《魅力昌图》

何嘉懿话三农

你是一弯新月

依偎在辽河岸边

凄美的故事

流传了几百年

将军故居

美丽的家园

玉米之乡

衬托着最美的蓝天

你是一抹朝阳

倒映在云水之间

最美昌图县

一幅迷人的画卷

东北粮仓

丰富的资源

沃野黑土

养育着勤劳的儿男

都说一方水土

养育了一方人

热情好客

是咱昌图人的土特产

都说一方水土

养育了一方情

夏商肃慎地，

秦汉划辽东，

唐宋渤海国，

明清科尔沁

有名；常突额尔克；

嘉庆设厅,民国建县

历史悠久名人辈出

赵晋阳、许芝

金田三、孙西村、刘勇新

永翠不朽现光芒

龙江督军吴俊升

中讲旅长梁中甲抵抗倭寇显雄风

开国少将王效明，组建海军显奇功

优秀党员周溪舞

深圳特区立战功

林业部长有张昭

封山育林为子孙

金家名人王德润

写书立德世代传

端木蕻良书写着浓浓的草原情怀

通江口人张思维

发展商贸推辽菜

战斗英雄杨任山

解放战争北到南

不甘寂寞再上阵

抗美援朝显雄威

金莫言治理内蒙显奇功

辽宁政协有孙奇

民间神医朱卫元

载人航天王永志，

著名桥梁刘树勋，

金融顾问何松亭，

江西省委刘瑞森，

留美科学家孙国封

工业专家黄河和艾连友，

化工专家任景文，

能源专家翟玉林，

宝石鉴定专家刘涌泉和刘万，

书法协会副主席佟韦

原台湾“立法院”院长梁肃戎，

著名诗人李松涛，

儿童文学作家薛涛，

世界举重冠军吕刚，

亚洲举重冠军李卓

昌图县，辽宁省最北部的县，是辽宁省扩权强县制度试点单位，是全国著名的农业大县，东北最大的花生集散地，全国最大的粮食生产基地，畜禽生产加工基地。昌图县交通便利，境内有哈大铁路、平齐铁路两条铁路及哈大高铁，102国道、303国道、 沈哈高速公路从境内穿过。昌图县工业基础雄厚。以建材、化工、机械、纺织、农副产品加工为主的现代工业格局正在形成。

地方特产

昌图县物华天宝，特产丰富。“金塔雁”昌图豁鹅具有抗病、耐寒、产蛋率高等特点，是鹅类中最优良品种，被誉为鹅类“水中之王，蛋中之冠”。生长发育快，产蛋率高。年均产蛋100—150枚。全县豁鹅饲养量已达到600万只，年出栏 450万只，被国家命名为“中国豁鹅之乡”。“墨象”昌图黑猪具有繁殖率高、适应性强、爱粗食和抗病力强等特点，其二元杂交猪胭体瘦肉率为52．2%，三元杂交猪胴体瘦肉率为54.4%，猪肉品质好，闻名全国。亮中桥干豆腐闻名遐迩，至今已有百年历史，具有豆质纯正、香味宜人、色泽光亮、薄如纸张、韧性极强等品质，被辽宁省确定为“辽宁十大土特产品”之一，远销韩国、香港等国家和地区。昌图白蘑属天然野生植物，营养价值高，味道鲜美，被誉为“蘑中之王”。“山雁王”白酒，酒味香醇，被辽宁省评为“辽宁十大名酒”之一。

地理标志产品

昌图县平安堡镇十里村菜农通过采用小拱棚种植模式，走上了科技致富路。

在胡萝卜种植基地，农民都扣上了小拱棚。村民刘晓平介绍说，用这种方式种植胡萝卜，在上市时间上填补了与露地种植胡萝卜上市供应的空白点，具有成本投入较低、生产风险小、技术简单易掌握、经济效益较高的特点。用小拱棚后，收成比裸地增加不少，一亩地产量能达到8000斤，而裸地一亩地能达到5000斤；小拱棚胡萝卜价格是0.6元到0.7元一斤，而裸地种的胡萝卜是0.4元到0.5元。算下来，小拱棚每亩地收入在5600元，而裸地只有2500元。同时，扣上小拱棚还可以复种，就是收获之后还可以再种植一茬胡萝卜，现在种的胡萝卜在7月上旬就可以上市了，上市之后还可以再种一茬，到秋天收获，相当于每年又多一茬收入。

昌图黑猪是辽宁省铁岭市昌图县的特产。昌图黑猪又称辽宁黑猪昌图型，是40年代用当地母猪与从英国引进的巴克夏公猪杂交选育而成。昌图县本地黑猪品种优良、饲养效益高，是昌图县养殖业的传统优势项目。近年来，昌图县积极推动黑猪饲养业发展，2010年，“昌图黑猪”成功获得国家地理标志认证。

