兴安盟突泉县太平乡五三村庭院种植大蒜的历史已有30余年。村民利用当地得天独厚的土壤条件以及历代积累的丰富种植经验，不断壮大五三村的紫皮蒜种植规模。

如今，紫皮蒜种植产业已经成为村里庭院经济的主导产业，越来越多的老百姓靠种植紫皮蒜走上了致富路。

太平乡党委书记杨宝田介绍：“庭院里种植紫皮大蒜实现了‘一年忙半年，半年两份钱’，劳动强度不高，效益还好，特别适合劳动能力差的老人和贫困群众。”

如今的五三村200多亩庭院地大约能产400万头大蒜，每亩地收入1万多元。农户人均增收5000元。五三村的建档立卡贫困户29户56人，现已全部脱贫。

在66岁的许贺春家院子里，堆着很多编成辫子的紫皮蒜，一根蒜辫编了一百头蒜。他指着自己院子里的菜地跟记者算了一笔致富帐：“在我家的地里，春天种上蒜先能收获一茬蒜苔，然后收获紫皮蒜，再种一茬大白菜。一亩地产蒜2万头左右，每头5毛钱，能卖1万元；亩产蒜苔400斤左右，每斤5元，收入2000元; 白菜可以收2万斤左右，每斤2毛钱，收入4000元。总共毛收入1.6万元，除去成本，纯收入能达到1万以上。”

67岁的建档立卡贫困户王金霞提起政府对她的帮助一直在说“他们是我最最最感激的人，要是没有他们，就没有我今天的幸福生活。”

2011年王金霞的丈夫因病去世，给原本经济状况就不好的家庭雪上加霜。2015年帮扶单位、帮扶干部开始帮助她发展庭院种植：“许贺春是村里的农技推广员，他经常来我家地里讲紫皮蒜种植技术，驻村工作队和村干部还帮我种。紫皮大蒜成了我家脱贫的‘紫富美’。”

虽然，王金霞的农家小院只有一亩地，但依旧打理的干干净净，庄稼地更是整齐划一。她自豪的提起自家地里的紫皮蒜：“别看这园子没多大，但是每年给我带来的收益可不小，除了自家吃的菜，我都种紫皮蒜。”