茄子在我国已有一千多年的栽培历史，在全国各地普遍栽培，种植面积极大，是北方地区夏秋两季主要蔬菜之一。茄子营养丰富，含有蛋白质、维生素以及茄碱，其中，茄碱具有降低胆固醇、增强血管能力的作用。

很多人在种植茄子的时候，都会遇到一个问题：茄子长得奇形怪状，品质太差，基本卖不上价。今天，农学博士就和大家谈一谈这个问题，如何才能做到优质高产？

1、品种选择

夏季种植茄子时，会受到高温高湿天气的影响，需要选用耐热、耐湿以及抗病品种，同时还要考虑市场对茄子颜色与形状的需求。

2、育苗

在4月下旬或者5月初露天播种育苗，齐苗后及时间苗，以培育90天苗龄的壮苗为目标。

3、选地整地

在麦收之后，需要立刻整地，重施有机肥，在定植沟内每亩地施用过磷酸钙30公斤、尿素10公斤、硫酸钾20公斤。并且按照1.3米的垄距，做宽度为60厘米、高度为20厘米的小高垄。

4、合理定植

每垄定植2行茄子，采用三角形定植，株距保持在40厘米。定植之后，需要结合中耕除草，降低地温，防止高温灼苗。

5、水肥管理

夏季茄子生长期较短，需要加强水肥管理。在定植完成后，需要连续浇水2次，并中耕蹲苗10天左右。“门茄”坐稳之后，需要及时浇水施肥。在整个生长期，一般每间隔15天追肥1次，每次每亩土地施用20公斤尿素即可。浇水一般要在早上或晚上进行。

6、保花保果

夏天茄子开花期温度较高，短柱花较多，容易造成落花，产量不稳定，即便坐果了，也容易形成畸形果，难以产生经济价值。为了避免畸形果出现，我们一般喷施防落素，提高果实座果率，并改善茄子的品质，减少畸形果的出现。