一、繁殖场准备

1、环境条件

水源充足，进排水方便，交通便利。旱季不枯竭，雨季不淹没，繁殖场位置要高出常年积水位0.5-1.0m。最好靠近河流、湖泊、水库等取水方便的地区，水源要求无污染。

2、主要设施

鳜鱼人工繁殖需要的主要设施：亲本培育池、饵料鱼培育池、苗种培育池、孵化桶、环道或孵化槽等。亲鱼池一般以3-5亩为宜，水深控制在2.0m，底部少淤泥，增氧设施配套齐全。饵料鱼培育池一般1.5-3亩为宜，水深控制在1.5m，方便捕捞。

孵化桶：孵化桶一般用白铁皮或塑料制成，纱窗网用60目的纱窗制成，主要用于鳜鱼人工孵化使用，适用于小规模或科研生产使用，一般以容水量250kg为宜，大小根据自身需求而定，方便拆卸。

孵化槽：一般是用水泥砌成的一种长方形水槽，大小根据生产需求而定，槽底装3-5个喷头喷水，在槽内形成上下水流，上面使用60目纱窗网过滤。适用于中等规模生产

孵化环道：孵化环道有单环、双环和三环，采用底部喷水或桨叶搅动相结合的方式形成水流，环道一般0.7-0.8m，深1.0-1.2m，环道底部安装鸭嘴喷头，进水管各环自成体系，由阀门控制。孵化环道适合大规模生产。

其他设施：蓄水池、鼓风机，进排水管道及气管等。

二、亲鱼的准备

1、亲本来源

鳜鱼品种繁多，本次主要讲解适合开展人工养殖的翘嘴鳜的人工繁殖技术，鳜鱼亲本主要来源于野生捕捞或有资质的鳜鱼原种场。人工繁殖亲本选择2-3龄体格健壮，无伤病的亲本，通过越冬后强化培育可进行人工繁殖。

2、亲本运输

鳜鱼易缺氧，身体有硬刺，运输过程应十分慎重。鳜鱼在冬季并池过程中应带水进行运输，运输过程中应保持溶氧在5mg/L，条件允许的情况下可配备氧气瓶在运输过程中进行增氧，运输过程中应尽量小心操作，防止擦伤鱼体表面。

3、亲本的培育

亲本发育良好是提高繁殖催产率和授精率的关键。亲本培育有两种方式：一、单独强化培育鳜鱼亲本，培育过程中要保持亲本池溶氧充足，饵料丰富，发现饵料不足应及时补充活饵；二、套养于家鱼亲本池，降低养殖成本，并对家鱼池塘的野杂鱼进行清除。

4、亲本雌雄鉴别

鳜鱼雌雄鉴别主要从泄殖孔鉴别，雄鱼泄殖孔有两个孔，“生殖孔”（输精、排尿共用）成圆形，雌鱼泄殖孔有三个孔，生殖孔呈“一”字型，在肛门和尿孔之间（最常用），生殖季节挤压雄性有乳白色精液流出。此外，雄鱼下颌前端呈尖角，超过上颌很多，雌鱼下颌前端弧形，且超过上颌不多。

5、成熟亲本鉴别

雌鱼腹部比较膨大，用手轻压腹部，松软而且有弹性，卵巢轮廓明显，腹中线下凹，卵巢下坠后有移动形状。雄鱼生殖孔松弛，轻压腹部有乳白色精液流出，且精液入水后散开。人工催产前，挑选适合生产的成熟亲本放置于产卵池暂养，自然产卵，雌雄比例为1:1，人工授精，雌雄比例则为3-4:1.

三、亲鱼的催产

1、催产剂种类

一般的催产剂种类均适用鳜鱼。鳜鱼人工催产主要用的促产剂种类有:绒毛膜促性腺激素（HCG）、促黄体生成素释放激素（LRH-A， LRH-A 2）、鲤鱼脑垂体（PG）

2、人工催产时间

人工催产时间为每年5月上旬，水温上升至23℃以上即可开展鳜鱼人工催产。

3、催产剂使用参考剂量

鳜鱼雌性亲本注射剂量为：每kg雌鱼注射3mg(PG)+5μg（LRH-A2）+800IU（HCG），雄鱼剂量减半，雌鱼采取两次注射法，雄鱼注射一次。两次注射时间间隔6-8h，第一次注射只注射雌鱼，雄鱼不注射。

4、注射方法

采用体腔注射方法，在胸鳍基部无鳍条的凹陷部位注射，将针头朝鱼的头部方向与体轴成45°角，刺入体腔，缓慢注射催产剂

5、效应时间

效应时间主要与水温、亲本成熟度、催产剂种类和环境条件相关，当水温在23-25℃时，效应时间为18-21h，当水温为26-30℃时，效应时间一般为10-12h。

四、产卵授精

1、发情与自然产卵

成熟亲本在注射催产剂后，放置于产卵池中，保持流水刺激，当效应时间到达后，雄鱼会追逐雌鱼，并用身体摩擦雌鱼腹部，刺激雌鱼产卵，雄鱼排出精液，体外受精。观察到产卵池中亲本不在追逐说明发情完毕，此时，可一边排水，一边不断冲水，在排水口使用60目纱窗制成的卵袋或集卵箱收集受精卵，收集的受精卵经漂洗处理，去除杂物后放入孵化槽或孵化环道。

