鳜鱼肉质细嫩，味鲜美，刺少肉多，营养丰富，深受现代消费者欢迎，是上等淡水食用鱼类，早已是最热门的特种养殖品种之一。鳜鱼对水质要求高，对水体温度、溶氧等要求很高，对很多养殖户家人们养殖起来都是比较困难的。
夏季是鳜鱼摄食旺盛，生长迅速，是提高产量、提升商品鱼品质的重要养殖阶段。 抓住夏秋季节有利时机，强化管理措施，对促进鳜鱼生长、提高鳜鱼规格、改善鳜鱼品质、增加养殖效益等方面都有重要作用。 下面我们就一起来具体了解一下的鳜鱼养殖夏季管理要点：
鳜鱼夏季管理六大要点
1、及时注水换水：鳜鱼养殖要求水质清新、溶氧丰富，其生活环境的适温范围为7～32℃，最适生长水温为18～25℃，夏季过高的水温不利于鳜鱼生存与生长。通过注水换水调节池塘水位，改善水质水温条件，满足鳜鱼的生长要求。6月份以后要逐渐加深池塘水位，至7月前后，水位加深至2米左右，不得低于1.5米。初夏阶段每5～7天注水一次，以保持水位基本稳定。高温季节，每10天左右换水一次，每次换水30厘米，避开中午温度高的时间，先排后注，保持高水位。每次换水量不宜太大，以免环境急剧变化而对鳜鱼造成不适。
2、适量移植水草：自然状态下，鳜鱼喜欢栖息于水草茂盛的水域环境中，人工养鳜宜在池内移植适量水草。池内分布水草可消暑降温，水草的光合作用可增加水域中的溶解氧。水草吸收水域中的营养元素，避免水质过肥，水草又是野杂鱼虾等水生动物的优质饵料和栖息地，水草也为鳜鱼的隐藏、栖息、摄食提供了便利的场所。池塘内可移植轮叶黑藻、水葫芦等，面积占池塘面积的1/10。
3、合理投喂饵料鱼：鳜鱼为典型的肉食性猛鱼类。孵出后就要以其它鱼类的鱼苗为食，饥饿时自相残食。鱼苗阶段能吞食相当于自身体长70-80%其他养殖鱼类的鱼苗。在天然水体中的鳜，全长为10--16厘米时，食物中虾的出现率为83.3%，远远超过了其他鱼类的出现率。20厘米时以小型鱼类和虾类为食。全长达25厘米以上时则以大型鱼类为主。根据鳜鱼的生长情况、摄食规律、口径大小，选择合适的饵料鱼种类及规格。一般要求饵料鱼为鳜鱼体长的30%～60%，体形细长，无硬刺，游动能力较差，便于鳜鱼捕食，如鲫鱼、鲢鱼、鲂鱼及粲鲦鱼、麦穗鱼等。鳜鱼的日摄食量一般为自身体重的5%～8%，在不超过池塘承载量的前提下，尽量多投放一些饵料鱼，一次投喂以足够鳜鱼4～5天摄食为好。当发现饵料不足时，要及时补充饵料鱼。饵料鱼在投喂前要用3%~5%的食盐水浸泡消毒5～10分钟，防止鳜鱼因摄食带病饵料鱼而感染病害。对池内的饵料鱼，也要投喂一些豆饼、麸皮等饵料，使其生长，更好地满足鳜鱼摄食。
4、重视水质调节：鳜鱼适应偏碱性的水质环境，定期采用生石灰全池泼洒，调节水体pH，高温季节每半月一次，每次每亩水面用15千克生石灰化浆泼洒。对水质混浊的池塘，每亩水面施用1千克明矾，化水泼洒澄清水质。鳜鱼池密度大，氨氮亚盐高和易生车轮虫，建议3-5天，使用底速爽改底，使用蔚渔超浓有机酸解毒调水。池塘按每亩0.3千瓦的标准配备增氧机，高温季节及时开机增氧，每天中午开机2小时，黎明时开机增氧2～3小时，在天气闷热、有连阴雨时，更要及时增氧。科学施用光合细菌（EM源种），分解水域中的有毒有害物质，减少水体的耗氧量，使水域生态呈良性循环。池塘混养少量鲢、鳙鱼，控制水体中的浮游生物。水质控制目标：池水透明度35～40厘米，溶氧量5毫克/升以上，水质活、嫩、爽（鳜鱼喜欢水质清新，在肥水池塘很难生存）。
5、病害防治：池塘养殖鳜鱼以坚持“以防为主，防治结合”的原则，重点做好饵料鱼、水体等的消毒工作。要采取以下4种预防措施：
（1）、水体消毒。每20天用生石灰或含氯30%的漂白粉对水体消毒1次，以预防鱼病的发生。
（2）、饵料鱼消毒。饵料鱼投喂前用3%～5%食盐溶液浸洗消毒，防止将病原菌带入池内。
（3）、杀虫。每月用硫酸铜等对水体进行1次杀虫处理。（鳜鱼夏季易发的病害有车轮虫病、指环虫病、烂鳃病等，交替施用鱼虾杀虫灵、溴氯海因等药物进行预防。用药要避开鳜鱼吃食时间，在晴天的上午10时前后用药。鳜鱼对药物较敏感，要准确测量水体，按要求用药，均匀泼洒，浓度宜低不宜高，以免对鳜鱼不利。）
（4）、配制药饵增强抗病能力。定期在饲料中添加中草药、光合细菌、免疫多糖、复合维生素等（直接使用我们的蔚渔超强免疫宝），制成药饵投喂，以增强鳜鱼体质，提高抗病力，减少疾病的发生。由于鳜鱼只捕食活鱼，药饵需先让饵料鱼吃进。药饵投喂前应在鳜鱼养殖池塘中放入充足的饵料鱼，药饵投喂量为饵料鱼体重的5%～6%，以保证饵料鱼摄入足量的药饵。
6、适时捕大留小：8月底，部分鳜鱼已达商品鱼规格，要抓住市场空当，及时捕鱼上市，既能减轻池塘的负载量，又能提高养殖效益。起捕时间选在晴好、凉爽天气，捕捞操作要细致、快捷，减少鳜鱼的机械损伤，未达到上市规格的鳜鱼及时放回原池继续养殖。起捕的鳜鱼充氧运输、活体上市，提高鳜鱼的商品价值。捕鱼后池塘需及时注水或增氧，减小存塘鱼的应激反应。
