上新啦！上新啦！

多点新上市了镜泊湖花鲢鱼、白鲢鱼。给吃惯了人工养殖的鱼的你们，来点不一样！

真空包装、保冷配送，最快30分钟就可以配送到家，香喷喷的鱼头汤可以尽快上桌～

买手说 ：张大鹏 物美采销负责人

“这次选水产我们前前后后考察了大半年时间，最终才敲定了这些来自镜泊湖的鱼。镜泊湖的水域环境非常好，鱼都是纯天然放养，相当于野生鱼，完全没有人工投喂，没有抗生素，可以放心吃。不管是做剁椒鱼头、红烧鱼、还是鱼头汤，都非常美味，因为是在火山熔岩堰塞湖中长大，微量元素含量丰富，几乎没有腥味。”

每年4月撒下鱼苗后，镜泊湖鱼就再也没人管了，生长条件相当于野生鱼。

它们与水鸟、野鸭、各种小鱼小虾生活在一起，每天努力地游到东又游到西，到处搜集天然的浮游生物，才能保证自己的粮食供应，也锻炼出一身紧实富有弹性的肉肉。

对比生存环境逼仄、吃人工饲料的池塘鱼，镜泊湖鱼简直不要太优秀～更有当日捕捞+专业分割，无抗生素无药残，大人小孩吃都安心。

镜泊湖鱼怎么吃？

镜泊湖水产丰富，各种鱼类40余种，主要品种是白鲢鱼、花鲢鱼（胖头鱼）、还有鳌花鱼、湖鲤、红尾鱼等。

经过了三年时间生长的镜泊湖鱼，无论清蒸、烧汤、红烧、煎炸，都能激发它的浓郁鲜香，不需要任何味精、鸡精等去提鲜，甚至不需要太多调味品去大动干戈：一只鱼、一口锅，葱姜料酒等略微腌制后，上锅清蒸，就能成就一道鲜美无比的硬菜。

镜泊湖花鲢鱼

个大肉厚的花鲢鱼就是我们常说的胖头鱼，最常见的淡水鱼之一，肥大的鱼头是所有人买它的理由。可以做成鱼头豆腐汤、剁椒鱼头、茄汁胖头鱼……鱼身可以红烧、煎炸、水煮、清蒸。

镜泊湖白鲢鱼镜泊湖当地著名吃法是醋椒白鲢。白鲢鱼上锅蒸8分钟，然后淋上香醋、胡椒粉等做成的调味汁，不仅保留鱼本身的鲜味，略酸的调味汁渗入鱼肉，非常鲜美。