2月25日,南雄市雄州镇荆岗村委的刘治文给自家养的鸡撒了一把米糠,只见一群黑压压的鸡飞奔过来啄食。他养的鸡可是稀罕物,叫“五黑鸡”,其冠、毛、皮、骨、内脏都是黑的,可下的蛋却是绿的!这种鸡现在的价格能卖到50-60元/只,鸡蛋也有1.5元/枚,加上种黄烟,这就是刘治文脱贫致富的“一揽子工程”。

野性的家鸡

近年来,“五黑鸡”养殖被列为南雄帮助农民脱贫致富的首选项目,免费发放了近万只五黑鸡的种苗给贫困户。去年12月刘治文领到了100只鸡苗。平时见的乌鸡都是白羽的,而这鸡居然是纯黑的。据了解五黑鸡是纯黑羽乌鸡与野鸡自然杂交的种类,抗病力强,适应性也广,带有与普通家鸡不同的“野性”,适合山地成群放养,也宜家庭散养。刘治文把这100只鸡一半圈养起来,一半放在了自家果园里。

经过技术人员指点,他知道五黑鸡是杂食性的,于是用米糠、稻谷、青菜、番薯等“土饲料”来饲养。养了一段时间,刘治文发现这帮黑家伙还挺难“伺候”。“这些鸡野得很,到处飞。”刘治文发现,这些鸡可以飞上几米高的树上去睡觉。到鸡下蛋的时候,刘治文就给鸡改善伙食了,多喂些稻谷是他的秘诀,“因为那样下蛋多。”由于去年底天冷的时间较长,果园里的鸡死了10几只,让刘治文心痛不已。

2011年过年,刘治文按25元/斤的价格卖了8只给熟人,平均一只鸡重一斤八两,鸡蛋则以1.5元/枚的价格出售。亲戚们吃了都说肉质结实,味道比土鸡还好。“这鸡整天飞,肉能不结实么?”刘治文笑道。外面市场上这种重量的鸡批发价已经卖到了50-60元/只,还供不应求。

荆岗村委会刘光周支书告诉南方农村报记者,荆岗村609户人,有101户是贫困户,除去一些没有劳动能力的五保、低保户,因为养五黑鸡、种黄烟、养猪脱贫的已经达到六成。

养120天可上市

受市场追捧,南雄富源特色养殖有限公司亦看准了五黑鸡的商机,以“公司+基地+农户”的模式养了五黑鸡鸡苗3万多只,蛋鸡近千只。该公司管理人员黄宏辉告诉记者,过年时餐馆、酒家来预定,一只3-3.6斤的公鸡卖到了85元。

黄宏辉算了一笔账,目前鸡苗5元/只,50天龄前疫苗、饲料成本大约8-9元/只,之后都是喂稻谷、青菜等,按120天的养殖周期计算,一只鸡的成本大概22元左右。卖出一只鸡,有一半是净赚的,“非常划算!”

“母鸡是不卖的,因为下的蛋更是宝贝。”黄宏辉捧着一枚枚翡翠绿的鸡蛋介绍,公司现在近千只蛋鸡,冬天一天下300多枚鸡蛋,夏天能达到500枚。“我们一天收两次蛋,都是漫山遍野去捡。”黄宏辉说,每只母鸡一年产蛋160-180枚,按现在的价格,一只母鸡下的蛋年收益就有两三百元。

但是,这些鸡野性较强,一般白天都抓不到,人一赶,连3米的围墙都能飞出去,“要卖鸡时只能晚上抓鸡”。

有商标做有机

南雄市畜牧局副局长张帮生告诉记者,2008年末,南雄市先后从河南、湖北、江西等地引进三批10000多只五黑鸡种苗,分别在雄州、水口、古市等镇建立了养殖场。之后在整个南雄推广。

南雄黄坑细细养殖专业合作社之前是养鱼为主的,从2009年开始,农户开始试养五黑鸡,一年下来效益不菲。合作社还将绿壳蛋注册成“青嶂山”商标。合作社社长卢隆全计划打造五黑鸡有机食品品牌,将产业做大。他成立了富源特色养殖公司,获得银行贷款并以公司的名义将绿壳蛋注册“雄珠”商标,2010年9月10日获得了有机认证。

“鸡蛋一般都是销往广州、深圳等珠三角地区,一般都是私人老板来收购,韶关有几个超市来对接,但是货源不足。现在有了新包装和商标,一箱30枚鸡蛋的市场价能卖到80块钱。”黄宏辉显然对公司养鸡的收益很满意,正筹划如何将五黑鸡的品牌包装得更好,以便卖出更好的价钱。

“2010年南雄的五黑鸡养殖量已经达到了13万只,今年将加大力度,争取达到100万只。”张帮生说。