林下生态鸡养殖关键技术是利用自然环境中植被较好的山坡、果林等自然资源，在保持生态平衡的前提下，以不破坏其自然环境，遵循鸡自然生长规律和生活习性，以自由采食林下昆虫和野草为主，人工适量补喂无公害玉米、豆饼或混合精料等为辅，从而保证生产出优质的生态鸡。因此，这种饲养方式的生态鸡食用起来口感更好，肉质鲜嫩，受到消费者普遍青睐。

1选址与建设

1.1场地选址

在符合国土、环保、畜牧等相关法律法规要求前提下，要求水源电力充足，交通便利，气候适宜，植被隐蔽度在70％以上。

1.2场地建设

搭建棚舍，一般按每m2饲养20～25只要求搭建，棚舍呈人字形，坐北朝南，棚顶高3m，檐高2～2.5m。

2品种选择

选择具有体形小巧、活泼好动、反应灵敏、耐粗放、易饲养等特点，同时耐高寒、抗缺氧、抗病能力较强的生态鸡品种。如重庆市的城口山地鸡、大宁河鸡、南川鸡等优质地方品种。

3饲养管理

3.1养殖模式

林下鸡生态养殖采用两个阶段，即：育雏饲养为第一阶段，在舍内进行，育雏期为30～40d；育成饲养为第二阶段，实行放牧饲养，育成期为90～110d。

3.2放养训练

雏鸡在舍内饲养4周后，当体重达到200g左右，进入有草地、有围栏的场地散养；当鸡体重达到500g左右时，把鸡群散放到预先圈定的果林等放牧场地，开始鸡的自然生态养殖。

3.3饲养密度

以每群500～800只为宜，密度一般以每667m2林地放养80～100只为宜。把放养场地分隔成不同小区进行轮放，以每区连续放养时间不超过30d为宜。

4疾病防控

4.1饲养前期的防控

全面进行林地的清理与消毒，并确保引进鸡苗健康无病。

4.2饲养中期的防控

严格控制养殖人员的进出，定期进行场区内的环境卫生、消毒及预防免疫等工作。

4.3饲养后期的防控

鸡场严格执行全进全出制度，减少疾病传播。

5适时出栏

林下生态鸡120～150d出栏。

重庆市农技协联合会主任编辑 刘学兵