北方 园 艺2 o o 8(6)： 9 7～ 9 8 菜园 · 栽培技术 · 韭 黄 栽 培 技 市 要 张 立 新 (丹东市振安区农业中心， 辽宁 丹东 118001) 占 J ■ ■ ■ 中图分类号 ： S 633． 9文献标识码 ： B文章编号 ： 1001- - 0009(2008)06- - 0097- - 02 1韭黄栽培前的准备 韭黄栽培前的准备工作， 包括地块的选择、 整地作 畦、 种子处理、 定植前肥料的准备。 1． 1品种选择 适合我国栽培的韭黄品种可选择黄韭 1号、 791雪 韭王 、 雪韭 四号等品种。 1． 2地块 的选择 韭黄栽培要选用土地肥沃， 排灌条件便利的地块， 但尽量不接重茬地或葱蒜茬地 。 l _3整地作畦 育苗畦用种量 1． 25 kg／ 667m2， 种子 1 积 600 m2， 667m2需用苗床 75 m2。育苗畦宽 1～1． 4 m， 整地时不施或少施基肥 ， 深翻 30 cm 左右 ， 翻后用爪沟挡 平 ， 穿平底鞋踩 平 ， 再 挡平 定 型 ； 定植 畦要 干地整 畦 ， 干 畦开沟浇水。定植畦为东西走 向， 北侧与西侧夹风障， 畦宽 2． 2 m， 长 30 m， 两畦间距 l_4 m， 每隔两畦夹风障子 道， 风障子高 l _5 m。

1． 4种子的处理 用不超过 53~ C 的水浸泡种子(不是催芽) ， 水不宜过 多， 浸泡 10 h 后， 用 2‰～3‰多菌灵干湿性粉剂拌种 待用。 1． 5定植前肥料的准备 肥料 ： 有机 优质农 家肥 需用 1 t／ 667m2。在 4 月下 旬就做好发酵准备 ， 到 6月下旬必须充分发酵好 ， 准备 定植用。667 m2用生物肥 20 酸钙 150 kg， 硫酸钾 35 ， 硫酸锌 3． 5 kg， 硫酸锰 5 kg， 硼 砂 1． 5 kg， 硫酸 亚铁 3． 5 kg。 2韭黄栽培 2． 1育苗期 韭黄的育苗时间约在 4 月 15 日左右。育苗前将准 备好的育苗畦浇透水， 用多菌灵均匀拌种后播种， 再喷 用苗床面 一， 尿素或二铵 20 ， 过磷 作者简介： 张立新( 1966一 ) ， 男， 山 东沂水县人 ， 本科 ， 高级农艺师， 主要从事蔬菜 生产 技术研 究与推 广 工作 。Email ： cks265@ 163． c o m。 收稿 日期 ： 2O 08～O 2一O 3 施 5％辛硫磷颗粒剂， 然后用过筛表土覆土 0． 5～lcm 后立即挡平 ， 喷施 禾 草净 等( 对葱蒜 类 生长没 影响 的药 剂) ， 盖好地膜， 两侧用土压实。

当韭黄苗有 80 时， 撤掉地膜 ， 韭黄苗长到 5 片叶前后，5～7 d 浇 1 次 水， 分 2次随水追施尿素 7． 5～12． 5 停止浇水， 追肥蹲苗。 2． 2定植期及定植后的管理 2． 2． 1韭黄定植从 6 月 25 日左右开始。重点把握 畦土湿度适中。干地整畦， 干畦开沟浇水定植。湿畦整 地， 土易板结 ， 透气不良， 新根难以生长。 2． 2． 2施 足底肥即 667 m2 施 优质农家肥 5 000 kg， 配 施生物肥 20 ， 尿素或二铵 20 酸钾 35 ， 硫酸锌 3． 5 ， 硫酸锰 5 亚铁 3． 5 。将肥土充分混合均匀 ， 畦土松、 实适中， 畦 面平整 。 2． 2． 3及时移栽韭黄苗 4...