昌图黑猪

昌图黑猪又称辽宁黑猪昌图型，是40年代用当地母猪与从英国引进的巴克夏公猪杂交选育而成。1979年省确定在昌图县三合猪场进行系统选育有长×黑、苏×黑猪等五个组全。其中长×黑组于1984年通过选育鉴定被正式列为辽宁黑猪体系。主要分布在昌图县八面城、曲家、平安、大洼等7个乡镇。目前，昌图黑猪已遍布铁岭、海城、营口、梨树等27个市、县。

昌图黑猪全身黑色，属肉脂兼用型，成公猪一般体重220公斤，成母猪体重150公斤，其主要特点有：生长快，饲养效益高。由于它具有适应性强，耐粗饲料、抗寒、抗病力强等优点，在农村粗放饲养条件下，育肥期平均日增重606克，料肉比为3.7：1，在较好的饲养水平条件下，日增重明显。 繁殖力强，哺乳性能好。昌图黑猪母猪乳头有7对以上，平均产仔12头以上， 成活10头以上，仔猪增重快，生病率低。 屠宰率高，肉质好。100公斤时的屠宰率为70%左右。胴体瘦肉率为52%，肉质鲜，1985年被国家定为瘦肉型猪基地县。

昌图县本地黑猪品种优良、饲养效益高，是昌图县养殖业的传统优势项目。近年来，昌图县积极推动黑猪饲养业发展，2010年，“昌图黑猪”成功获得国家地理标志认证，“昌图黑猪”品牌开始强势崛起。“昌图黑猪”之所以远近闻名，在于黑猪肉中的人体所需的微量元素含量比白猪高。同时，价格也更高。

昌图豁鹅是辽宁省铁岭市昌图县的特产。昌图豁鹅属小型鹅，是中国著名的地方优良品种，因其上眼睑有一凹陷，形成一个豁口，故名“豁鹅”，具有产蛋多、生长快、肉质好、耐粗饲等特点，其产蛋量居全世界鹅中之最，有“鹅中来航”之称。昌图豁鹅获国家地理标志证明商标。昌图豁鹅主要分布在辽宁、吉林、黑龙江及山东等地。二十世纪九十年代初以前，昌图豁鹅作为蛋用品种曾一度成为东北地区的当家鹅种，仅辽宁省昌图县年饲养量就达200万只左右。截止到2005年，中国辽宁省昌图、开原、铁岭、西丰、阜新、彰武、朝阳、北票、喀左等市、县的豁鹅饲养数量均较多。昌图豁鹅作为地方良种，种苗价格低、成活率高、成本投入少、风险小，完全适合中国以广大农户分散、粗放饲养为主体的肉鹅生产方式。首先，昌图豁鹅繁殖力远远高于洋品种（莱菌鹅、朗德鹅等），其单位种鹅提供的商品鹅肉和鹅羽绒数量多、种鹅的饲养成本低；其次，昌图豁鹅前期生产速度快、饲料报酬高，非常适合70日龄快速育肥的肉仔鹅生产；再次，昌图豁鹅发源于寒带，羽绒品质好，是生产鹅羽绒的理想品种。昌图豁鹅以产蛋量高、抗逆性强、胆固醇含量低等著称。1982年通过国家鉴定，正式命名为“昌图豁鹅”，并载入《国家禽品种志》 。 1984年全国鹅种评比被誉为 “王牌鹅种”。 2001年9月，昌图豁鹅业开发被国家科技部列为星火计划项目，并正式注册商标为“金塔雁”牌。 2006年8月，昌图豁鹅被省动物卫生监督管理局列入省首批地方畜禽品种资源保护名录。近年来，昌图豁鹅饲养量始终稳定在600万到650万只，出栏450万到500万只，规模越冬种鹅35万只，养鹅创产值2.3亿到2.4亿元，纯收入1.2亿到1.3亿元。2013年，经国家工商总局商标局认定，“昌图豁鹅”荣获中国国家地理标志证明商标。

傅家花生为地理标志保护产品。

傅家花生，辽宁省昌图县特产，中国国家地理标志产品，因原产于该县傅家镇而得名。独特的地理位置和气候条件，使产出的花生粒大、皮薄、果白，且网纹清晰、质地饱满，入口香、脆、甜，而且具有蛋白质含量高、谷氨酸含量高，不含黄曲霉毒素B1等品质特点。.2008年经国家质量监督检验检疫总局批准，傅家花生被确定为国家级地理标志保护产品。.

