他是个奇人，从农村出来靠着卖煎饼年入千万，而一张煎饼也就只有几毛钱的利润，他却卖到2元一张。他究竟是怎么把煎饼摊的出神入化，年入千万的呢？本期子牙童趣新农人观察就带大家走进新时代农人刘东伟的创业生涯。

刘东伟是一个农村人，和媳妇结婚后才在城里买了一个五十平米的小房子。来到城里的刘东伟一直在寻找养家糊口的买卖，奈何手中资金有限，仅够租起一个凉拌菜的摊位。

当时刘东伟在农贸市场转了几圈，发现卖凉拌菜确实是一个好商机，不过，他并没有拌凉菜的技术。

刘东伟是一个细致入微的人，所谓说者无心听者有意，卖凉菜的老板没有想到刘东伟能将调料的名字一次不差地记下来。

在买凉菜的过程中，刘东伟仔仔细细地观察了老板拌凉菜的手法，就是这样，刘东伟用手中为数不多的资金开起了一个凉拌菜的摊位。

有了凉拌菜的摊位刘东伟并没有满足，他经常出门考察，每一次出门都会带回不少的收获。刘东伟的摊位经营过熟食，坛子鸡等很多新鲜食品。

在当时所有人都没想到出门考察，只有刘东伟想到了，他的细致入微让他赚到了人生第一桶金，他的媳妇每天收钱乐得合不拢嘴。

2005年，刘东伟发现了很多人都喜欢买酱菜，他家里恰巧有一张祖传的酱菜配方，这让刘东伟很是心动，他想全身心的投入到制作酱菜之中。

酱菜的制作过程非常繁琐，光是需要的材料就有三十二种，将这三十二种调料按照比例分好，将它们洗净下锅还需要大火熬制两小时，这样才能制作出酱菜的酱汁。

制作酱菜的黄瓜需要绝对新鲜，而且黄瓜的粗细大小也是有规定的，丝毫不能马虎，因为一旦是黄瓜大了或者小了，那么就会导致研制出来的酱菜口感有偏差。

这些问题，刘东伟丝毫不肯马虎，他事必躬亲，生怕做出来的酱菜有一点瑕疵。让刘东伟兴奋的是，他的第一批酱菜刚展出就被一抢而空，此时刘东伟决定，乘胜追击，将家中所有积蓄拿出来投资一个酱菜加工厂。

加工厂建成后刘东伟又迎来了一个大难题，黄瓜的切法要一刀一刀地切开，如果胡乱切开，研制出来的酱菜口感也会大打折扣，但是如果一刀一刀切开的话会严重影响工厂进度，为此刘东伟绞尽脑汁寻找新的方法。

功夫不负有心人，最后刘东伟想到了一个两全其美的办法，他找到一个铁匠为他打造了专门切黄瓜的工具，这样既能够保证酱菜的口感，又能够保证加工厂的制作进度。

随着酱菜大批量的生产，酱菜的销售却跟不上生产的脚步。因为刘东伟将酱菜放在自己的凉拌菜摊位上卖只能解决凤毛麟角，所以刘东伟决定，要将酱菜的销路开阔出去。

有一次刘东伟到延吉考察时发现，延吉无论是市场还是街头都有着辣白菜的身影，此时细致入微的刘东伟发现，延吉人酷爱辣白菜，如果将他的酱菜和辣白菜一起卖，一定会得到延吉人的认可。

刘东伟回到家后兴致勃勃地向媳妇说明他的想法，可是谁知遭到了媳妇的反对，刘东伟媳妇的理由很简单，延吉本就是一个盛产咸菜的地方，刘东伟想要到延吉卖酱菜是一个荒唐的想法。

