撰稿丨粤海生物 张梦、山东粤海 姜晓洋

齐鲁大地，地域辽阔，地理位置得天独厚，各种养虾模式均有体现，主要分为大棚工厂化养殖、土塘养殖、汪子塘养殖三种。其中，山东的大棚工厂化养虾模式已成为国内对虾养殖的成功模式之一，主要集中在东营、滨州、青岛、日照、烟台（海阳、莱阳）、威海（乳山、文登）、潍坊（寿光、寒亭）等地。

说起工厂化养虾，大家一定不陌生。工厂化养虾是一种利用现代科学技术及设备进行高密度、集约化、高产量的养殖方式。主要有两种代表形式：一是专业打造的工厂化循环水养殖，另一种则是由原来的大菱鲆、海参、鲍鱼、鳗鱼等品种养殖池改造转养的，如东山鲍鱼池、长乐鳗鱼池、山东/辽宁/河北大菱鲆/海参池等。

一方水产35斤虾？这听起来略显夸张的数据，在山东潍坊却已成为寻常事。今天就带大家一起走进山东，踏寻潍坊，探索工厂化养虾成功的秘诀所在。

一、工厂化养虾基本信息

大棚的工厂化养殖环境完全由人工控制，不受气候与天气影响，常年恒温，全年可养，养殖技术与管理相对简单。潍坊大棚工厂化养虾以其高产量、高成功率的特色造就了不少年入千万的“财富神话”。

1. 养殖规划

潍坊地区可全年循环养殖，一年可养4茬左右。在外塘养殖期间大棚工厂化养殖无成本优势，部分养户会选择在高温期暂停养殖进行短期休整。一般以p4-p5规格的苗种进行标粗，有独立的标粗车间，放苗密度在6000-10000尾/方左右，养成密度控制在800-1500尾/方，在高温季节或养殖病害严重时期，可适当降低养殖密度，规避风险。养殖周期平均90-100天，产量平均35斤/方，最高可达50斤/方。

2. 养殖模式

山东地区工厂化养虾每个地区养虾模式不尽相同，不同于其它地区的肥水养殖模式，潍坊地区为暗光棚，水体不培藻类，主要是通过大换水来维持水质稳定，每日换水量达到60%左右。大排大换的模式对养虾的硬件要求较高，必须配备有蓄水池、预热池，提前处理好水质。

此外，环保问题也是不容忽视。潍坊地区养殖排放水必须经过专门的水处理系统，达到标准后通过排污管道集中排污，不达标的则不予以排放。当地还有个优势就是晒盐场多，集中排放的污水沉淀物可用作农业肥料、废水则用来制作工业用盐。

3. 硬件设施

潍坊的大棚工厂化养虾常见的情景如下图所示，一个棚大约800-1200方水体，内分为20-30个小水泥池。养殖池大多为长方形或正方形，这样池水可做环型流动，使池内水质条件均一。此外，也有圆形养殖池，这样的池子没有死角，便于集污和清洁。每个小池一般在20-40平左右。

潍坊养殖水源为地下井水，一口300m左右的深水井，接近于淡水；一口80m左右的卤水井，盐度为45-50‰。井水抽出后经锰砂过滤进入室外蓄水池调节盐度到20‰左右，再经过沉淀、曝气、消毒、预热处理（预热池），最后到养殖车间使用。

加温是潍坊地区冬季养虾的重要环节，过去以取地热，烧锅炉为主，近年来逐步响应国家节能减排的号召，环保加温系统如天然气加温、生物质加温、电热加温系统等逐步增多，目前普遍使用的为气热和电热系统。

二、工厂化养虾水质处理

养虾成功与否，除了种苗因素外，水质条件最为关键。潍坊地区大排大换的养殖模式中，水的处理更是至关重要。

1. 卤水处理常规多采用漂白粉处理，但漂白粉刺激性大、易残留，存在安全隐患。粤海高铁是以高铁酸钾为主成分的一款集抑菌改底、增氧净水、络合重金属、控青苔、杀虫卵、祛污于一体的新型高效底改产品，氧化还原电位高达2200mV，化水/干撒后，每包可处理3000方水体。

底质改良

净水

降氨氮亚盐

抑菌效果

2. 预热池（室内蓄水池）在每次进水后也要经过消毒处理。常规操作多使用戊二醛处理，戊二醛属广谱、高效消毒剂，可以杀灭多数微生物，但是灭菌时间长并且有一定的毒性，在虾池使用时一定要控制用量。

新一代消毒剂溴碘双杀：含络合溴、络合碘和表面活性剂等物质，使用过程中受环境干扰小、具有高效杀灭病原菌穿透力强，刺激性小、安全性高等优点，对革兰氏阴性及阳性病原菌具有广谱杀灭作用，可替代戊二醛消毒且对虾无刺激。兑水稀释后，每瓶可用1000方水体。此外，在消毒后3-5小时内及时补充有益菌，消毒效果事半功倍。

溴碘双杀抑菌效果展示：