我们日常生活中吃过的水果，通常是指果树的果实，一般也都是长在树上，至少会露在外面。

但也有一些水果，是比较特殊的。比如，我们这些年比较火热的雪莲果。

雪莲果就不长在树上，也不露在外面，它是一种埋在土里的水果。

乍一听雪莲果这个名字，可能很多人都会把它跟天山雪莲联系起来，认为这种水果非常昂贵，是一种高端水果。实际上，雪莲果只不过是有一个牛上天的名字而已，它跟传说中的天山雪莲根本不是一回事。它的价格也是非常低的，一般零售价格都在1.5-3元/斤左右。

从生物学上来讲，雪莲果又叫亚贡,属菊科,葵花属植物。同属于这个属的植物，最常见的就是向日葵了。可能很多人没有想到，这个雪莲果居然跟向日葵是一个属的植物。

从外形上来看，雪莲果非常的像红薯。很多人又把雪莲果叫成“菊薯”，但它跟红薯完全不是同一个东西，甚至根本不是同一科的植物。红薯是旋花科，番薯属的植物，雪莲果是菊科的，两者在生物学上差别还是很大的。

雪莲果的肉质吃起来甘甜多汁，远不是红薯能比的。红薯一般情况下，只能作为一种蔬菜来煮着吃，基本上没有人去生吃红薯。而雪莲果不仅仅可以煮着吃，而且还可以直接生食。这是它与红薯的最大区别了。

雪莲果也是从外国引种过来的水果，并不是我国的传统水果。它与天山雪莲唯一有那么一点点类似的地方，可能是生长的地方海拔都比较高，在1000-2000米以上。雪莲果的产量也是非常大的，一亩地能有1000多株，平均每一株雪莲果有3公斤的产量。一亩地最多能产6000多斤的雪莲果。

这可能是雪莲果价格不太高的一大原因之一。

很多人喜欢吃这种雪莲果，然而一些人也对这种水果比较讨厌。这就好比，有人把黄瓜当成水果，而有人只认为黄瓜是一种蔬菜，生吃太难吃了。

雪莲果也恰恰就在这样的地位上。

与雪莲果类似的水果，还有人参果，同样也有着一个牛上天的名字。但实际商，与人参果也无关。他们的风味也都在甜与不甜之间。说它是水果，又与传统印象中的水果不同，说它是蔬菜，但它的的确确可以当成水果来吃。

你对雪莲果是怎么看呢？