这一次刘东伟依然没有听媳妇的劝说，将酱菜推销到辣白菜的摊位，事实证明，刘东伟的细致入微再一次成就了他，因为大部分去买辣白菜的人都会买一包酱菜。

刘东伟坚持的理由也很明了，他认为延吉人吃惯了辣白菜却没有见过酱菜，果然正如他所想，酱菜在延吉掀起一股浪潮。此后，刘东伟酱菜的名声彻底打响了，他甚至接到了远在海南的订单。

直到2014年酱菜的销售额成功突破四百万元，这在当时对于刘东伟来说是一笔巨额收入。也就是这一年，刘东伟发现了一个新的致富道路，那就是卖煎饼。

刘东伟作为一个东北农村人，打小就喜欢吃煎饼，自从到城里打拼后，虽然大街小巷都有着煎饼的身影，可是刘东伟却觉得都不是正宗的家乡美食。

他决定要将不起眼的煎饼做大做强，刘东伟再一次凭借细致入微的态度将几毛钱一张的煎饼卖到了两元钱一张，他究竟是怎么做到的呢？我们平时吃的煎饼是非常厚的，在咀嚼的时候非常吃力。

要知道煎饼的受众人群大多是中老年人，为了能让更多的中老年人吃煎饼时不费力，他尝试了很多办法。摊煎饼的时候，如果摊得非常薄，那么煎饼就会变得非常脆，很容易碎，这让刘东伟非常的苦恼。

他先后带领着工人调试摊煎饼的机器，连续摊出了几千张煎饼才决定将煎饼的厚度定在0.2毫米左右。0.2毫米意味着什么呢？

将刘东伟的煎饼放在报纸上可以清晰地看出报纸上的字迹，市面上其他的煎饼放在上面就看得很模糊。刘东伟不仅将煎饼的厚度进行改革，就连煎饼的口感刘东伟也是下足了功夫。

摊煎饼的面浆需要发酵，很多的工厂都是涂着省时省力，将还没有发酵好的面浆兑上糖就直接摊上煎饼。这样一来，虽然制作效率非常高，但是在口感上却是大打折扣。

刘东伟经过无数次实验，最终研制出了最佳的面浆发酵温度，和最佳的发酵时间。刘东伟做出的煎饼，无论是什么时间吃，口感都非常好，而且他的煎饼之中是没有糖的，但是同时煎饼吃起来还是非常甜的，这也是面浆得到充分发酵得到的最佳效果。

煎饼里没有糖，让更多的老年人放心地购买刘东伟的煎饼，这也是刘东伟能将煎饼卖出高价钱的重要原因之一。

刘东伟的致富秘密还有一个，就是他对产品卫生的把控非常好，他命令员工将擦拭摊煎饼机器的抹布都叠成豆腐块一般，放在固定的地方。

煎饼车间里，有几十个机器在运作，放眼望去，每一个机器的固定角落都有几个摆放整齐的豆腐块抹布。

不仅如此，因为摊煎饼时需要高温，员工无法带手套，所以刘东伟便要求员工每一次出车间回来时都要洗三遍手。这样细致入微的要求，也只有刘东伟能想出来。

2015年，刘东伟的煎饼打上了包装销售在各大饭店之中，获得了不小的轰动。后来，有一个韩国经销商找到了刘东伟，可是因为一个小小的细节，让刘东伟差点丧失了这个出口韩国的机会。

因为摊煎饼时需要高温，所以厂房内外冷热交替，便导致了厂房一角产生了一块霉斑，这虽然是正常现象，可是因为出口食品对卫生要求高，所以刘东伟不得不重新建造药厂级别的厂房。

为了让自己的煎饼能够顺利出口，刘东伟不惜将自己刚建好一年的厂房重新建设，果不其然刘东伟的决定给他带来了更大的财富，现如今刘东伟的收入每年在一千万左右。

刘东伟绣花功夫般的细致入微已经深深的刻在他的骨髓里，他总是能观察到微不足道的事情，然后把他们无限的放大，并且做到最好，也可以说他的细致入微的性格成就了他成为千万富翁。

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