从8月下旬至9月上旬，春、夏季经过长时间的收获后，芦笋根中营养物质基本耗尽，变薄的茎变薄，纤维增多，品质和产量下降显著。枯萎的时候，收获必须在此时停止并转移到秋季管理。在秋季管理中，重点在于芦笋秋季发茎的保留，积累养分，这将为明年春季芦笋的高产奠定基础。

一是彻底清园，清除病菌。收获芦笋后，清理花园并保留茎杆，以免影响秋季。一般来说，从8月下旬到9月上旬，选晴天全部割地上母茎，杂草从田里除去并烧掉。把周围的土壤扒开，让太阳晒1-2天。然后用40％芦笋蓝粉600倍溶液和300ppm农用链霉素对根盘和周围土壤进行杀菌，以减少病原菌的数量，从而保护嫩茎的生长免受伤害。

二是重施秋肥，促茎旺发。重复应用秋发复壮肥有助于促进秋季茎的生长，扩大植物的光合作用，积累更多的养分，为明年的高产奠定物质基础。秋季肥料主要是有机肥，要求亩施有机肥4000多公斤，加复合肥25公斤或50公斤磷肥，钾肥10公斤，尿素20公斤混合施用。距离棵盘20-30厘米处，开沟15-20厘米，深施入化肥后覆土。母茎留养一个月，每10-15天施一次追肥，亩施尿素10公斤。从9月下旬开始，在追肥前5天或追肥后5-7天施用一次根外肥。用芸苔素等叶面肥，于傍晚或早晨喷雾在芦笋茎叶上，以增强植株，延长绿期，积累更多的营养。

三是适时选留，养足母茎。秋发芦笋通常在9月初左右保留母茎。具体留养时间，以全田笋芽出土整齐后选晴好天气进行。保留的母茎的数量取决于芦笋种植的年份和棵盘的大小。在移栽当年，每个盘子预留了10-15根（不清园，只剪去弱小和枯黄枝条）。两年以上的须留10根以上，母茎要求均匀分布。

四是防病养茎，整枝搭架。九月恰逢台风和雨季，湿度高，气温高，秋发嫩茎容易发病。在嫩茎生长的芦笋嫩茎抽水阶段5厘米高时，用40％芦笋青粉50倍液，涂茎保护，隔天涂一次，均匀涂4-5次。涂抹时，适用于所有嫩茎，四面俱到，不带土伤茎，顶部2厘米不涂。嫩茎分枝后，下部仍隔2-3天涂茎一次，连涂2-3次。上部枝叶，前期用40%芦笋青粉剂200倍液加农用链霉素300ppm隔2天喷一次，连喷3-4次，或采用面盆盛放100倍芦笋液浸上部枝叶; 后期用300-500倍40%芦笋青液，每隔3-5天喷一次到10月下旬可结束喷药。注意：在下雨的情况下，雨停后应立即补涂，补喷一次，喷雾时也要均匀周到。同时，还要及时整枝搭架，剪去细弱、病残、衰老、枯死的茎枝，以防病菌传染扩散，在植株两边打桩拉绳搭架，防止倒伏，保持通风。

五是及时排灌，中耕除草。秋季降雨量较多，排水沟需要及时打开，做到排水深沟畅通，雨止沟干。周时要及时中耕除草，保持田间无杂草，土壤疏松，透气。