养鸭饲料少，花工少，易繁殖，经济价值很高，是我国农村分布面广，饲养量大的传统的副业生产项目。

养什么鸭为好，要根据自然条件和经济用途来定，我国鸭的品种，按来源可分为麻鸭，北京鸭和香鸭几大类型，按生产用途可分为蛋用、肉用和畜用三大类型。在麻鸭品种当中，金定鸭是蛋用型鸭的优秀代表，体型狭小，轻盈结实，全身羽毛赤麻色，早熟高产，体重三至四斤左右，年产蛋量可达三百个，而且耐劳健走，勤于喂食，极适宜于放牧饲养。

北京鸭，是一种优良的肉用型品种，适应性广，快长易肥，肉质鲜嫩味美，生长速度一般比麻鸭快一倍，肌肉纤维细嫩，脂肪在皮下和肌肉之间分布均匀，无一般的鸭骚味，最适宜做烤鸭用。

香鸭，属肉用型鸭，肉质细鲜嫩，味道鲜美。它一般要养到九十天才长成大鸭，育肥期一般为三十天，故有“三个月大，四个月肥”的说法。

蛋鸭怎么饲养才能多产蛋，影响蛋鸭产蛋的因素，主要有品种、年龄、体型结构，季节气候，饲料管理和放牧条件，一般说来，蛋用型品种此前用型品种产蛋多，第一产蛋年的产蛋率要比第二、三产蛋年高，因此蛋鸭要三年一换种。生产季节以春季开产的产量率高，夏季天气炎热产量下降，气候骤变，也会使产蛋量下跌。

在饲料管理上，除了认真调节上述各种影响因素外，还应注意以下几点：

1.掌握各品种蛋鸭的产蛋规律，金定鸭与北京鸭可全年产蛋，一般的鸭多集中在二至八月的上半年时间产蛋，应根据各种蛋鸭的产量规律，进行分段 饲养，以提高产蛋量。

2.改善饲养管理条件。实行半舍饲养的鸭群，产蛋量往往高于放牧饲养的鸭群，这是与改善饲料，饲养方式。稳定小气候，减少体力消耗分不开的。从小就放牧的鸭群，突然改为舍养，也会减少产蛋量，甚至停产。

3.及时补充饲料。鸭群开产前，必须及时加喂催蛋料，靠放牧饲养的，当产蛋有下降趋势时，应及时补充饲料，特别要补充动物性饲料。秋季产蛋结束后，要控制补料的数量，防止长膘过肥，影响次年产蛋量。在产蛋高峰期，应及时补料，防止营养不足，体力亏损而停产。

此外，要防止惊群，夜间在鸭群舍内要通宵点灯，防止鼠害，减少惊群。

4.严格的防疫。圈养大群集中，疫病是最大的敌害之一，平时应加强饲养管理，保持圈舍卫生，对喂料，饮水器要天天清洗消毒，贯彻预防为主，制定合理的免疫程序，主要预防鸭传染性肝炎、鸭瘟以及鸭霍乱病。同时还要注意防止其它疾病。

只要做好以上工作，就可以了。