12月27日至28日，云南怒江绿色香料产业发展战略研讨会正式在怒江州举行。会议期间，来自省内外数十名知名专家以怒江科技扶贫为目标导向开展针对性研讨，深入讨论绿色香料产业发展与推动我州精准脱贫的问题与对策，凝练并提出香料研究发展中亟需关注和解决的重要科技问题，促进我国香料产业可持续发展并助力我州脱贫攻坚。

本次研讨会分为香料产业发展、香料种植与加工、香料生产关键技术与应用、香料检测与分析四个专题报告进行。在为期两天的讨论会上，与会专家们在宽松、活泼、和谐的研讨氛围中畅所欲言，纷纷结合我州绿色香料产业实际情况，在特色热带香料饮料作物产品营销实践、怒江食用菌产业发展、花椒种植与怒江花椒产业发展、草果资源及种植初加工现状等方面做了交流。

食用菌在我国种植业中排名仅次于粮、果、菜，居第四位，是乡镇振兴和精准扶贫的重要抓手。根据怒江的气候、生态、资源、区位等自然条件和目前食用菌产业现状，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所党委书记、所长、研究员孙达锋从四个方面对我州食用菌产业发展提出了建议。

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中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所党委书记、所长、研究员 孙达锋：

大力推广野生食用菌保育和开发利用；因地制宜发展林下仿生栽培、控制规模发展轻简化设施栽培；加大特色食药用菌精深加工；结合特色旅游针对性开发系列食用菌产品。

我州山高破陡，70%以上耕地坡度大于25度，海拔跨度大，从亚热带到温带，立体气候特征明显，年较差小，日较差大，正好为红花椒、青花椒的垂直种植和生产优质产品提供了条件。就我州如何发展好花椒产业，四川农业大学林学院教授、博士生导师叶萌提出建议。

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四川农业大学林学院教授、博士生导师叶萌：

建立红花椒，青花椒标准化示范园起示范引领标杆作用；根据当地的实际情况，提出适宜本地的花椒栽植技术；要加大技术培训力度；要对现在的产业扶贫模式进行调研；要外出考察和学习，同时加大新技术的引进。

我州已经成为全省草果的最大产区，面积超过100万亩，产量超过3.4万吨。但是在草果产业发展过程中，我州草果产业面临种植技术不规范，品牌打造薄弱；种植加工经营体小、散、乱，种植模式单一，抵御风险能力较差等问题。

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云南省农业科学院药用植物研究所副所长 研究员 张金渝：

要保证现有的种植面积，淘汰低产和不适应区；还有就是建立规范的标准化的体系和追溯体系；要加大宣传和打造品牌，利用怒江的几大优势，打品质牌、绿色牌、生态牌、民族牌。

研讨期间，与会专家们还集中对我州绿色香料关键科技问题、产业发展战略与科技扶贫对策展开了集中研讨。

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中国工程院院士 北京工商大学校长 孙宝国：

发展怒江的香料产业对怒江农民脱贫致富奔小康具有非常重要的意义，要把怒江的香料产业做大做强，应该从几个方面来考虑：从品种上我们应该有优良的品种，栽培上也应该采用现代的栽培技术，保证它的品质安全；从品牌上来讲我们要打造怒江香料的品牌，要把下游做上去，就是把市场做大，其中很重要的方面我们应该开发怒江香料。以草果为例，草果的食品草果的药品草果的日化用品，这些做大了，整个产品的价值就提升了，或者再具体一点，对农民来讲，价格就上去了，这方面还需要做很多工作，比如说科学工作，技术工作，科普工作，整个品牌的创造提升，包括媒体的宣传。

怒江典型立体气候类型及生物多样性造就了怒江峡谷拥有丰富的香料资源，境内拥有草果、砂仁、姜科其他植物、花椒、香樟、木姜子、桉树、香叶天竺葵、鸢尾、香茅草等草本、木本天然香料植物40余种。本次产业研讨会为促进我州植物香料产业发展和推动香料植物的实践应用发挥了积极作用。下一步我州将加快绿色香料产业基地和绿色香料产业园规划建设，为坚决打赢怒江深度贫困脱贫攻坚战提供重要产业支撑。

严正华 李娟 施华 刘江 报道