在中国南方的农村地区，广泛生长着一种称作“米饭树”的植物，学名“乌饭树”，别名乌饭叶、当梨、乌桐子等。它们大多生长在山坡丘陵、路旁灌丛中，是一种常绿植物，树高多1m~3m，最高可达9m；这树分枝较多，

老枝紫褐色无毛，幼枝灰褐色，带细柔毛；其叶椭圆形或披针形；花冠白色，花丝细长，花盘中密生短柔毛；米饭树的果实较小，成熟后呈紫黑色，味道与蓝莓差不多。可别小看米饭树，农村这树全身都是宝，有农民种它1年挣30万，3种方法赚钱，好种植！

米饭树堪称全身都是宝，它的果实具有强筋、益气、固精的功效，知道的农民常用这果10～25克，用水煎服，来治疗筋骨痿软乏力，滑精等症。它的鲜根捣烂水煎外洗，即可治疗跌打损伤肿痛，散瘀，消肿，止痛，也有人用米饭树的鲜根3～5钱，捣烂炖鸡蛋吃来治疗牙疼，效果都很显著。

米饭树的叶子可以治疗血虚风痹 (贫血衰弱、神经痛)、腰脚无力，知道它的功用的农民，常常在春季采收米饭树的新叶、嫩枝，将它们切细之后加水熬浓汁去渣，加糖收膏， 然后用瓷瓶收贮起来，每次用温水送服一匙，一日2次，坚持一段时间，便可以强健身体，改善症状。

在农村，米饭树最主要的作用是做成“乌米饭”饭食用。在中国南方农村地区盛行一种传统风俗：在农历四月初八、清明寒食节、立夏等日子，农民在家中煮乌米饭来食用。人们相信在这些节日吃乌米饭，能护佑人们平安如意。

所谓的“乌米饭”，就是一种紫黑色的糯米饭，它是将采集到的农村野生植物米饭树叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。

现代研究发现：吃乌米饭可以祛风解毒，防蚊叮虫咬，的确有益于人体健康，于是吃乌米饭不再局限于特定的日子，逐渐形成了一种广泛食用的特色小吃，形成潮流，农民刘发就从中看到了商机，把米饭树当作致富树栽种，几年种植下来，刘发开发了3种赚钱方法，顺利的打开市场，1年能挣30多万，下面就是他的3种赚钱方法。

第1卖果实和树叶。

刘发将采收的树叶销往制作乌米饭的店家，和他们建立稳定的货源供应关系。乌饭子营养丰富，味道堪比蓝莓，刘发在网上卖它能达到35元1公斤，即使市场销售价一般也在12元1斤左右，利润率较高。

第2卖苗。

乌饭树体态优美，萌发力强，既可群栽，亦可孤植，是非常优秀的园林观赏树种，刘发就联系那些南方自然风景区，大量售卖乌饭树苗，获利丰厚。

第3卖盆景。

乌饭树植株美观，果实漂亮，刘发就用它来制作成提根式盆景，这种盆景产品悬根露爪、苍古遒劲、意味深远、艺术气息浓郁，既能观赏又能吃叶吃果，非常受消费者欢迎。

据刘发介绍，乌饭树好种植，它的萌发力很强，喜光耐旱、耐寒、耐瘠薄，只要插杄就能成活，很容易繁殖，管理也方便简单！