2、人工授精

人工授精适用于雄鱼亲本较少的情况，一般人工繁殖采用人工授精的方法，此方法可极大提高受精率。注射催产剂后，根据水温及亲鱼成熟度估算效应时间，根据效应时间及时观察亲本在产卵池的情况，待亲鱼有发情现象及时打网观察。

检查时应先检查雌鱼，将雌鱼腹部朝下，轻压腹部有卵粒流出时，应立即捂住生殖孔，将亲本体表擦拭干，将卵粒挤入盛卵器（碗或者盆）中，然后选择雄性亲本，按照上述方法将精液挤入盛卵器中，使用鹅毛充分搅拌，保证精卵充分融合。充分搅拌后将受精卵放入孵化槽或者孵化环道中进行人工孵化。

五、人工孵化1、受精卵孵化密度

常用于生产中的孵化设施为孵化槽和孵化环道，一般孵化槽每立方米可放置70-80万粒受精卵，孵化环道每立方米可放置60-70万受精卵。

2、孵化用水及处理

人工孵化应设置位置较高的蓄水池，在用水12天前使用生石灰消毒，或5d前使用漂白粉消毒，孵化用水水质应符合无公害渔业用水水质标准，水温控制在23-30℃，最适25-27℃。溶解氧≥5mg/L。

3、孵化管理

鳜鱼受精卵卵膜较厚，微粘性，孵化期比家鱼略长。孵化过程中受精卵容易感染水霉，预防水霉的方法：用0.3%的甲醛溶液浸洗10min或5%-7%的食盐溶液浸洗5min。水流速度一般控制在20m/min。孵化过程中应勤洗筛网，除卵膜。大概经过3天便可脱膜。

六、苗种培育

1、苗种优劣鉴别

⑴苗种来源：苗种质量是鳜鱼养殖的物质基础，建议在正规的鳜鱼苗种生产单位，购进体格健壮、品质纯正的鳜鱼苗种，最好是3-5厘米左右的本地标粗鳜鱼苗

⑵ 规格：规格应整齐、均匀，体长、体重相差不大。

⑶体色、体表：体色鲜艳而富有光泽，体表被鳞完整，粘液正常，各鳍健全完整，特别注意观察背鳍和腹鳍、是否完好、尾柄是否伸展，这些是评判致畸率的重要指标。

⑷活力：网箱或活水中密集时鱼种头朝下，仅看到鱼尾弯曲在不断扇动。而那些游动迟缓，体直漫游的鳜鱼苗种，就属于病弱苗种或问题苗种。

2、池塘准备

选择进排水方便、水深（0.8 ～1.5）m、面积（100～1000）㎡的池塘培育鱼种，水泥池为水深0.8m左右，面积为100-200m2。水质清新，溶氧≥6mg/L。水泥池需配备曝气设备，保持活水；苗种培育池需配备一台1.5kw增氧机1台。

3、池塘消毒

鱼苗放养前应清塘消毒。池塘选择用干池消毒的方法，可使用生石灰或漂白粉进行全池消毒，消毒后加注新水应在进水口安装60目网袋，防止带入敌害生物，水泥池应提前2天清洗干净后，暴晒2天。

4、苗种放养

鳜鱼鱼苗开口饵料是活鱼苗，一般在鳜鱼孵化脱膜后，立即催产一批鳊鱼或鲮鱼作为鳜鱼鱼苗的开口饵料，鳜鱼鱼苗培育过程的放养量一般水泥池为（50-100）尾/m2，养殖池塘（15000-20000）尾/亩。

5、饵料鱼投喂

由于鳜鱼属于凶猛肉食性鱼类，饵料鱼的量是鳜鱼苗种培育最关键的因素，一般鳜鱼苗种量：饵料鱼量为1：（6-10）。每天观察鳜鱼生长、摄食及饵料鱼情况，及时补充适口饵料鱼，一般培育5-7天后，可适当投喂草鱼、白鲢乌子作为饵料鱼。

经过20-30天的培育，鳜鱼夏花鱼种规格可至（3-5）cm/尾。

6、疾病防控

鳜鱼早期鱼苗疾病较少，主要进行寄生虫，特别是车轮虫、斜管虫预防，常见于水泥池培育鳜鱼鱼苗，养殖池塘较少出现。

防止方法：定期使用“轮斜管净”消毒水体，或使用渔用甲醛溶液消毒（40ppm）。

七、鳜鱼繁育注意事项

1、亲鱼培育时要投喂的饵料鱼体长最好在鳜鱼体长的50%以下，过大鳜鱼则不适口。

2、亲鱼培育池塘，要经常巡塘，及时补充饵料鱼，保证饵料鱼充足。注意水质变化，勤开增氧机，鳜鱼对于水体溶氧要求较高，溶氧过低会导致亲鱼性腺发育迟缓，过低甚至导致亲鱼死亡。

3、亲鱼培育和鱼苗养殖过程中慎用杀虫剂，鳜鱼对敌百虫等有机磷杀虫气剂敏感。养殖期间或苗种培育期间，可根据实际情况使用氯制剂（二氧化氯）或甲醛消毒

4、鱼苗下池前，应调节水温，将氧气袋放置于放养水面浸泡10-20分钟，保证水温温差低于2℃。选择晴天上午在上风口放养鱼苗。

5、鳜鱼苗种培育应加强池塘日常管理，定期观察饵料鱼丰度、鳜鱼规格，及时补充适口饵料鱼。