种植分为大棚种植及工厂化种植，食用菌分为好多种，技术难度及生长条件不尽相同，而且又涉及创业方面。题主你这是要考验回答者综合能力的么？

本人不才，在这里抛砖引玉。

一、创业需要的条件

资金、技术、成本及利润 市场需求

资金：大棚种植，资金不需要太多，普通家庭大多都能承受。

技术：如果题主家人或亲朋没有食用菌种植经验，强烈建议题主在搞种植前去别人家工作一年左右学习相关的技术经验，如果一年不行大可两年，不过一般用不了两年这么久的。这一行经验很重要，万一技术不到家会有损失，这不是过家家。

制作上规模多大，需不需要找帮工。配方哪种好，出菇产量高，质量好。怎样提高二次出菇产量。怎样减少或防止感染。出现生长异常什么原因怎样解决。如果后续扩大规模，同一用途机器哪种更好。你要学习好多。最好选择生产规模稍大，生产时间长的地方去学。因为一个是时间长经验积累的比较多，另一个是规模大也是你将来的发展方向。

近年种菇的人很多，常见的个人种植的品种有平菇、香菇、鸡腿菇、木耳。金针菇、杏鲍菇等工厂化栽培的比较多，市场饱和。种植技术不大一样。香菇多了个转色环节，平菇比较容易种植，鸡腿菇需要覆土种植。市场价格也不一样，盈利多少也不同。题主可以根据当地的气候灵活选择生产时期。一般食用菌种植管理无非湿度、温度、光照、二氧化碳浓度这几个条件。

成本及盈利：如果家乡原料丰富自然成本低。盈利多少，这个不好说。假设技术成熟后，不会发生大规模感染及出菇问题，盈利性看市场价格了。题主有时间多调查下。据我所知，菇类大多是冬季价格好，利润大。其他时候不祥。

跑会儿题。

题主，你知道为什么你曾经邀请我回答某个类似的问题，我及时看到了，但沉默着吗？

因为我认为，你应当用实际行动去得到自己想知道的而不是仅上网问网友。你要种食用菌，你们当地哪种食用菌销量大，需求多，价格如何？一年中需求与价格有什么变化？有无找菇农询问过，或者去菇农家了解过生产状况？夏天高温冬天寒冷菇农怎样解决的？也许，你会碰壁、人家不会告诉你。这也是我为什么强烈建议你去其他种菇的地方打工的另外一个重要原因：了解行情及生产成本，顺便看下菇农的生活适不适合你。

上面说了好多，回到主题。那么，问题来了：大学毕业生种植食用菌前景如何？

如果大学生毕业前没有相关食用菌生产栽培管理实践经验，无有实践经验者提供技术指导或合作。种植初期会亏损，一直持续直到经验积累足够才会转好。

结论：不看好大学毕业生种植食用菌，建议先就业再创业。