山塘水库养鱼具有面积大、水位深、水质好、无污染、溶氧充足的优点,增产潜力较大。为确保我市山塘水库水产养殖的产品质量,提高产品的市场竞争力,特制定此养殖技术规程,作为全市山塘水库水产养殖的生产依据。
一、场地选择
尽量选择交通便利、电力配套,库区植被好、水质良好、水源充足,背北向南、阳光充足、日照条件好,最重要一点是选择排洪、灌溉任务负担不重,养鱼蓄水时能排灌自如的山塘或水库。
二、水域消毒与防逃
放养鱼种前10天用生石灰彻底消毒,消灭鱼类的病虫害和改良水库底质。方法是:干库(无水)每亩面积用生石灰75公斤化水全池匀洒;或带水(1米)按每亩用生石灰150公斤化水全池匀洒。
在水库的进排水口,如涵洞、溢洪道及堤坝一些低洼的可以逃鱼的地方,用金属、竹木、或聚乙烯网片建成防逃设施,以确保养殖的安全。
三、尽早蓄水
水库或山塘的水源主要来源于下雨。水源不能做到按需随时供给,因此必须尽早蓄水,保证最晚不迟于3月底前有足够的水放养鱼种。
四、合理放种
根据山塘水库的自然环境条件,选择适合养殖的品种。一般山塘小水库主要以养鲢鱼、鳙鱼、草鱼为主,合理混养鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等。为了保证养殖的成活率,应选择投放大规格鱼种,鱼种要求体质健壮、规格整齐、无伤无病。具体规格为:鲢鱼、鳙鱼100 g/尾,草鱼100~150 g/尾,鲤鱼、鲫鱼、鲮鱼、鳊鱼等其他鱼种30—50g/尾,放养密度一般为500—600尾/667m2。放养比例为:鲢鱼、鳙鱼占60%,草鱼、鳊鱼等草食性鱼类占25%,鲤鱼、鲫鱼等底层鱼类占15%。
放养数量要根据水域面积、水源状况、增氧设备、销售季节等因素考虑。尽量投放大规格鱼种、规范操作尽可能减少鱼体受伤和科学搭配各类品种。一般按每亩水面(指常年稳定保持水位时的水域面积)放各种大规格鱼种900~1100尾,设计年亩产量800~1000公斤。防逃设施较好的水体可适当混养一些名贵鱼类(如白条、鲈鱼、甲鱼等)。
投放时间一般是在春节前后这段时间投放为宜,且越早越好,主要还是考虑到当时气温水温都比较低,鱼种的鳞片紧密结实,在拉网及运输的过程中不容易受伤得病,能确保养殖的成活率,而且鱼种投放得早,其生长周期相对较长,养殖的产量就会更高。
五、科学投饵
投喂饵料总的指导思想是“抓两头重中间”,即早春晚秋季节以喂精料为主,投饵数量少,而投喂重点在鱼类生长旺季的5~10月份,这期间饵料数量质量都要求更高。早春和晚秋每天投饵一次,以配合颗粒饲料为主搭配投放少量的青饲料;6~9月每天投饵二次,上午下午各一次,先喂青(草)料,后喂配合饲料或饼粕类料。
投饲时要按照“定质、定量、定时、定位”的四定原则进行,日投饵率为鱼体重的3~5%,以投饵后2~3 h内鱼吃完为宜。
六、防逃和防盗
首先要坚持巡塘制度,认真察看鱼的摄食和水质变化情况,注意塘内有没有鱼浮头,及其他的一些病害现象。
其次要做好防逃防盗工作,察看进出水口如涵洞、溢洪口的拦鱼措施有没有破损缺失,注意山塘水库的堤坝是否有渗漏、溃堤等现象,尤其是汛期来临时,更要加强巡塘,做到早发现问题早处理,另外还要注意防止有外来人员进入塘内进行电、钓、网、毒鱼等一些偷盗鱼的行为发生。
七、 做好生产记录
根据山塘水库的养殖条件提早做好全年的投资和生产计划。要坚持巡塘制度,写好生产日志,日志的内容可包括生产的各个方面,如:资金的使用,购买生产资料,池塘的修整改造,鱼种的投放数量、品种、比例、时间,投饵,施肥,病害防治等等。生产日志既可作为一年的生产总结,也为下一年的生产提供参考,使整个养殖生产更加规范化,为养殖取得成功打下很好的基础。
八、病害防治
1 鱼种消毒
鱼种在投放进塘前一定要经过消毒,可用3~5%的食盐水浸浴鱼体5min,或用20ppm的高锰酸钾浸浴20 min,草鱼种还要注射疫苗进行免疫预防。
2 食场消毒
食场和食台要经常清洁消毒,把青饲料的枝杈残渣捞起,并定期对食场进行消毒,每15~20 天左右用15 ppm的生石灰水泼洒食场,也可用漂白粉在食场挂袋的方法进行预防鱼病,每个食场可挂6~8个小袋,每袋装漂白粉100~150g。
3 日常防治
鱼病防治要坚持“以防为主,防治结合,防重于治”的方针。在鱼病多发季节,要多巡塘,发现鱼有病时要及时捞出死鱼病鱼,根据病鱼的症状准确的做出诊断并及时对症下药。在投放青饲料可用6ppm的漂白粉进行浸泡消毒后再投喂。除了定期对食场和库湾一些鱼比较集中的地方进行局部消毒外,也可把一些鱼药如鱼服康、大蒜素等拌在饲料中制作成药饵进行投喂。
六、调节水质
每隔20~30天泼洒1次生石灰,具有良好的沉泥清水效果,同时也起到预防鱼病的作用。用量是每亩每次20~30公斤化水泼洒水面。
八、巧用机械
大水体养殖的机械主要是投料机、增氧机和起捕缯网的卷扬机。①投料机:30亩以上水面安装3~4台投饵机,根据需要设定投饵时间、投喂速率、投射饵料面积,达到节省人力成本、提高饲料利用率、降低成本的作用。②增氧机:为增加水体中溶量氧,增强鱼体食欲,促进生长,预防发生泛塘事故,能高密度、高产量养殖,提高产量,每5~10亩水域安装1台1000~1500W的增氧机。采用高温季节晴天中午开,阴天次日清晨开,阴雨连绵时半夜开的方法操作。③采用缯(吊)网捕鱼技术:在食场下面安装好吊鱼网箱,平时把网沉于水中,在需捕鱼时,先投饵诱鱼群进食场到鱼网水体上面,当达成一定鱼群数量时,将鱼网用卷扬机吊起缯网进行围捕,然后用人工赶鱼到小网箱内进行抓捕。省时、省工、省力,捕捞效果好,对大山塘或水库等较大面积的水体捕鱼起极大的促进作用。
九、轮捕轮放
小型水库实行轮捕轮放,一般采取一次多放,分次捕捞,捕大留小,边捕边放的方法进操作。
十、改良环境
在坝面和边坡以及两旁的山坡以上种植黑麦草、苏丹草等,既能作为青饲料喂鱼,又能防止泥土被雨水冲洗流入山塘、水库而造成水体混浊。