7月25日，第四届中国燕麦荞麦产业大会在乌兰察布召开。全国燕麦荞麦行业专家学者及企业代表齐聚“中国燕麦之都”，以“燕麦荞麦三产融合，助力乡村振兴发展”为主题，共同探讨如何助力中国燕麦荞麦产业高效、全面发展。

据了解，目前中国的整体燕麦市场规模接近百亿。同时受新冠疫情影响，消费者健康意识逐步提升，燕麦作为一款富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素、矿物质的优质杂粮食品受到了更多消费者的关注与喜爱。近年来，除了以西麦燕麦为代表的第一梯队燕麦品牌外，依托互联网，更是诞生了众多网红燕麦品牌。而以冷食燕麦、燕麦奶为代表的细分品类迅猛发展，吸引众多资本入场，燕麦行业迎来新一轮的发展时期！

西麦燕麦引领燕麦推广及产业发展

在本次大会上，，与会人员就“乡村振新新观察”“产业变革与科技创新”“燕麦荞麦三产融合高质量发展”等内容展开了多角度、多层次、多形式的交流。此外，为了表彰近年来为燕麦荞麦行业做出卓越贡献的行业人士，大会主办方中国食品工业协会杂粮产业工作委员会和国家燕麦荞麦产业技术研发中心授予西麦食品谢庆奎董事长燕麦推广及产业发展终身成就奖，为成都大学赵钢教授颁发了荞麦产业发展终身成就奖。

作为本次大会唯一获此殊荣的企业代表，西麦食品20年来深耕燕麦行业。据了解，2020年西麦全国现代通路销量市场份额高达27.5%，不但稳坐行业龙头宝座，更是全球领先的中国燕麦谷物品牌。多年来，西麦通过打造燕麦全产业链，进一步探索一二三产融合的新道路，同时依托于强大的品牌渠道，让更多的消费者有机会认识燕麦，了解燕麦，购买燕麦。

加码布局燕麦黄金产区，实现“三个全面”

2021年是建党百年,也是“十四五”开局之年，“发展县域经济，推动农村一二三产业融合发展，丰富乡村经济业态，拓展农民增收空间”已经被写进了十四五规划之中。本次大会的举办地乌兰察布地处世界农业生产黄金纬度带，日照时间充足，昼夜温差大，十分适合喜欢高寒、干燥气候的燕麦生长。乌兰察布的燕麦种植历史悠久，种植面积高达百万余亩，甚至被中国食品工业协会授予“中国燕麦之都”之称。

为了让消费者吃到健康放心的好燕麦，西麦一直在加码布局中国燕麦黄金产区，推动中国燕麦产业全面发展，助力产地脱贫，为贫困群众增收做出贡献。深耕行业20年来，西麦全面落实全产业链工程，并在2021年4月的品牌战略发布会上宣布正式开启燕麦全产业链联盟计划。“全面把控燕麦源头品质，全面掌握国际先进加工技术，全面加强布局终端销售点位。”作为一家燕麦全产业链企业，西麦提出并贯彻实现好燕麦的“三个全面”，为消费者打造全家人健康选择的好燕麦。

从田间到餐桌，全产业链打通一二三产

好燕麦从“田间”走上“餐桌”不仅仅停留在口号上。根据西麦相关人员介绍，西麦通过签约燕麦黄金种植产区，保障燕麦生长所需的优质空气、土壤、水源等自然资源。但是，要种出好燕麦还需要好种子，西麦与中国国家育种专家共同协作，进一步强化燕麦科学育种和标准种植的深度合作，严格按照GB/T 19630和农业部绿色体系标准规范种植，有机种植过程实现0激素、0化学合成化肥和农药，带动燕麦源头品质提升，助推中国燕麦种植高水平发展。通过共享“公司+基地+农户”信息资源，与农户互利发展，共担风险，充分调动当地农民种植燕麦的积极性。

经过挑选的高品质燕麦，会被直接运送到西麦自有工厂。在这里，自动化仓储技术保证燕麦被分品种精准存放，“航空母舰”级生产线，10万级GMP净化车间，全程监控检验，确保了西麦燕麦生产过程的食品安全。大力引进世界先进的瑞士布勒工艺技术和德国进口设备实现燕麦加工技术的全面提升，推动燕麦产业全面发展。在西麦的生产线上，除了经典的热食燕麦外，深度加工的冷食休闲燕麦也逐渐占据重要位置。为了抓住更多年轻人的口味，西麦在产品研发上狠下功夫，开发了多种口味的冷食燕麦，还有备受工作党加班族喜爱的“5黑谷物燕麦片”和轻食人群喜爱的“高纤燕麦麸皮”等新产品，在追求口味与健康并存的年轻人中掀起一股健康饮食新风尚。

终端是西麦的优势领域，近年来，西麦在稳固线下渠道的基础上，更是大力发展线上电商，目前西麦燕麦线下各渠道铺货率均在谷物燕麦品类中排名前列。为了帮助培养消费者日常食用燕麦的习惯，西麦燕麦大使为消费者制定专属营养燕麦方案。而一包一码，全程可追溯的有机燕麦让消费者买得放心，吃得安心。

从种子、加工到销售，西麦燕麦坚持三产融合发展道路，推动构建良好的燕麦产业生态圈。对于未来，西麦食品董事长谢庆奎表示：“未来我们将全力布局燕麦全产业链，推动中国黄金燕麦产业标准制定，从源头保障人民舌尖品质，形成安全、营养、健康的燕麦供应全过程，帮助燕麦产业实现价值最大化。”