篮子鱼由于条形好、个头小，风味独特，烹饪简单，在广东、福建、港台等消费市场备受到青睐。目前篮子鱼属于亚热带养殖品种，养殖市场主要集中分布在我国华南沿海地区，其中包括广东湛江、汕尾、福建宁德以及漳浦东山港。据不完全的市场数据统计，2016年篮子鱼整体养殖量大约在5500吨左右，其中东山港养殖量超过4000吨，市场占比就接近70%，作为篮子鱼养殖的核心市场。

据最新报价，蓝子鱼一斤可卖18元，利润可达3元/斤。

按照海水鱼2.0的料比换算，篮子鱼整体市场容量大约在1万吨左右，其中东山港容量接近8000吨。区别于大黄鱼、石斑鱼等海水品种，2000年前后篮子鱼饲料就已经在东山港开始推广普及，饲料投喂历程较为长远，饲料普及率高，市场却一直不温不火。近年随着饲料企业的产品调整，进行新兴市场的开发，篮子鱼开始倍受市场关注，其中自2014年大北农水产率先瞄准篮子鱼，两年时间内竟能从零突破到市场占比30%。

养殖最短周期2个月

产品为王瞄准市场痛点

由于消费端对篮子鱼的特殊要求，大多偏好小规格，决定篮子鱼在肉质口感上需要保持鲜嫩脆口，因此从1-2两规格就可以出鱼上市，养殖周期短，普遍控制在2-3个月范围。“当地养殖户大多有多年饲料投喂经验，饲料生长效果需要明显见长，才会引起他们的兴趣。”

目前篮子鱼没有完善的种苗培育环节，主要由部分人群从海域抓捕为主，养殖户从中购买进行养成。篮子鱼繁育季节集中在每年3-6月份，首造投苗集中3月份。据悉，篮子鱼能进行一年两造或者两年三造的养殖模式，从3月份开始投苗，鱼苗规格在200-800尾/斤不等，在5-6月份即可出鱼，养殖周期的56天左右；接着在6月份开始第二造养殖，能赶在10月份出鱼，或养成较大规格等到年前3月份之前出。首造养殖周期短，但市场价格较稳定，因此养殖节奏上整体趋向一致性，对于市场价格的把控就主要落在生长速度上，谁能提前出鱼避免拥挤上市，谁便能掌握溢高价。

“目前养殖成活率差异很大，好的可以做到80%，差的只有30%，饲料起到关键性作用。”沈桂丰透露，篮子鱼摄食饲料有点类似对虾，对饲料抢食迅速持续，但是鱼体口径小，对饲料软化要求高。一般养殖户投喂前，先要将饲料泡水软化后再投喂，但是泡水之后容易发生软化溶解，对饲料利用率产生很大影响，长速跟不上，鱼体营养不足，料比高，造成水体恶化。。

“吸收充分，长速跟上，赶在病害爆发前出鱼，成活高，成本低。”沈桂丰提到，每年6月份篮子鱼常会爆发黑身病，目前并没有很好的预防治疗方案，但通过饲料保持良好的长速，赶在6月份前出鱼，既能能抢到好价格，同时整体成本下降，保证高成活。