我国河蟹养殖发展30多年以来，由于不注重河蟹种质，造成各地绒螯蟹种质混杂、退化，是河蟹养殖的首要问题。同时，我国河蟹育种研究起步较晚，目前国家认定的中华绒螯蟹良种只有5个，江海21就是其中之一。

国家级绒螯蟹良种不仅是我国特有的重要源头性水产资源和育种技术革新的代表，而且还决定着河蟹养殖的质量和养殖户经济创收。

时间回到2016年2月，由上海海洋大学等7家单位联合申报、王成辉教授制定育种技术路线的“江海21”经农业部审定，成为水产新品种。

这个品种使大闸蟹“青背、白肚、金爪、黄毛”的长江原种特征更为清晰，具有生长速度快、群体产量高、形态性状好等特点，被誉为河蟹中的“大长腿”。

江海21虽贵为国家级良种，然而优质的环境是产出高品质大闸蟹的先决条件。

江海21专属生态养殖基地覆盖全国各大产区，崇明、阳澄湖、宝应湖、兴化地区、湖北汉川等，这些地方在池塘里种了沉水、挺水、漂浮等多种水生植物，净化水质效果很好，在这里生长的大闸蟹肉质肥美。

同时，为保障苗种培育的品质，以及减少苗种长途运输过程中的损耗，“江海21”团队在兴化市昌荣镇存德村兴建400亩的蟹苗培育基地，由王成辉教授亲自领衔技术团队负责日常技术指导和管理维护。

每一只出塘的“江海21”大闸蟹都经过严格的基因检测标记，遗传基因稳定、规格大、食线粗、肝胰腺饱满、体质健康。

作为国家级良种,江海21具有成活率高、生长快、遗传稳定等优良特征。在相同养殖条件下，与普通中华绒螯蟹相比，16月龄蟹生长速度提高17.0%以上。

江海21国际级良种在全国推广成效显著，已进入16个省区市的湖泊池塘，年养殖面积达30多万亩。

阳澄湖大闸蟹之所以能让大家青睐有加，肉鲜味美是它的优点，这其中品牌价值也占比不少。

而江海21国家良种大闸蟹跟阳澄湖大闸蟹同水同源，并且发展到现在，各方都趋向成熟，这种规格的大闸蟹完全不亚于阳澄湖大闸蟹，目前已经被广大群众所接受。