牛大力又叫猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯，牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，牛大力为多年生药用植物，喜欢温暖、爱湿润，怕涝，宜在年均温度18℃～24℃、降雨量1200ml以上、日照时间稍长的区域种植，生长于云南、贵州、福建、广东、广西、海南等地，多生在疏林、灌丛，近几年各地过度采掘造成野生资源即将枯竭，各地进而发展人工引种栽培。
药用与功效
是传统的药食同源植物，以根入药，经济价值与药用价值极高。
牛大力中药、性平味甘，有补虚润肺，强筋活络的功效。主治腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。对吸烟造成的痰咳是一个不错的食疗。它除了入药煎剂外、亦常用于民间入汤作食疗，药膳之用。
种植规模不断扩大，种苗需求不断增加，急需相对成熟的优质种苗培育技术。目前牛大力繁殖方式主要有组织培养和种子繁殖，尽管组织培养繁殖技术能够实现种苗的大量繁殖，但是其生产操作繁杂、成本高，尚不能确定能否高产，因此种子繁殖是当前育苗企业和农户通常采用的一种育苗方式。由于种子成熟在12月至次年2月份，在自然条件下种子发芽需时长、发芽率低，种苗生长慢，不利于优质牛大力种苗的规范化和规模化生产，也不利于优质药材生产。
01 、采集充分成熟的荚果，干燥，及时拣出开裂的荚果和脱壳的种子，未开裂的荚果，用钳子轻轻夹开，取出种子。
02、选择饱满、成熟、无机械损伤、无病虫害的种子。
03、新鲜的种子在45℃的温水中浸泡4小时。
04、取适宜大小的托盘，用清水洗净；将与托盘规格相同的纱布块置于开水中煮5min，取出晾凉；将4层湿纱布铺于托盘底部，将牛大力种子均匀单层平铺在纱布上，铺满整个托盘，上部用4层湿纱布盖住种子。
05、将铺好种子的托盘置于培养箱或人工气候箱内，培养条件：温度40℃，湿度85％。
06、每天将上、下层纱布用清水冲洗干净，每3天清洗一次培养的种子，并拣出腐烂的种子，完好的种子用干净清水冲洗3次至种子表面无黏滑感，继续按照步骤(4)和(5)进行培养，收集萌芽的种子[吉山花瑶]。
07、将碎椰糠在强光下晒干，与碎耕作土按照体积比1:2混合均匀，每立方混合物添加国标有机肥80kg，充分混匀，做成育苗基质；将育苗基质装入高 10cm，直径15cm的育苗容器中，将育苗容器整齐摆放在苗圃内。
08、在育苗基质上打深2cm的小洞，芽朝下将种子放于洞中，上部覆盖基质，厚度1cm，浇透水。
09、畦面搭设高50cm的塑料小拱棚，四周压实；最高环境温度≤20℃时，将已播种的育苗容器放置在塑料小拱棚内，最高环境温度＞25℃时揭去塑料小拱棚；整个育苗过程控制湿度在80％。
种植技术、移摘管理
练苗
苗高11cm时每12天喷施一次0 .1％的复合肥水溶液；苗高35cm时，进行修剪主茎至高12cm，并剪去侧枝，苗期修剪2次；培育6个月后即可出圃。并在种植之后做好浇灌工作，确保培植成活率。
选地
牛大力在幼苗时期所需要的水分很多，需保证土壤的湿润程度，由于植株不具备耐涝能力，因此在雨季的时候需要及时做好排水工作，洼地区域不可以存在积水的现象，适宜的开展种植等工作。
整地
牛大力选好地后除草，根据种植要求进行机械粉垄，深度约 80cm，双钻头旋磨粉碎宽度为 60cm，行距为 150cm。然后根据地势开挖排水沟。沿等高线起 120cm 宽、60cm 高的垄。种植生长后的牛大力，能充分吸收阳光进行 光合作用，促进生长。行宽通风透气可减少病害发生。起垄种植比较适应牛大力生长，结薯比较定向，沿粉垄的土壤疏松垄行生长，结薯集中容易澎大，有利于收获时采挖。
基肥
在整地的时候，应当做好底肥的施加工作，每亩土地施加有机肥配合磷酸钙混合肥，建议在实际种植期间使用地膜的方式进行覆盖，以便于提升整体种植工作效 果。
在盖好黑膜的垄顶按照亩栽 600-700 株密度先打孔，孔径为 12-15cm，株距为 80cm，选择阳光较弱的下午定植，若阴天可全天定植，定植时先把种苗摆放在种植孔附近，挖穴，在穴边撕开营养钵，然后将苗带土坨入穴，防 止土坨散开，最好选用无纺袋营养钵。定植时不用拆开营养钵直接定植，省时省工。定植深度以高出营养钵一公分为宜。定植后淋足定根水，有条件的可采用滴管方法浇水。根据天气状况和土壤状况适时补水。
适时除草
牛大力在定植工作完成之后，由于生长速度较慢，因此，可以使用除草剂的方式去除其中的杂草，预防杂草争肥等问题，促进幼苗的良好生长。在喷洒除草剂的时候，需在无风天气之下处理，以免药液飘在植株上面，造成死 苗、缺苗。
水肥管理
牛大力具备一定的耐旱能力，但是没有耐涝的生长能力，在幼苗时期，如果遇到了多雨天气，就要做好排水工作，设置排水沟，预防雨水过多问题，天气干旱要适时淋水保证幼苗成活，在种植之后一个月左右的时候，应做好 施肥管理工作，每亩施加 2kg 复合肥，兑水 200kg，在根部浇灌，定植三个月后亩施 40 斤复混肥（20 斤尿素、20 斤复合肥相混合），穴施肥一小把，以后每年春秋季各施肥一次，用肥量逐渐加大。
枝条修剪
对藤蔓型或小灌木型牛大力品种要通过修剪枝条管理，有效控制枝条生长。对于不能使用繁殖的植株而言，需进行修剪处理，使其养分充分供应根部生长，促使地下薯结多 ，生长快，增产量。留用种子的植株除前期修剪外，每亩用宇花灵 2 号一瓶兑水 30KG 喷雾做叶面施肥，连喷 2-3 次后，3-4 月定植的植株 8-9 份进入花期。
疏花、促果
对于牛大力的花蕾而言，在长出的时候就要修剪，不可以留有过多的花穗，要保证植株枝条数量的一致性，并在开花之前，合理喷洒宇花灵 2 号，以便于实现开花与生荚的目的，能够保证养分集中的供给到地下根茎中，实现 根茎的合理生长。可根据实际生长状况，合理的施加肥料，确保提升整体产量与质量。
病虫害防治
在牛大力植株生长的时候，通常不会出现病虫害问题，但是如果遇到高温的环境，就会出现叶斑病，一般可以使用牛 50%多菌灵可湿性粉剂加 80%代森锰锌 600 倍液喷雾进行防治。
全年均可采收。以秋、冬季和早春采收质量较佳。采收时先把地上茎叶割除，把根部挖出，洗去根上的附泥，切成斜片，摊放在阳光下暴晒，不断翻动，切片先蒸熟再晒干也可以。 商品规格质量要求：足干，呈片块状，黄白色或类白色，厚3—5厘米，粉性，有裂隙。无杂质，无虫蛀，无霉变。
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