种植历史

昌图县的傅家花生种植历史悠久。据地方志记载，1886年（清光绪十二年）傅家屯傅姓农家将落花生由山东济南带至傅家，并在沙土地上种植。清朝末年，以傅家、古榆、长发一带为中心，就有一些居民零星种植花生，但由于20世纪上半叶中国东北地区始终处于战乱之中，农业生产和经济发展几乎停滞不前，甚至处于倒退状态，花生生产的发展也无从谈起。

解放后一直到改革开放前30多年的时间里，傅家花生也仅限于农民在自家房前屋后小面积种植，其用途多为自食自用或走亲访友时赠送。20世纪80年代，受 图2 傅家花生种植基地

.计划经济指令性生产计划的影响，辽北农村大田播种仍以大苞米为主，但一些头脑灵活的农民开始在自家的自留地、承包田和开荒地里小规模地种植花生，尽管那时花生年种植面积不足2万亩，但农民直接拿它到集市零售换钱，迈出了傅家花生生产从小农经济到商品经济的第一步。20世纪90年代中期，当地农民葛金月从外地引进了第一套花生筛选设备，从粗加工起步捞到了花生产业的第一桶金。1998年以后，随着市场经济体系的建立健全和农产品市场的放开，傅家花生生产开始向产业化、标准化、工业化和现代化方向发展。傅家花生平均亩产已经达到了300公斤。傅家镇成为东北地区最重要的花生集散地之一。

2000年，傅家花生在国家工商总局注册“富稼源”商标，并先后被评为市级著名商标、省级名牌商标。21世纪初，该镇花生种植面积一直稳定在10万亩左右，占耕地面积的75%。年产量保持在2500万公斤以上，年交易量在1.5亿公斤以上，所产花生销往全国各地及东南亚、东欧等国。

品质特点傅家花生最有名的品种是傅家白和傅家红。2007年夏，中国沈阳生态所农产品安全与环境质量检测中心对辽宁、山东、河南等10个花生产地的白沙品种进行检测，检测结果，傅家白、傅家红砷、铬、黄曲霉毒素B1等均未检出，铅、镉、汞等有害物质含量远远低于规定指标，达到了绿色食品（-）标准。

检测结果显示，同其他9个产区对比，傅家花生优势突出。首先是粗蛋白含量高，傅家白花生达36.9%，傅家红花生达35.8%，比其他产区高出1.9%-7.9%；其次是谷氨酸含量高，傅家白花生达到6510mg/100g，傅家红花生达到6521mg/100g，比其他产区都高；三是赖氨酸含量高，傅家白花生达到1242mg/100g，傅家红花生达到1256mg/100g。.种植环境傅家镇位于北纬42°23′-43°29′，正处于国际学术界公认的花生生产“黄金带”（北纬40°-45°的狭长地带）上。北方特殊的寒冷气候不适于黄曲霉毒素及其他病虫害生长和繁殖，最大程度地确保了傅家花生产品的质量优势。该镇位于松辽平原和科尔沁沙地的交会地带，土壤类型以沙壤土为主，通透性强，适应花生耐旱不耐涝的特点；另外由于沙土的特性，收获后花生表面浮土在干燥后可自行脱落，果壳干净有自然光泽，不像其他地区花生收获后还要用水冲洗;同时，由于傅家地区处于松辽平原边缘，不像其他风沙区土壤那样贫瘠，具备生产优质花生必需的土壤条件。傅家镇境内有招苏台河干流经过，地下水资源丰富，深6米-30米，可开采量满足优质花生生产用水。.地理标志产品保护保护范围傅家花生地理标志产品保护范围以辽宁省昌图县人民政府《关于界定“傅家花生”地域保护范围的函》（昌政函〔2007〕6号）提出的范围为准，为辽宁省昌图县傅家镇远大村、大地村、友好村、白家窝堡村、五丰村、友爱村、张家窝堡村、长山村、唐家围子村、傅家村、太民村、邱家屯村，傅家林场宝龙分场、山河分场、种子林分场、朱家村、老曲家店村、郭家平房村，以及三江口镇刘塘房村、海丰村，古榆树镇劳动村、榆树村现辖行政区域

昌图山雁酒与清太祖努尔哈赤在昌图关山的经历有莫大的渊源，据传，明万历三十六年（公元一六零八年），努尔哈赤亲征叶赫部（居昌图和开原间），被困昌图关山，屡不得脱，形势危急。一日将晚，百姓献酒，正欲痛饮，忽雁来东南，霞起西北，遥相呼应，蔚为壮观，以为吉兆。乃令遍赏三军，与将士共饮，军心大振，旋破顽敌。后所向披靡，开满清近三百年基业。因念当日献酒有功，因时就势，特赐名“山雁王”，八旗子弟竞相豪饮，“山雁王”自此誉满关东，被誉为“关东美酒谁为贵，除却山雁何称王”。 昌图八景之“关山落雁”由此而来，努尔哈赤“饮酒度关山”的故事也一直被百姓们广为传颂，山雁王酒由此得名，并流传至今。

