尚鲜记-红原牦牛奶粉

尚鲜记，特色、健康食材供应商。作为西部牦牛集团红原牦牛乳业有限公司的新疆自治区独家经销商，为进一步发展、培养城市合伙人，服务顾客，特邀请公司专业营养师编撰了《红原牦牛奶粉一问一答》。供城市合伙人、消费者了解红原牦牛奶粉的特别之处。

（一）物种介绍

牦牛是与企鹅、北极熊一样属于世界仅存的三种源种动物之一，曾经与猛犸象、剑齿虎同期生存，至今还是以原始自然状态生存的原始牛。牦牛是高寒地区的特有牛种，草食性反刍家畜。牦牛是世界上生活在海拔最高处的（除人类之外）哺乳动物。主要产于中国青藏高原海拔3000米以上地区。适应高寒生态条件，耐粗、耐劳，善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，有“高原之舟”之称。

（二）生长环境

牦牛生活在海拔3500米以上的青藏高原，那里被誉为中国最后一片净土，没有雾霾，远离工业污染。但是高原除了蓝天白云这些好的方面，也有不适宜生物生存的环境，氧气稀薄、紫外线强、气温低等。

（三）膳食结构

牦牛只吃天然牧草不吃人工饲料，红原辽阔的高寒草原孕育了丰富的野生植物资源，有200余种天然青草，更有冬虫夏草、贝母、雪莲花、红景天等野生珍贵药用植物同处一个生态圈，研究表明乳牛所产乳的营养成分与吃的草有很大关系，据统计高原草场的多不饱和脂肪酸含量较高。这让红原牦牛乳制品更天然，营养更丰富。

野牛是在距今约1200万年以前的上新世末由(古羚羊)中分离出来的野牛是现代野牦牛的祖先，据古生物学的研究，随着青藏高原的不断升高，动物生存环境的不断寒冷，野牦牛在外表上披毛不断加长、绒毛不断加厚。

地球生物演化图

从地球形成到新生代示意图。