2011年2月，俞海潮暂养三门青蟹成功，销售额接近300万元，一年就翻了身。

然而，到了第二年，当俞海潮准备继续找养殖户收青蟹暂养时，却发现青蟹不好收了，原先养殖青蟹的很多养殖户，都不愿意养了。

这又是怎么回事？刚找到赚钱门路的俞海潮又将何去何从呢？

养殖户不愿意再养殖青蟹，是因为饲料涨价、用工也贵了。俞海潮进一步调查发现，还有一个难题困惑着养殖户，养殖的青蟹肥瘦不均匀，几乎一半都是瘦的。肥的和瘦的青蟹价格却相差很大。

养殖户 杨加大：这个价格差的多呢，假如不肥的10多元一斤，20元一斤，那个养肥了就70、80元，100元一斤，那个价格根本不一样。

瘦的青蟹不仅价格低，而且还不好卖。

俞海潮向记者展示了一个简单的办法来判断青蟹的肥瘦。

迎着光线观看蟹壳，瘦青蟹的肉没有长满壳，四周透亮。而像这样4周不透亮的就是蟹肉充满了壳的肥青蟹。

那么，养殖户为什么不把抓上来的瘦青蟹再扔到塘里继续养肥，却宁可赔钱卖掉呢？

养殖户 杨加大：扔下去麻烦，你比如说今天扔下去，明天那个笼子放下去，它又钻到笼子里面，拿上拿下的话容易死掉。

了解到这些情况后，俞海潮有了一个想法，他想让养殖户用自己在海上暂养青蟹的笼子专门给瘦的青蟹育肥。

俞海潮：养殖喂料的时候呢，这笼子根本不需要提上来的。平时呢，我们就是这个是开关，中间如果喂料的时候把那个饵料棒拿上来就可以了。

2012年6月，为了推广笼子，俞海潮找到当地的养殖户大户杨加大，先免费让他使用。

俞海潮：在当地应该说他的养殖面积比较大，时间也比较长了，也有很多经验，所以如果通过他使用我这个笼子以后，对那一带的养殖户我觉得更有说服力。

杨加大把自己瘦的青蟹放到俞海潮送的笼子里育肥，10几天时间，瘦的青蟹就可以变成肥的青蟹。

杨加大： 养了10几天就肥了，肯定很高兴，给我们带来了很大的收入。

通过杨加大等养殖青蟹大户的推广，俞海潮的蟹笼一年时间就卖出了4000多套，每套150元。俞海潮卖出这么多笼子却并不担心别人抢他青蟹越冬的买卖。

俞海潮：我们三门青蟹一年销售都是几个亿，销售产值。特别是到了冬季以后，市场上正宗的三门青蟹就很少很少，就怕你没这个量，不愁卖不出去，因为这个在全国来说对我们三门青蟹的需求相当大。

现在，俞海潮通过暂养青蟹和卖青蟹笼年销售额达到500多万元，带动了当地100多农户共同致富。下一步，他打算跟同行合作，在冬季扩大三门青蟹的暂养规模。

——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供

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