白术规范化种植技术

白术是菊科植物,别名冬白术,属于多年生草本植物,具有补脾健胃、安胎止汗等功能。白术喜爱凉爽气候,害怕高温高湿,当气温超过35 ℃时,白术将停止生长,进入休眠状态。并且,白术种子寿命仅有1 a,当气温超过15 ℃时,种子将开始萌芽,在幼苗出土后,能经短期霜冻。另外,在白术种植中,种植人员应避免连作,以轮作为主,且轮作期应保持在5 a以上。

1 白术的品种习性

白术,别名于术、浙术等,属于菊科,是一种多年生的植物,可入药。在白术药用时,根茎为主要药用部位,其内包含苍术酮、苍术醇等药用成分,味微苦、甘、性温和,具有补中益气、健胃、健脾、祛湿、止汗和安胎等效用,常用来治疗脾胃气虚、呕吐、泄泻、妊娠水肿等症状。一般白术高30~60 cm,其根茎肥厚,呈拳状或蛙腿状,根茎外皮为灰黄色;茎秆直立,至上部分支,基部木质化;花序生长于头部枝端,其花多为管状,花冠呈紫色;果实呈椭圆形,稍扁,有黄白绒毛。白术的花期在9—10月,果期在10—11月 。

2 白术规范化种植技术

近几年,脾胃虚弱、湿气严重等已成为普遍困扰人们的问题,市场对白术的需求加大,但是,白术种植散乱,白术的质量与产量难以保障。对此,为提高种植者的经济效益,笔者探讨了白术的规范化种植技术,以期提高白术的产量与质量,带动地区经济快速发展。

2.1 选地与整地

在白术规范化种植过程中,选地与整地非常重要。在白术育苗时,选择肥力一般的沙质土地即可,并保障土地排水良好、干燥、通风。在白术苗种植前,应提前施农机肥,提高田地的肥力,促进白术快速生长。基肥撒施完毕后,深翻土地20 cm左右,耙细整平之后,将田地制成宽为1.0~1.2 m的苗床,以便白术育苗。若种植者决定大田种植,宜选择肥沃、凉爽、排水较好的土壤。实践表明,黏土相比沙质土,前者种植白术产量更高。在前茬作物采收完毕,直接施洒适量农机肥,之后深翻土地20 cm左右后,将其制作为宽1.0~1.5 m的苗床。

2.2 白术种植

2.2.1 播种。在白术种植中,播种是第一步。白术主要依靠种子繁殖,一般3月下旬至4月上旬是白术播种的最佳时期,于冬季至次年春将苗床内种苗移栽至田地。在播种时,种植者应平整土地,利用起垄机起垄栽培,以此保障田地排水通畅,避免雨天积水,影响白术生长。然后,将种子浸入 25 ℃左右温水中 24 h 后,将种子均匀洒入沟内,后覆土、浇水。在白术种植中,为保障白术的产量与质量,每667 m 2 田地播种5 kg种子即可。白术播种完毕后,应在苗床上覆盖少许麦草等,以抗旱保墒,提高种子发芽率。通常当气温达到20 ℃,7 d时间即可出苗。

2.2.2 移栽。在移栽苗株时,依照行距30~40 cm、株距 10~12 cm 进行穴栽或者条栽即可,栽植深度在6 cm左右。在苗株栽植时,株苗应靠边放置,芽朝上,用拌过磷酸钙或饼肥的土壤覆盖后,将沟底土壤培上畦面,轻轻镇压后,浇透水即可,以此可有效保障苗株成活率。

2.2.3 苗期管理。苗株管理是壮苗的重要步骤。当白术苗高约3 cm时,种植者可将麦草揭去,间苗,为苗株提供生长空间,强壮苗株。当苗株高10~15 cm时,除草、浅松土,再次间苗。需要注意的是,间苗应避免在雨后或露水不干时进行,以免折断苗株。并且,该阶段为苗株生长期,对水的需求量大,应勤浇水并施肥,提高土壤营养量,施加尿素15 kg/667 m 2 、复合肥30 kg/667 m 2 ,施肥后应立刻浇水,使土壤充分吸收肥力。霜降期间,即可采收,在刨出根茎时,应避免伤其根部,根茎晾晒一两天,将根茎放入湿细沙中贮藏即可。

2.2.4 大田管理。①中耕除草,白术应勤除草,浅中耕,保障田间无杂草,土地不板结。在白术封行后,只除草,不中耕。需要注意的是,在雨后或露水未干时,不宜除草,否则易感染铁叶病。②施肥,在施足底肥的基础上,白术生育期应至少追肥2次,一次在白术生长10 cm时施肥,一次在摘蕾7 d左右,根茎开始膨大时施肥。收获前40 d左右,利用1%磷酸钙对其根部进行施肥,每10 d施加一次,施用两三次后,能够有效保障白术质量与产量。③清沟排水,在白术生长期间,若田间积水,极易引发病害,影响白术生长。对此,在大田管理中,应注意清沟排水,做到雨停水干。

2.3 病虫害防治

在白术种植中,为减少病虫害,种植者应在白术种植前对土壤进行消毒,消灭地下害虫与土壤内病菌;在苗株移栽前,利用杀菌剂对白术进行防病处理,有效预防病虫害,提高白术产量与质量。白术常见病虫害的防治措施如下。

2.3.1 立枯病。苗期发生时,若白术的茎基部出现黄褐色病斑,且随着时间推移而不断扩大,甚至出现黑褐色干缩,可初步判断,白术患有立枯病。此时,若不重视,极易导致病株枯死,导致大量减产,甚至绝收。对此,可用恶霉灵、甲基托布津等农药防治。

2.3.2 铁叶病。铁叶病是白术的一种常见疾病,发病时,叶片出现黄绿色小点,之后小点会逐渐扩大,并呈现出不规则形,并快速遍布全部叶片,直至叶片枯死。对此,在白术种植时,种植者就应开始防治,可利用50%退菌特可湿性粉剂浸泡种子3~5 min,晾干后栽种,能够有效降低铁叶病发病率。若发病,可选择百菌清、代森锰锌等进行治疗。

2.4 白术采收

一般在华北地区,白术多在1 a内采收,南方地区在一两年内采收,10月下旬至11月上旬是最佳采收期。当白术茎叶枯萎时,种植者应及时采收。若采收过早,根茎较嫩,极易影响药材质量与产量;若采收过晚,则根茎易再次萌芽,且白术表皮皱缩,表象不良,影响售卖。在白术采收时,应选择晴朗天气,先用割秧机割除茎叶,后用采收器械采根。采收时,应保障根部完整、无损坏。规范化种植与采收,能够有效保障白术的产量与质量。白术采收完毕后,应及时运回晾晒或烘干,避免堆放,导致白术发热、腐烂。在晾晒期间,白术干至八成左右,去须根、粗皮与泥沙,再次晾晒。

2.5 种子留种

在根茎采收完毕后,可采收种子,时间一般在11月中下旬。种子应在晴天采收。采收过程如下:挖除留种植株,剪除根茎;将带种子的枝叶扎成捆,悬挂在屋檐下阴凉处20~30 d,种子真正成熟,晾晒一两天,利用相应机械打出种子,贮藏,以待下次种植。

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