在很多农民感叹在农村种地没有“钱”途的时候，却有部分农民依靠种植新品种农作物发财致富了，农民肖荣就是其中一员。肖荣种的是一种彩色小麦，这种小麦是中国著名育种专家周中普用“宛原50-2”矮源小麦与冰草、赖草、偃麦草等野生资源远缘杂交，采用独创的突变育种方法及航天育种技术精心培育、系统选育于2000年培育成功的，因此也被称为中普彩色小麦，2005年11月1日被农业部授予新品种权。肖荣因为大面积种植这种新品种农作物迅速发财，成为一方农民心中的致富明星，在接受我们访问的时候，肖荣说出了他的创业经历和经验，欢迎想在农村经营农业种植致富的朋友们自己收藏借鉴。

为了和家人团聚，肖荣选择了留在家乡务农，起初他和许多农民一样，也对种地的经济产出不满意，他决定要改变这个局面，种植不一样的农作物来获取高收益，他觉得改革开放以来，我国在经济快速发展的同时，环境也在急剧恶化，污染在不断增加，各种肿瘤成了人们的常见病和多发病，同时随着人们物质生活水平的提高，心、脑血管疾病以及肥胖症、糖尿病等富贵病也越来越多的走进人们的生活。由于人们对健康、对长寿的普遍渴望，如何通过日常饮食就达到保健和防病治病的目的，吃出健康，是新一代生活保健品甚至是日常食品的最基本的要求，种植符合人们健康预期的农作物必定会大受欢迎，那么种什么呢？

直到肖荣在一条新闻中看到了关于彩色小麦的介绍，他才找到目标。新闻是这样介绍的：彩色小麦属优质专用型小麦，籽粒硬质，长圆形 。彩色小麦营养丰富，是普通小麦所不能比的。据测定：彩色小麦粒中含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素、食物纤维，大量矿质元素和稀有微量元素及PP碘。籽粒中蛋白质的含量占17.1%；18种氨基酸的总含量为15.2%，高于普通小麦80%-90%；赖氨酸的含量在0.4%，高于普通小麦50%-80%；铁的含量高于普通小麦81.03%；磷的含量高于普通小麦80%；钾的含量高于普通小麦72.4%；钙的含量高于普通小麦300%-400%；脂溶性的维生素（如A、E、D、K类）含量丰富；特别是含有0.5X10-6的碘和丰富的硒，硒的含量高于普通小麦200%。钙是人体血浆和骨骼中不可缺少的，可解决人类补钙的世界性难题，特别是对防止妇女和老人的骨质疏松症非常重要。硒是营养性抗癌剂，对人类防癌起重大作用。肖荣认为 随着人民生活水平日益改善，我国传统的食品结构正在由温饱型向营养型、功能型和保健型转变。在此情况下，人们迫切希望能有一种信誉度好、既安全又健康的大众食品，因此中普健康彩色小麦的面世，正迎合了百姓的需求。他决定不再种植传统小麦改种这种新品种农作物，肖荣因为改种了它迅速发财了，年收入几十万。