奶酪出口到全世界。

2016年他们全年的销售额已经突破了5个亿。为了生产出更多的好牛奶，他们正加紧建设更多的牧场，总结过去几十年的得失，郑俊怀正努力打造一个他心目中最好的模式。

郑俊怀：股份制改组股票上市以后很快就发展起来了，红星磨砺了几年了，我们做好这个模式很快就起来了，现在都看好，投资者来，合作者来，销售团队都来了，很快。红星的未来绝对是有特色的、有差异化的大的乳品集团，绝对是这样。

2013年11月，郑俊怀又有了外孙女，让郑俊怀欣慰的是，孙子和外孙女，终于喝上自己生产的奶粉了。

郑俊怀：这是我小外孙女，终于喝上红星奶粉了。

记者 林玉红：那也挺欣慰的，也挺好的。

郑俊怀：总算给我的后代喝上了我们自己做的好奶粉。

公司业务扩张很快，员工越来越多，郑俊怀也越来越忙。记者采访时发现偌大的办公楼竟然没有他的办公室，只有在3楼会议室的一个角落里有张单人床是属于66岁的董事长郑俊怀的。

郑俊怀的。

郑俊怀：这就是唯一的我的地方，我中午休息一会。

记者 林玉红：这么打一个楼没有一个办公室?

郑俊怀：没有，没有，

记者 林玉红：你怎么不找个办公室。

郑俊怀：因为没有地方了，用于生产用于别的部门了。我可以到工厂，也可以到牧场。中午里面有个休息的地方，休息个半个小时20分钟，就可以了。

记者 林玉红：赶快休息吧，我们不打扰你了。

郑俊怀：那就这样。

记者 林玉红：好好。