山雁王的陈酿调制是采用；一定的原理配置，利用物理、化学、菌群环境和原酒的不同风格，有针对性地按比例实施组合和调味。其独特之处是：实现原酒分级入库、陈酿、原酒分级优选、分级组合、保证产品的口味和品质。

山雁酒近百年不断提升和积累起来的酿造技术，使她以“香气悠久”、“味道醇厚”、“入口甘美”、“入喉净爽”、“各味谐调”、“恰到好处”“酒味全面”的独特风格闻名于辽北。山雁酒以优异的品质独特的口味曾多次被评为“名优白酒”。在2010年荣获“辽宁名酒”称号、“辽宁著名品牌”称号、“铁岭地区最受欢迎酒”等。

旧时昌图就盛产高粱。早期的大饼子，并不是后来人们司空见惯的苞米面大饼子，而是多用高粱面，亦称“秫米面”大饼子。

事先，要把高粱米用水泡过，上磨碾成粉面。而后，发好面，兑好碱，再把锅水烧开，就可以“贴”了。贴时要用双手团团拍拍的把面团弄成巴掌状，随着“啪”的一响，一个饼子便稳稳当当地粘在了锅帮上。贴大饼子忌讳锅凉，那样会往水里出溜。贴完大饼子要盖上锅盖，继续往灶膛里添柴烧火至熟。新出锅的大饼子粮香扑鼻，又甜又宣。一般的情况下，贴大饼子时锅底同时炖土豆和豆角，又叫“一锅出”。特别是再加上大饼子底下那层脆生生的黄色糊嘎巴儿，更是醇香可口。

饭包，当地人习称“饭包子”。是用成张的白菜叶作为包皮儿。在上面抹一层大酱，放上些辣椒末、葱丝、茴香段或各种切碎的小咸菜儿，最后在压上些高粱米饭，将菜叶团拢起来即成。极具农家风味。

昌图榛子产于辽宁省昌图县东部太阳山区。这里地貌独特，四季分明，土壤肥厚，资源丰富。是享誉国内外优质平榛的集中产地，是明清时期宫廷贡榛的供应地。现在又被国家质检总局认定为榛子原产地，并命名为“中国榛子之乡”，所产榛子誉为“中华名果”

亮中桥干豆腐闻名遐迩，从清朝光绪十四年（1888年）到现在已有一百多年的历史。

亮中桥干豆腐具有豆质纯正，香味宜人，色泽光亮，薄如纸张，韧性极强等特点，远近闻名。铺在书上可透字，十公斤秤砣压不坏，无论生熟都是餐桌上的佳品，全镇有常年加工点480余家，从业人员达1200多人，日产干豆腐7000公斤。 九六年被省政府确立为“辽宁十大土特产品”之一。亮中桥干豆腐质量优良是与传统工艺和地下水质密不可分的。九六年经地矿部辽宁测试中心鉴定，亮中桥地下水为低钠偏硅酸型优质矿泉水，这一发现，揭开了亮中桥干豆腐色正味纯、干薄软韧、勘称一绝的奥秘。

古榆拇指蜜”红薯，产自辽宁省铁岭市昌图县古榆树镇。

古榆树镇位处北纬42度，昼夜温差大，土地是沙性土壤，使得红薯中糖份积累更多，吃起来香甜软糯、甘甜沙面，口感细腻，满口香甜。

当地从农科院成功引进了7个红薯品种，在本地试种成功。在种植方法上，采用有机肥、有机富硒、生物酵素以及中草药，使红薯在保持原有风味口感上，有了更大的提高。

马铃薯生产在该镇虽有多年栽培历史，但真正起步于1994年。1996年、1997年连续栽培面积超3万

昌图县大洼镇马铃薯

，总产达1.2亿多斤。1998年栽种面积达到3.5万亩，占总耕地面积的27%，大型连片600多亩栽种户达6158户，占总户数的77.8%，实现总产1.53亿斤（其中商品薯1.4亿斤，种薯1300万斤），总产值6000万元，纯收入4000万元，人均仅此一项可收民1454元。几年来，这些产品行销河北的邯郸、山东的潍坊、吉林、内蒙以及省内的沈阳、抚顺、锦州、大连等地。大洼马铃薯已被市科委立为名牌产品，并在大连的蔬菜博览会上入选。又被县确定为专业科技示范园区。决心按照上级总署，继续加大农业产业化调整步伐，为实现“每人1.5亩经济田，亩效益1500元”的目标而扎实工作，1999年栽种面积达4万亩，开发节水喷灌3000-7000亩，总产实现2亿斤，产值突破8000万元，人均增收1500元，为振兴当地经济做出更大的贡献。

2019年9月，入选为紧密型县域医共体建设试点县。

2020年7月，全国爱卫会确认昌图县为2019年国家卫生县城